Directeur de restaurant
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Description du poste
En tant que Directeur·rice de restaurant, vous pilotez au quotidien l’ensemble des activités de PAUSE CAFE BASTILLE. Vous assurez la gestion opérationnelle du service en salle, l’organisation des équipes, le suivi des stocks et la qualité de l’offre Food & Beverage. Vous veillez à la satisfaction des client·e·s, à la bonne tenue de l’établissement, au respect des normes d’hygiène et de sécurité, ainsi qu’à la mise en œuvre des actions commerciales. Vous êtes responsable de l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires et de rentabilité, tout en maintenant une atmosphère de travail positive et collaborative. Ce poste est à temps plein et basé sur site à Paris. Qualifications
• Satisfaction client et vente : capacité à garantir une expérience client de qualité, développer la fidélisation et piloter les ventes et actions commerciales.
• Encadrement et
formation:
aptitude à manager, former, transmettre et accompagner les équipes en salle et communiquer avec la cuisine, à organiser les plannings et à divulguer les bonnes pratiques.
• Cuisine et Food & Beverage : bonnes connaissances en cuisine, gestion de la carte, sélection des produits, contrôle de la qualité et du dressage.
• Expérience en restauration : expérience confirmée en direction ou gestion de restaurant, idéalement dans un environnement café-brasserie.
• Compétences complémentaires : maîtrise des règles d’hygiène (HACCP), sens de l’organisation, gestion des coûts et des stocks, aisance relationnelle, capacité à travailler en horaires variables (incluant soirées et week-ends).
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Directeur de Restaurant H/F
Il y a 2 jours
Fresnes, Ile-de-France Butler Collection Temps pleinQui sommes-nous ? Butler Collection réunit des Maisons singulières, unies par une même exigence : créer des expériences d’exception et des moments inoubliables d’émotion. Forte d’un patrimoine unique, Butler Collection incarne une vision contemporaine et audacieuse de l’Art de Vivre à la Française, où chaque Maison est une...
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Directeur de restaurant/Directrice de restaurant
Il y a 7 jours
Fresnes, Ile-de-France Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...
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Directeur Projets et Technique H/F
Il y a 23 heures
Fresnes, Ile-de-France Butler Collection Temps pleinQui sommes-nous ? Butler Collection réunit des Maisons singulières, unies par une même exigence : créer des expériences d’exception et des moments inoubliables d’émotion. Forte d’un patrimoine unique, Butler Collection incarne une vision contemporaine et audacieuse de l’Art de Vivre à la Française, où chaque Maison est une...
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Directeur Expertise Comptable
Il y a 5 jours
Fresnes, Ile-de-France PKF Arsilon Temps pleinQUI SOMMES-NOUS ? Chez PKF Arsilon nous cultivons la confiance, l’épanouissement et l’esprit d’équipe. Notre baromètre satisfaction et engagement en témoigne : 93 % de nos collaborateurs sont fiers d’être membre de leur équipe. Un engagement qui fait notre force ! Avec 1 000 collaborateurs sur toute la France, nous sommes un partenaire engagé...
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Fresnes, Ile-de-France Seine Grands Lacs Temps pleinActeur institutionnel majeur du grand cycle de l’eau, Seine Grands Lacs est un établissement public territorial de bassin (EPTB), œuvrant sur la partie amont de la Seine pour la prévention des inondations, le soutien d’étiage et une gestion durable de l’eau. L’établissement gère à ce titre quatre lacs-réservoirs, destinés à réguler les...
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Directeur de Programmes
Il y a 6 jours
Fresnes, Ile-de-France QUARTUS Temps pleinPrésentation de la société QUARTUS est un ensemblier urbain qui place l’architecture et l’innovation attentionnée au cœur de son activité. Implanté sur 7 grands territoires en France, guichets uniques de ses savoir-faire, QUARTUS regroupe les principaux métiers de l’immobilier : résidentiel, immobilier d’entreprise et de services,...
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Account Manager
Il y a 18 heures
Fresnes, Ile-de-France 🚀 OF/CFA OPUS Formation 🚀 Temps plein 50 000 € - 60 000 € ContratOpus Formation Acteur majeur de la formation depuis sa création en 2004, Opus Formation s'est imposé comme un leader incontournable du secteur en France. Avec des partenaires tels que McDonald's, Burger King, Carrefour, Auchan ou encore Adidas, nous collaborons avec les plus grands noms de la restauration, du retail et du commerce. La vision d'Opus et la...
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Audioprothésiste H/F
Il y a 16 heures
Fresnes, Ile-de-France Unisson Temps pleinDepuis 20 ans, Unisson révolutionne le marché en rendant accessible à tous le meilleur de la technologie auditive. Unisson connaît aujourd'hui un développement rapide et compte 13 centres auditifs en France et 9 en Belgique. Nous recherchons un(e) : Audioprothésiste Diplômé d'État H/F en CDD Avantages : • Une communication claire, détaillée et...
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Fresnes, Ile-de-France Bonne table Temps plein 800 € - 1 200 € CDD🧡💙 CUSTOMER SUCCESS MANAGER (CSM) B2B Chaine de restauration à impact social et environnemental ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📍 LE CONTEXTE BONNE TABLE est la nouvelle chaîne de restauration du déjeuner, avec une cuisine 100% faite maison et de saison, qui vise à l’insertion professionnelle de ses équipiers....
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Stage Marketing
Il y a 2 jours
Fresnes, Ile-de-France Les Sources Temps pleinStage à partir de 4 janvier 2027 pour 6 mois - Paris Bienvenue aux Sources, notre groupe hôtelier familial. Notre collection de maisons de famille au cœur des vignes propose des expériences singulières dans les plus belles régions de France : Les Sources de Caudalie à Bordeaux, hôtel Palace, Les Sources de Cheverny dans le Val de Loire, hôtel 5...
