Chef de Cuisine
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- Élaborer et superviser la production culinaire du restaurant
- Encadrer et organiser le travail de la brigade de cuisine
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
- Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la création et à l'évolution des cartes et menus
- Assurer une bonne coordination avec les équipes en salle
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef expérimenté
- Excellentes compétences en management et en organisation
- Créativité culinaire et sens du détail
- Capacité à gérer un volume de production important
- Leadership naturel et esprit d'équipe
- Rigueur et sens des responsabilités Informations complémentaires Localisation : Les Deux Alpes, France
- CDI
- Statut Cadre
- Rémunération : 3 205 € à 3 846 € brut mensuel
- Prime mensuelle
- Concept : restaurant bistronomique avec une Table du Chef gastronomique
- Logement individuel possible
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Chef / Cheffe de cuisine
Il y a 2 jours
Divonne-les-Bains, Rhône-Alpes, France Temps pleinSitué au cœur de la charmante station de Divonne-les-Bains, le restaurant La Rotonde est une adresse incontournable alliant convivialité et excellence gastronomique. Réputé pour son cadre élégant et son atmosphère chaleureuse, notre établissement met à l'honneur des produits de saison et un savoir-faire culinaire de qualité pour satisfaire...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 3 jours
Les Deux Alpes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein 42 000 € - 62 000 € ContratExpert de la production culinaire et du management, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ? Devenez notre prochain chef de cuisine H/F, un poste de terrain en coordination avec le responsable restauration et le directeur du club. Épaulé dans vos fonctions quotidiennes par un second, vous dirigez une équipe composée en moyenne de 4 à 10...
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Chef de cuisine
Il y a 2 jours
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein 48 000 € - 55 000 € ContratType du poste Contrat à Durée Indéterminée Entreprise Adresse emblématique d'Aix-les-Bains, La Rotonde est une brasserie vivante et conviviale, accueillant aussi bien une clientèle locale que touristique. Avec une activité soutenue pouvant atteindre 250 couverts par service, mais également des séminaires, groupes, banquets et événements, La...
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Chef de cuisine
Il y a 5 jours
Les Pennes-Mirabeau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France BARNEX PUB Temps pleinPour notre brasserie restaurant l'O'GARDEN PUB à Plan de Campagne, nous recherchons notre futur Chef de cuisine en CDI. Votre rôle au quotidien : Vous pilotez la cuisine et l'équipe de production. Votre mission est simple : garantir des plats de qualité, gérer vos stocks et vos commandes, et assurer le respect des normes...
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Chef(fe) de Cuisine
Il y a 4 jours
Auvergne-Rhône-Alpes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Compass Group Temps plein 38 000 € - 58 000 € Contrat"RECRUTEMENT INTERNE CONDITIONNEL - DANS LECADRE D'UN APPEL D'OFFRES"Cette offre d'emploi s'inscrit dans le cadre denotre réponse à un appel d'offres sur le département de l'Isère,pour la marque EUREST. Le poste ne sera pourvu que si notreentreprise remporte cet appel d'offres. Nous recherchons actuellement descandidatures internes afin d'identifier les...
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Chef de Cuisine – Leader Buffets, Service
Il y a 3 jours
Les Deux Alpes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein 42 000 € - 62 000 € ContratBelambra Clubs recrute un chef de cuisine H/F pour coordonner la restauration d’un club et diriger une équipe moyenne de 4 à 10 personnes. Vous garantissez la qualité des plats, respectez les grilles et fiches techniques du siège et encadrez le service en salle et en cuisine.Diplômé d'un CAP/BEP cuisine avec au moins cinq ans d’expérience en...
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Chef de Cuisine CDI — Gestion d'équipe
Il y a 4 jours
Auvergne-Rhône-Alpes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Compass Group Temps plein 38 000 € - 58 000 € ContratCompass Group France – Eurest recrute un Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre l’équipe Défense & Pénitentiaire, dans le cadre d’un appel d’offres et d’une réponse interne.Vous serez responsable de la production chaude et froide, du management de l’équipe, du respect du budget et des règles HACCP, tout en veillant à la satisfaction des...
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CHEF DE CUISINE
Il y a 7 jours
Aix-les-Bains, Rhône-Alpes, France LES VOILES Temps pleinPour notre Brasserie Pizzéria située au bord du lac du Bourget à Aix les Bains, avec une capacité d'accueil de 70 places intérieures et 160 places extérieures. nous recherchons un(e) chef de cuisine qualifié(e). Vos missions : - Diriger et organiser la brigade de cuisine - Elaborer et superviser la préparation des plats - Garantir la qualité et...
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Sous-Chef Cuisine Locale | Autonomie, Formation
Il y a 5 jours
Charbonnières-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hoscar Temps plein 36 000 € - 48 000 € ContratLe Beaulieu, café-hôtel-restaurant, recherche votre profil en Sous-Chef H/F. Vous contribuerez à la production culinaire, assurerez l'organisation quotidienne de la cuisine et remplacerez le Chef lors de ses absences. Vous serez intégré à une équipe passionnée et impliquée, travaillant des produits frais et locaux.Poste à l'année, base...
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Second de Cuisine
Il y a 3 jours
Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Logis Hôtels Temps pleinQui sommes-nous ? Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Teritoria, Cit’hotel et Urban Style). Le volume...
