Inspecteur sanitaire en abattoir
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Informations générales
Organisme de rattachement
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Côte-d'Or (DDETSPP 21)Référence
AGRI_2026-14-A6D2100054-57467Date de début de diffusion
06/08/2026Date de parution
04/09/2026Date de fin de diffusion
06/09/2026Date limite de candidature
06/09/2026
Employeur
DD(CS)PP21
Versant
Fonction Publique de l'Etat
Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Inspecteur sanitaire en abattoir
Descriptif de l'employeur
Direction départementale de la protection des populations de Côte-d’Or
Abattoir de Venarey les Laumes - Rue de L’Oze – 21150 VENAREY les LAUMES
Descriptif du service
La DDPP21, dont le siège est à Dijon, compte 54 agents répartis en 4 services :
- La direction composée de 5 agents
- Le service Santé Protection Animales et Protection de l'Environnement composé de 15 agents
- Le service Sécurité Sanitaire de l'Alimentation composé de 22 agents dont 11 en abattoirs (Venarey-les-Laumes et Châtillon-sur-Seine) et 3 en atelier de traitement du gibier
- Le service Sécurité et Protection Economique du Consommateur composé de 12 agents.
Description du poste
DESCRIPTION DES MISSIONS :
MISSION 1 : Inspection en abattoir :
- Réalisation de l'inspection ante-mortem
- Réalisation de l'inspection post-mortem, en particulier les contrôles renforcés dans le cadre des abattages tuberculose
- Gestion des consignes et des saisies
- Remplacement dans les autres abattoirs
- Assurer la formation des nouveaux agents affectés
MISSION 2 : Réalisation de prélèvements :
- Savoir faire des prélèvements
- Gestion de l'envoi
- Assurer la formation des nouveaux agents affectés
MISSION 3 : Réalisation des missions hors chaîne en fonction de la programmation établie par le vétérinaire officiel de l'abattoir :
- Inspection des locaux de l'abattoir
- Vérification du fonctionnement de l'abattoir
- Réalisation de contrôles des températures des carcasses
- Suivi de la gestion des sous-produits
- Réalisation des contrôles des conditions de transport des animaux
CHAMP RELATIONNEL :
Relations internes et externes :
- Vétérinaire officiel de l'abattoir
- Autres agents de la DDPP
- Personnel de la structure d'abattage
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
Descriptif du profil recherché
SAVOIRS :
Connaissance des secteurs d'intervention
Réglementation
Applications informatiques
SAVOIR-FAIRE :
Travailler en équipe
Capacité de synthèse
Capacité d'analyse
Expression écrite
Expression orale
Réalisation de l'inspection d'une carcasse et de ses abats
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
7768DB54969240ECB8021E7B1FD5E4DF@ts.com
Fondement juridique du recrutement
Art. L. 332-2 (2°)
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Cote d'Or (21)
Géolocalisation du poste
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
VENAREY LES LAUMES
Critères candidat
Niveau d'études / Diplôme
Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2
Date de vacance de l'emploi
06/09/2026
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Inspecteur en abattoir
Il y a 2 jours
ZONE ARTISANALE CHARBONNIÈRE - 71157 CUISEAUX, France - Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Saône et Loire (71), Bourgogne-Franche-Comté Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations de Saône-et-Loire (DDPP 71) Référence ...
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Chef de service Sécurité Sanitaire de l'Alimentation
Il y a 3 jours
57 RUE DE MUHOUSE - 21033 DIJON CEDEX, FRANCE - Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Cote d'Or (21), Bourgogne-Franche-Comté Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Côte-d'Or (DDETSPP 21) Référence ...
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Inspecteur en abattoir
Il y a 2 semaines
ZONE ARTISANALE CHARBONNIÈRE - 71157 CUISEAUX, France - Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Saône et Loire (71), Bourgogne-Franche-Comté Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations de Saône-et-Loire (DDPP 71) Référence ...
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Inspecteur en abattoir
Il y a 4 semaines
RUE BANARDES - 25800 VALDAHON, FRANCE - Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Doubs (25), Bourgogne-Franche-Comté Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Doubs (DDETSPP 25) Référence ...
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Responsable de services vétérinaires en abattoir de boucherie
Il y a 4 semaines
1 RUE JULES RIMET - 89400 MIGENNES, FRANCE - Europe, France, Bourgogne-Franche-Comté, Yonne (89), Bourgogne-Franche-Comté Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l'Yonne (DDETSPP 89) Référence ...
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Inspecteur sanitaire en abattoir
Il y a 2 jours
AV MAXIMILIANSAU - BP 57 - 76450 CANY BARVILLE, FRANCE - Europe, France, Normandie, Seine Maritime (76), Normandie Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations de Seine-maritime (DDPP 0) Référence ...
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Inspecteur en abattoir
Il y a 2 jours
RUE DE LA TREMOLIERE - 15150 LAROQUEBROU, FRANCE - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Cantal (15), Auvergne-Rhône-Alpes Dgafp Temps plein 2 260 € CDDInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Cantal (DDETSPP 15) Référence ...
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Inspecteur en abattoir
Il y a 2 jours
AV QUENTIN MIGLIORETTI SERVICE D’INSPECTION - 44110 CHATEAUBRIANT, FRANCE - Europe, France, Pays de La Loire, Loire Atlantique (44) Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations de Loire-Atlantique (DDPP 44) Référence ...
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Inspecteur en abattoir
Il y a 2 jours
14 AV DE L'EUROPE - 02430 GAUCHY, FRANCE - Europe, France, Hauts de France, Aisne (02) Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations de l'Aisne (DDPP 2) Référence ...
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Inspecteur en abattoir
Il y a 3 jours
RUE ARTHUR ENAUD - 22600 LOUDEAC, FRANCE - Europe, France, Bretagne, Côtes d Armor (22), Bretagne Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations des Côtes d'Armor (DDPP 22) Référence ...
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Inspecteur en abattoir
Il y a 3 jours
Z.I. LA BOUGEOIRE - 35130 LA GUERCHE-DE-BRETAGNE, FRANCE - Europe, France, Bretagne, Ille et Vilaine (35), Bretagne Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations d'Ille-et-Vilaine (DDPP 35) Référence ...
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Inspecteur en abattoir
Il y a 3 jours
14 AV DE L'EUROPE - 02430 GAUCHY, FRANCE - Europe, France, Hauts de France, Aisne (02) Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations de l'Aisne (DDPP 2) Référence ...
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Inspecteur en abattoir Feurs
Il y a 19 heures
58 RUE DE LA LOIRE - 42110 FEURS, FRANCE - Europe, France, Auvergne-Rhône-Alpes, Loire (42), Auvergne-Rhône-Alpes Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations de la Loire (DDPP 42) Référence ...
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Inspecteur en abattoir
Il y a 3 jours
AV QUENTIN MIGLIORETTI SERVICE D’INSPECTION - 44110 CHATEAUBRIANT, FRANCE - Europe, France, Pays de La Loire, Loire Atlantique (44) Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations de Loire-Atlantique (DDPP 44) Référence ...
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Inspecteur en abattoir
Il y a 3 jours
45 RUE DE CUREMBOURG - 45400 FLEURY-LES-AUBRAIS, FRANCE - Europe, France, Centre - Val de Loire, Loiret (45) Dgafp Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations du Loiret (DDPP 45) Référence ...
