Chef/Cheffe de cuisine scolaire
il y a 2 semaines
Chef·fe de Cuisine – Restauration Collective Scolaire (CDI) Entreprise : Mille et Un Repas Neuville-sur-Saône | CDI À partir de 2 300 € brut/mois minimum sur 13 mois + primes (résultats, participation, cooptation) Mille et Un Repas recherche son·sa futur·e Chef·fe de Cuisine pour superviser la production de 1800 repas/jour sur un site scolaire stratégique, situé à Neuville-sur-Saône. Votre rôle : piloter, fédérer, garantir la qualité Responsable de la production culinaire, vous travaillez en étroite collaboration avec le directeur de restaurant et : * Vous élaborez des menus à base de produits frais, cuisinés maison * Vous optimisez les volumes pour garantir une qualité constante sur 1800 couverts/jour * Vous veillez à la mise en œuvre des normes HACCP et à la sécurité alimentaire * Vous encadrez une équipe * Vous animez l’équipe au quotidien : organisation des plannings, montées en compétences, communication * Vous assurez le pilotage économique du site (commandes, gestion des stocks, ratios, lutte contre le gaspillage) * Vous êtes l’interlocuteur·rice clé du client, garantissant la satisfaction des convives et le respect du cahier des charges Ce que nous vous proposons o Rémunération à partir de 2 300 € brut/mois (13 mois) o Primes : résultats, participation, cooptation o Horaires en continu du lundi au vendredi (6h30 – 15h, week-ends libres) o Avantages CSE (chèques cadeaux, billetterie, loisirs) o Formations internes (culinaire, hygiène, management) o Parcours d’intégration structuré & perspectives d’évolution
-
Chef/cheffe de Cuisine
il y a 2 semaines
Neuville-sur-Saône, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
-
Chef/cheffe de Cuisine
il y a 4 jours
Neuville-sur-Saône, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
-
Chef - Cheffe de Cuisine Scolaire - Neuville-Sur-Saône 69 H/F
il y a 3 semaines
Neuville-sur-Saône, France 1001 repas Temps pleinChef·fe de Cuisine - Restauration Collective Scolaire (CDI) Entreprise : Mille et Un Repas Neuville-sur-Saône CDI À partir de 2 300 € brut/mois minimum sur 13 mois + primes (résultats, participation, cooptation) Mille et Un Repas recherche son·sa futur·e Chef·fe de Cuisine pour superviser la production de 1800 repas/jour sur un site scolaire...
-
Chef Gérant – Cuisine
il y a 1 jour
Villebon-sur-Yvette, France Elior Temps pleinUne entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) cuisinant pour un établissement scolaire. Le candidat idéal assurerait la production culinaire, la gestion des stocks, et l'encadrement d'une équipe de six personnes, tout en garantissant la satisfaction des clients. Offrant jusqu'à 2 900 € brut, cette position requiert passion et...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Chalon-sur-Saône, France Sas le Majestic Temps plein**Job Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du management de l'équipe. Votre créativité culinaire et votre sens du leadership seront des atouts essentiels pour...
-
Chef ou Cheffe Cuisine
il y a 2 semaines
Moret-sur-Loing, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-6940 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée SAINT MAMMES - 13 rue du Capitaine Ballot BP 27 - 77814 - MORET SUR LOING CEDEX un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous...
-
Chef de Cuisine
il y a 6 jours
69250 Neuville-sur-Saône, France Eurest Temps pleinDans le cadre d'une ouverture d'établissement prévue pour janvier 2025, nous recherchons un** Chef de cuisine F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à **NEUVILLE (69)**. Le site est en pleine évolution et va être **entièrement digitalisé** dans les prochaines années. Le mobilier est récent et...
-
Sous-chef de Cuisine
il y a 13 heures
Villefranche-sur-Saône, France La Table Vermorel Temps plein**Vos missions**: En véritable bras droit du Chef, vous aurez un rôle central dans l’organisation et le bon fonctionnement de la cuisine: - Assister le Chef dans l’élaboration et la création des cartes mensuelles. - Superviser et coordonner le travail de l’ensemble de la brigade. - Être garant(e) de la qualité et de la régularité des...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Villefranche-sur-Saône, France RESTINOV - NOS BONS PLATS CHEZ VOUS Temps plein_**CHEF CHEFFE ! L’art de recevoir au bureau**_ - Pionniers de la cuisine livrée en bocaux, du respect des contraintes environnementales dans la livraison et de partenariats avec des grands Chefs pour l’élaboration des recettes. Précurseurs de l’évolution des attentes clients en B2B, le marché nous a donné raison._ - Aujourd’hui, Présents à...
-
Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Neuville-Bosc, France Le Clos des Vignes Temps pleinL’hôtel restaurant le Clos des Vignes recherche un chef de cuisine (H/F) pour venir compléter son équipe et assister notre chef cuisinier. **Vous serez en charge de**: - Elaborer la carte du restaurant au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ; - Approvisionner les stocks ; - Analyser les coûts de la cuisine ; - Respecter les...