Second de cuisine
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Experience:
Débutant accepté
Compétences:
Approvisionnement en circuits courts,CAP cuisine,Chaîne du froid,Gestion de la qualité des produits,Sensibilisation aux allergies alimentaires,Dresser des plats pour le service,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Organiser des événements culinaires,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2) Secteur d'activité: Restauration traditionnelle Liste des qualités professionnelles: Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
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Second de Cuisine H/F
Il y a 3 jours
Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Clubs & Hôtels Temps plein 2 300 € CDDVous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? 👉 Devenez le prochain second de cuisine H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe. 💪 Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien...
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Second de cuisine
Il y a 1 jour
Saint-Beauzire, Auvergne-Rhône-Alpes, France DERICHEBOURG intérim et recrutement Temps pleinEntreprise :Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats. Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...). Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national,...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 2 jours
Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, Rhône-Alpes, France Steva Temps pleinDEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil ! - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique ! - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui...
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Second de cuisine
Il y a 2 jours
Saint-Paul-en-Cornillon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTALLIANCE Temps pleinEntreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Second de Cuisine polyvalent(F/H) : Le poste en bref Type de...
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Second de cuisine
Il y a 1 heure
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :RAS Intérim est un réseau de 190 agences de travail temporaire et de recrutement présent sur tout le territoire national. Nous accompagnons chaque jour des milliers de candidats dans leurs missions en leur offrant proximité, réactivité et suivi personnalisé. Notre ambition : vous proposer des opportunités variées, sécuriser vos parcours...
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Second de cuisine F/H
Il y a 7 jours
Saint-Martin-d'Hères, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lhr Groupe Temps pleinÀ propos de LHR GROUPELHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration (traditionnelle et rapide) et dans le traiteur. L’entreprise a été créée en 2012 et compte aujourd’hui 14 restaurants dont 9 en franchise (concepts Au Bureau, Matsuri et Subway), 3 restaurants indépendants sous l’enseigne La Villa, 2...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 5 jours
Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA ROTONDE Temps pleinNous recherchons un second de cuisine H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration Brasserie stimulant. Si vous aimez créer des plats savoureux et que vous avez un sens aigu du service, ce poste est fait pour vous ! Vous serez en...
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CUISINIER OU SECOND DE CUISINE H/F
Il y a 6 jours
Saint-Laurent-en-Royans, Rhône-Alpes, France Providence Temps pleinMissions principales - Préparer et cuisiner les repas destinés aux résidents, dans le respect des menus établis. - Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, accompagnements, desserts) en respectant les fiches techniques et les grammages. - Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires : textures modifiées, régimes...
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JOB HIVER Second de cuisine Papa Pizza Arc 2000
Il y a 6 jours
Bourg-Saint-Maurice, Rhône-Alpes, France PAPA PIZZA Arc 2000 Temps pleinCOMMIS DE CUISINE POLYVALENT(E) - SAISON D'HIVER 2026-2027 - ARC 2000 Du 1er décembre 2026 au 30 avril 2027 - 5 mois 43 h/semaine - 2 500 € brut/mois, majorations incluses Poste logé en colocation - Nourri - Blanchi Papa Pizza, restaurant familial situé au cœur de la station de ski d'Arc 2000, face au Mont-Blanc, recherche un(e) commis de...
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Second/Seconde de cuisine
Il y a 1 semaine
Saint-Priest, Rhône-Alpes, France LE PETIT SCENARIO Temps pleinGrande nouvelle à Saint-Priest. Le Petit Scénario, situé en plein cœur du centre-ville, prépare sa réouverture. Pour accompagner ce nouveau chapitre et garantir l'excellence de notre offre culinaire, nous reconstituons une brigade passionnée. Nous recherchons dès maintenant un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) pour occuper un rôle clé...