Chef(fe) de cuisine H/F
il y a 3 jours
Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de cuisine H/F, pour le GRAND CAFE CAPUCINES A propos du restaurant : Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines.L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 600 couverts / jourDescriptif du poste :Assurer la qualité de la carte, dans le respect de l'orientation thématique du restaurant et des critères de rentabilité définis par le budget et par le siègeGérer, animer et coordonner l'équipe de cuisineContrôler le travail final du personnel de cuisine en adéquation avec les fiches techniquesEtablir et contrôler ses commandes avec les fournisseurs référencésEvaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandesGérer la prévision des besoins en effectifs et de recrutementElaborer le planning et veiller à son applicationProfil attendu: Diplômé(e) d'une formation en cuisine et/ou art culinaire, vous possédez une expérience significative de 10 ans en restauration traditionnelle/brasserie dont 3 ans minimum en management d'équipe.Votre sens de la rigueur et votre réactivité sont des atouts indispensables pour proposer un service efficace et une assiette de qualité.Vous êtes moteur pour votre équipe et vous savez challenger vos collaborateurs et les faires évoluer afin de maintenir la cohésion et la motivation de vos équipes.Vous avez des connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité et vous savez accompagner votre équipe sur ces sujetsGroupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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Cdi] Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France LE CAMEO . Temps plein**CDI /**LE CAMEO.** **[CDI] chef(fe) de cuisine (H/F)**: **Missions**: Dans un quartier dynamique et en plein de cœur de Paris, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) et engagé(e) pour nous accompagner dans ce début d’aventure et contribuer à offrir une expérience qualitative à nos clients. Votre mission: - ** Conception et...
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Chef(fe) de Cuisine – Horaires de jour – Paris Rive Gauche
il y a 1 semaine
Paris, France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
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Chef(fe) de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Paris, France Grand Café Capucines Temps pleinNous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e)Chef(fe) de cuisine H/F, pour le GRAND CAFE CAPUCINES A propos du restaurant : Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette...
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Chef(fe) de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Paris, France Bertrand Hospitality Temps pleinChef(fe) de cuisine H/F - GRAND CAFE CAPUCINES A Propos Du Restaurant Brasserie mythique créée lors de l’inauguration de l’Opéra Garnier en 1875, ouverte 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l’activité...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 6 jours
Paris, France MAD SARL Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un(e) jeune chef(fe) passionné(e) et créatif(ve) pour former une équipe dynamique. et participer au lancement de ce projet. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la préparation de plats savoureux qui raviront nos clients. Ce poste requiert une expertise culinaire solide en patisserie style coffee...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 jour
Paris, France Hôtel Dame des Arts Temps plein**Offre d’emploi - Sous-Chef(fe) de Cuisine (H/F)** ✨ **Paris - Quartier Latin** **L’Hôtel Dame des Arts**, situé en plein cœur du Quartier Latin, incarne l’élégance libre et artistique de la Rive Gauche. Ouvert en février 2023 après une rénovation complète, notre établissement rend hommage à l’âme créative et culturelle de ce...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine en Cdi
il y a 2 semaines
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Additional Information** **Job Number**25005352 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France, 75012 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management L’hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ème arrondissement, un quartier...
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Chef de cuisine H/F
il y a 6 jours
Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Café de l'Alma Temps pleinChef de Cuisine – CDI (H/F)Ouverture – Paris 7ᵉLe groupe familial Maison Boudon : , rechercheun Chef de cuisine pour l'ouverture de son nouveau restaurantLe Basilic (lieu historique actuellement en rénovation), situé au 2 rue Casimir Perrier, Paris 7ᵉ.Votre missionVous serez en charge d'interpréter une cuisine de brasserie bourgeoise, élégante...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine en Cdi
il y a 1 semaine
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Additional Information** **Job Number**25105653 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France, 75012 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management L’hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ème arrondissement, un quartier...
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Chef(Fe) de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Potel et Chabot Temps pleinPrésentation de l’entreprise : Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L’inauguration de la Tour Eiffel, c’est nous ! L’inauguration du tunnel sous la Manche, c’est encore nous ! Les Tournois de Roland Garros, c’est toujours nous ! Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes...