Stagiaire Pâtisserie

The Maybourne Riviera part à la rencontre de ses futurs talents Niché sur les hauteurs de Roquebrune-Cap-Martin, entre Monaco et Menton, The Maybourne Riviera est un hôtel saisonnier 5 étoiles, véritable joyau architectural de la Côte d’Azur, offrant à ses hôtes une expérience unique mêlant art de vivre méditerranéen, gastronomie, bien-être et service d'exception vers une distinction Palace. Membre du prestigieux groupe Maybourne, qui réunit notamment le Claridge's à Londres, ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre établissement incarne une vision contemporaine du luxe, portée par l'excellence du service et l'attention portée à chaque détail. Classé à la 93e place du World’s 50 Best Hotels en 2026, The Maybourne Riviera compte 65 chambres et suites, ses restaurants emblématiques, dont le Riviera Restaurant, Restaurant La Piscine ou encore La Môme Riviera, ainsi que son espace bien-être Surrenne portés par l’exigence des standards Forbes & LQA. Vous partagez notre culture d’excellence, le goût de l’authenticité et souhaitez vivre une aventure humaine portée par des équipes passionnées et engagées ? Rejoignez une équipe animée par l’envie de créer des souvenirs inoubliables et unique au cœur de la Riviera, et écrivons ensemble, nos histoires d’exception. Le/la Stagiaire Pâtisserie Apportera Son Soutien Au Quotidien Auprès Des Équipes De Pâtisserie Sur Différentes Missions
• Participer à la production de pâtisserie au sein de votre poste de travail
• S'assurer que la préparation des pâtisseries est de la plus haute qualité
• Assurer une bonne rotation des stocks
• S'assurer que la quantité appropriée de mise en place est maintenue en stock
• Informer les supérieurs hiérarchiques de tout produit nécessitant une utilisation ou une attention immédiate
• S'assurer que des procédures correctes sont utilisées
• Encourager la communication avec l’équipe de cuisine
• S'assurer en permanence d’un maintien des standards de qualité de service, ainsi que des standards sanitaires irréprochables Cette opportunité de stage est à pourvoir à compter du mois de juin 2027 pour une durée de 3 mois. LES AVANTAGES A REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA SONT…
• Un onboarding personnalisé, et un suivi d'expérience par des entretiens réguliers.
• Des formations régulières pour une prise de poste et un maintien des compétences adaptés vers de belles perspectives d’évolution de carrière.
• Un parking sur place réservé au personnel.
• Une mutuelle très avantageuse.
• Une prise en charge des titres de transports en commun mensuels à hauteur de 50%.
• Différentes primes intéressantes selon éligibilités : prime de retour pour chaque saisons consécutives, prime de cooptation, prime de transports.
• Un service de navette gratuit entre Carnolès/Hôtel et Vintimille/Hôtel.
• L'uniforme fourni et blanchi par l’hôtel.
• Un délicieux restaurant du personnel pour le déjeuner et diner (boissons chaudes à volonté, plats équilibrés et variés).
• Un logement gratuit pour les CDD Saisonniers et Stagiaires.
• Un Séjour Découverte possible au bout de deux saisons consécutives (CDD Saisonniers), ou dès la période d’essai validée (CDI), incluant un welcome drink, diner et petit déjeuner.
• Des tarifs préférentiels dans nos points de vente restauration et chambre, ainsi que dans les autres hôtels du Groupe Maybourne de Londres et Los Angeles.
• Le bien-être au travail stimulé à travers nos évènement internes (QVCT, challenge interservices, distribution de gourmandises chaque mois, repas à thème, Assemblée Générale, deux séances d’Ostéopathie par mois, StaffParty etc.)
• Une sensibilisation aux projets caritatifs et environnementaux.
• Etudiant.e en école hôtelière ou en école de cuisine, votre passion pour la pâtisserie ne fait aucun doute
• Vous êtes autonome, enthousiaste et avez soif d’apprendre et de travailler en équipe.
• Vous parlez couramment français ou anglais.