Chef de Partie Poste Viande H/F

il y a 2 jours


Lacanau, France Café Maritime Temps plein

Description du poste Le Café Maritime à Lacanau recherche unchef de partie en cuisine (H/F), spécialisé dans les viandes, pour rejoindre son équipe dynamique. Rattaché au chef de cuisine, vos principales missions seront : - - Participer à la préparation, l'élaboration et le dressage des plats, avec une expertise spécifique sur le poste viandes. - Maîtriser les techniques de cuisson des viandes (rôties, grillées, braisées, sautées), ainsi que les techniques chaud/froid. - Réaliser les sauces et accompagnements en lien avec le poste viandes. - Contrôler la qualité, la cuisson et la présentation des plats avant leur envoi. - Assurer le bon déroulement du service sur son poste, dans le respect des fiches techniques et des délais. - Gérer le rangement, le nettoyage du poste de travail et le stockage des denrées alimentaires. - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).



  • Lacanau, France Café Maritime Temps plein

    Description du poste Le Café Maritime à Lacanau recherche unchef de partie en cuisine (H/F), spécialisé dans le froid, pour rejoindre son équipe dynamique. Rattaché au chef de cuisine, vos principales missions seront : - Participer à la préparation, l'élaboration et le dressage des plats, avec un savoir-faire particulier sur les préparations...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lacanau, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous l'autorité du chef de cuisine, vous gérerez votre partie. Poste à pourvoir de mi-février à mi-novembre 2 jours de repos consécutifs. Possibilité de logement à partager - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - sur ce poste. - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences...


  • Lacanau, France Café Maritime Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes en 2011 face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité. Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 17 marques différentes et plus de 600 collaborateurs. **Description du poste** Au sein du Café Maritime...


  • Lacanau, France Café Maritime Temps plein

    Description du poste Le Café Maritime à Lacanau recherche pour son bar panoramique, unchef de partie en cuisine (H/F), spécialisé dans les tapas, pour rejoindre son équipe dynamique. Rattaché au chef de cuisine, vos principales missions seront : - Participer à la préparation, l'élaboration et le dressage des tapas et petites assiettes. - Maîtriser...


  • Lacanau, France Café Maritime Temps plein

    Description du poste Le Café Maritime à Lacanau recherche unchef de partie en cuisine (H/F), spécialisé dans la pâtisserie, pour rejoindre son équipe dynamique. Rattaché au chef de cuisine, vos principales missions seront : - Participer à la préparation, l'élaboration et le dressage des desserts et pâtisseries. - Maîtriser les techniques de...

  • Chef de Partie Saisonnier

    il y a 2 semaines


    Lacanau, France Restaurant Le Kayoc Temps plein

    Le Kayoc, Lacanau Océan, Brasserie de la Mer à fort volume. Recherche *CHEF DE PARTIE SAISONNIER* (H/F), 2 ans d'expérience minimum. - Respect de la hiérarchie (Brigade). - Salaire à partir de 2200€ Net. - 42 h / Semaine - 2 Jours de repos - Possibilité de logement Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 3 mois Salaire : 2 200,00€ par...

  • Chef de Partie

    il y a 15 heures


    Lacanau, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    Dans notre Hôtel** & Spa VITALPARC de 58 chambres, situé à Lacanau Océan (Gironde), nous recherchons pour notre restaurant proposant une cuisine créative de type Bistronomique à partir de produits frais : Chef de partie polyvalent Nous vous proposons un cadre de travail agréable, à 5 min du lac et de l’océan, dans un environnement au cœur de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lacanau, France HOTEL DU GOLF La Baignoire Temps plein

    Bonjour, Pour compléter notre équipe pour la saison dans un Hôtel Restaurant** au style décalé. Nous recherchons un ou une chef de partie. Chef italien proposant une cuisine entièrement maison, Poste logé à pourvoir dès Mi Mai plusieurs années d'expérience obligatoire(Mariages, événements) Personnalité bien veillante obligatoire...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lacanau-Océan, France Restaurant Le Kayoc Temps plein

    Restaurant Brasserie "Le Kayoc" Gros volume, à Lacanau Océan, cherche à étoffer son équipe avec h/f: CHEF DE PARTIE 3 ans d'expérience, à partir de 2100€ net, en CDI, 2 jours de repos consécutifs, 182h mensualisées, 42h hebdomadaires, Heures supplémentaires rémunérées et/ou récupérées, Possibilité de logement. Type d'emploi : CDD...


  • Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Elsa RRH Temps plein

    À propos du postePour mon client situé à LACANAU je recherche un ou une chef(fe) de partie autonome, rigoureux et organisé.Pour ce poste la polyvalence est indispensable car si en haute saison le restaurant propose un service classique de restauration ( environ 100 couverts/jour) le reste du temps est dédié à l'événementiel sous forme de mariages,...