Emplois actuels liés à Chef de Production en Restauration Collective H/F - Marseille - Scalers

  • Chef de Production en Restauration Collective

    il y a 1 jour

    Marseille, France Scalers Temps plein

    Scalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France depuis plus de 25 ans. Ce groupe engagé anticipe les évolutions du secteur en répondant aux besoins spécifiques de publics variés : enfants, étudiants, professionnels, patients ou encore résidents. Nous recherchons plusieurs profils pour intervenir dans...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Marseille, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un cuisinier dans un établissement de santé en CDI pour travailler dans une équipe à taille humaine (2 cuisiniers au total) et laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - élaborer les recettes -cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux,...

  • Manager de Production en Restauration Collective H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) Manager de Production en Restauration Collective (H/F), pour une Unité Centrale de Production située à Marseille (13), réalisant en moyenne 52 000 repas par jour. Vos missions : -Garantir la réalisation de la production en lien avec le Responsable de production. -Encadrer, organiser et animer l'équipe de...

  • manager de production en restauration collective h/f

    il y a 7 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesMANAGER DE PRODUCTION EN RESTAURATION COLLECTIVE H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Education contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant...

  • Chef de Production en restauration collective F/H

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Scalers Temps plein

    Scalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France depuis plus de 25 ans. Ce groupe engagé anticipe les évolutions du secteur en répondant aux besoins spécifiques de publics variés : enfants, étudiants, professionnels, patients ou encore résidents.Nous recherchons plusieurs profils pour intervenir dans le...

  • MANAGER DE PRODUCTION EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

    il y a 4 jours

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    Sodexo Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Education contribue à offrir un cadre propice à la...

  • Chef de Cuisine en Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F**: Que vous veniez de la restauration collective ou de la restauration traditionnelle, que vous soyez déjà chez Sodexo ou non, Demain en main est une opportunité unique de vous réinventer, d'évoluer et de construire votre avenir professionnel avec...

  • Manager de Production en Restauration Collective H/F

    il y a 7 jours

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) Manager de Production en Restauration Collective (H/F), pour une Unité Centrale de Production située à Marseille (13), réalisant en moyenne 52 000 repas par jour. Vos missions : -Garantir la réalisation de la production en lien avec le Responsable de production. -Encadrer, organiser et animer l'équipe de...

  • Responsable Commercial Restauration Collective

    il y a 1 jour

    Marseille, France FORSTAFF Temps plein

    **DESCRIPTION SOCIÉTÉ** Notre client, Terrena, 1ère coopérative agricole et agroalimentaire polyvalente de France, est présent sur tout le Grand Ouest. Au sein de Terrena, Galliance, le pôle volaille de la coopérative, assure la production, la transformation et la commercialisation de l’ensemble de ses marques : Père Dodu, Douce France, La...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 7 jours

    Marseille, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un Employé de restauration dans un établissement de santé en CDD de remplacement longue durée pour travailler dans une équipe à taille humaine (2 cuisiniers au total) et laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - Désinfection & montage des chariots petits déjeuners - Mise en place...

Chef de Production en Restauration Collective H/F

il y a 3 semaines

Marseille, France Scalers Temps plein

Horaires en journée et soirée - sans coupure Du lundi au vendredi - 1 week-end sur 3 travaillé 3 500 couverts / Management de 4 collaborateurs et 20 personnes détenues Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production pour piloter la production culinaire au sein de l'établissement pénitentiaire des Baumettes à Marseille. Vous aspirez à conjuguer excellence opérationnelle et management de proximité dans un cadre structuré et porteur de sens ? Ce poste est fait pour vous. VOTRE MISSION En lien direct avec votre Responsable de site, vous jouez un rôle essentiel dans le bon déroulement des services et la satisfaction des convives. Vos principales responsabilités : * Superviser la production culinaire de 3 500 couverts quotidiens, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. * Animer et encadrer une équipe de 4 collaborateurs, ainsi qu'une vingtaine de personnes détenues impliquées dans l'activité de restauration. * Élaborer les menus, en suivant les fiches techniques et en garantissant la qualité des plats. * Assurer la gestion des matières premières : commandes, réception, vérification des livraisons (quantités, DLC). * Coordonner les tâches au quotidien, anticiper les besoins et répartir les missions pour optimiser la production. * Transmettre votre savoir-faire avec pédagogie, tout en veillant à la montée en compétence et à l'implication de chacun. * À noter : un extrait de casier judiciaire vierge est requis, ainsi que la nationalité française/européenne, en raison du lien direct avec l'administration pénitentiaire.