Inspecteur en abattoir
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Informations générales
Organisme de rattachement
Direction départementale de la protection des populations de Loire-Atlantique (DDPP 44)Référence
AGRI_2026-14-A6D4400002-57479Date de début de diffusion
06/08/2026Date de parution
06/09/2026Date de fin de diffusion
06/09/2026Localisation
Date limite de candidature
06/09/2026
Employeur
DD(CS)PP44
Versant
Fonction Publique de l'Etat
Catégorie
Catégorie B (profession intermédiaire)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Domaine / Métier
Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
Statut du poste
Susceptible d'être vacant
Intitulé du poste
Inspecteur en abattoir
Descriptif de l'employeur
Direction Départementale de Protection des Populations de Loire-Atlantique
Abattoir de Châteaubriant
avenue Quentin Miglioretti - 44110 Châteaubriant
Descriptif du service
Poste ouvert à la DDPP de la Loire Atlantique, service Sécurité Sanitaire des Aliments.
Le poste est à pourvoir au sein du service vétérinaire d’inspection de l’abattoir de Châteaubriant (abattoir de gros bovins de 22 000 T doté d’un atelier de découpe et d’un atelier de production de viande hachée) situé à une heure de route de Nantes, de Rennes, d’Angers et de l’océan.
L’équipe d’inspection composée de huit techniciens et d’un vétérinaire inspecteur.
Description du poste
Assurer la préservation de la santé publique (des animaux et des consommateurs) en réalisant des contrôles réglementaires sur les animaux vivants, les viandes et sur l’établissement abattoir
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection ante-mortem : surveillance des contrôles réalisés par l’abattoir, contrôle de l’état sanitaire des animaux, contrôle d’identification, vérification documentaire, contrôle protection animale,
Inspection post-mortem : inspection des carcasses et abats, mise en consigne, contrôle traçabilité, réalisation de prélèvements,
Inspections ciblées : pré-opérationelles, hygiène du process, retrait des MRS, tri et destination des sous-produits,
Inspections physique et documentaire des ateliers de l’abattoir et attenants, (découpe, viande hachée)
Prélèvements dans le cadre des plans officiels de contrôle et de surveillance,
Enregistrement, traitement et transmission de données,
Traitement administratif des inspections et renseignement des bases de données SIGAL, SI2A, tableaux, listings,…
Le poste nécessite d’être en capacité physique de mener des inspections dans des entreprises agro alimentaires et de s’y rendre – Le permis B est un plus.
CHAMP RELATIONNEL :
L’agent sera placé sous l'autorité du vétérinaire responsable du SIV
Travail en équipe avec les autres inspecteurs du site
Relations avec les opérateurs de l’abattoir et les autres acteurs de la filière
Échanges de pratique avec les autres sites
Conditions particulières d'exercice
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
Descriptif du profil recherché
SAVOIRS :
Connaissance de la filière viande
Connaissance des techniques d'inspection
Connaissance de la réglementation
Droit administratif et pénal
Connaissance des outils métier (SI2A ; RESYTAL, SIGAL)
SAVOIR-FAIRE :
- Aptitude à travailler en équipe
- Capacité organisationnelle
- Réactivité
- Rigueur
- Communication
- Esprit d’initiative
Temps plein
Oui
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Personne(s) à contacter :
Madame Cathy DAUPHIN – Chef du service Sécurité Sanitaire des Aliments
Tel : 02.40.08.87.86 Mél : cathy,dauphin@loire-atlantique.gouv.fr
Abdellatif KAHOUACHE, Vétérinaire officiel de l’abattoir de Châteaubriant
tél : 02 40 28 31 91 Mél : abdellatif.kahouache@loire-atlantique.gouv.fr
Fondement juridique du recrutement
Art. L. 332-2 (2°)
Télétravail possible
Non
Management
Non
Localisation du poste
Europe, France, Pays de La Loire, Loire Atlantique (44)
Géolocalisation du poste
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
CHATEAUBRIANT
Date de vacance de l'emploi
06/09/2026
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