Ouvrier(ère) de Cave

Il y a 2 jours

Lugonetl'ÎleduCarnay, Aquitaine, France Temps plein

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Les Vignerons de Tutiac, acteur majeur du vignoble bordelais, rassemble près de 400 adhérents, plus de 4 000 hectares de vignes en Gironde et 6 sites de vinification. Nos équipes partagent des valeurs fortes : l'Humain, le Durable, l'Excellence, l'Audace et l'Émotion. Engagés dans une démarche de qualité et de respect de l'environnement, nous disposons de plusieurs certifications et engagements : HVE3, Agri Confiance, ISO 22000, IFS/BRC, Terra Vitis, Agriculture Biologique et ZRP. Le poste : Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Ouvrier(ère) de Cave en CDI, basé(e) sur nos sites de Lugon et l'Île du Carnay et de Périssac (33). En lien avec l'œnologue du site, vous participerez aux différentes opérations de cave nécessaires à l'élaboration et au suivi de nos vins. Vos principales missions
- Réaliser le déchargement des citernes et les opérations de pompage ;
- Réaliser les assemblages et les filtrations ;
- Effectuer les prises d'échantillons ;
- Toutes autres opérations de chai durant l'élevage et la vinification ;
- Enregistrer les opérations afin d'assurer la traçabilité ;
- Veiller au maintien en état de propreté et au rangement du site ;
- Réaliser les différentes opérations de cave dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Profil recherché
- Une première expérience dans le domaine du vin serait appréciée ;
- Esprit d'équipe ;
- Autonomie et rigueur ;
- Réactivité et motivation. Horaires et

conditions:
- CDI
- 35 heures par semaine ;
- Prime sur objectifs et 13ème mois ;
- Complémentaire santé et avantages proposés par le CSE.

Experience:
3 Mois

Compétences:
Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...) Qualification: Ouvrier spécialisé Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons

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