CUISINIER DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F
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Offre publiée depuis : 9 jours
Détail de l'offre d'emploi CUISINIER DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F
Notre entreprise :
RAS Intérim est un réseau d'agences d'emploi présent partout en France, spécialisé dans le travail temporaire et le recrutement.
Avec plus de agences de proximité, nous accompagnons chaque jour des professionnels en recherche de missions variées, sécurisées et adaptées à leurs attentes. Notre ambition : proposer un intérim fondé sur l'écoute, la réactivité et la confiance, au service des candidats comme des entreprises.
Mission :
En tant que cuisinier de restauration collective médico-sociale et sanitaire, vous participez à la préparation de repas adaptés aux besoins des résidents et des patients dans un cadre convivial et familial.
Vos missions principales :
Préparer et cuisiner les plats chauds et froids dans le respect des menus établis et des régimes spécifiques
Élaborer une cuisine familiale simple, gourmande et adaptée au public médico-social et sanitaire
Réaliser les desserts et pâtisseries en veillant à l'équilibre nutritionnel et à la présentation
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à chaque étape de la production
Assurer la réception, le contrôle et le stockage des marchandises dans le respect de la chaîne du froid et des procédures internes
Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail, du matériel et des locaux de cuisine
Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant pour adapter les repas aux besoins des résidents et patients
Contribuer à un climat convivial en privilégiant la proximité, le relationnel et l'échange avec l'équipe et, selon les structures, avec les usagers
Profil :
De formation culinaire, vous disposez d'une première expérience solide en restauration collective, idéalement en établissement médico-social ou sanitaire.
Formation cuisine : CAP/BEP cuisine ou équivalent, idéalement complété par une expérience en restauration collective
Expérience minimum 2 ans sur un poste de cuisinier, si possible en structure médico-sociale ou sanitaire
Maîtrise des techniques culinaires chaudes et froides, des modes de cuisson et de la conservation des aliments
Application rigoureuse des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Connaissances en pâtisserie pour la réalisation de desserts simples et adaptés au public accueilli
Rigueur, réactivité et sens de l'organisation pour gérer la production en respectant les délais et les quantités
Esprit d'équipe et sens du service dans un environnement convivial où le relationnel et l'échange sont essentiels
Sens de la cuisine familiale : capacité à proposer une cuisine simple, généreuse et adaptée aux besoins des résidents et patients
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Cuisinier(e) de restauration collective en EHPAD H/F
Il y a 21 heures
Saint-Maximin, Oise, Picardy, France EHPAD Résidence de la Forêt Temps pleinLe poste de Cuisinier(e) de restauration collective en EHPAD H/FUn contrat à durée déterminée est à pourvoir au sein de notre établissement en roulement avec le chef en remplacement et en fonction de la durée de ses arrets.Intégrez notre résidence de la forêt, un EHPAD haut de gamme de 110 résidents. En tant que membre du personnel de cuisine,...
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Aide soignant(e) en EHPAD H/F
Il y a 21 heures
Saint-Maximin, Oise, Picardy, France EHPAD Résidence de la Forêt Temps pleinLe poste de Aide soignant(e) en EHPAD H/FSituée à Vineuil-Saint-Firmin, la résidence de la Forêt accueille 110 personnes âgées dépendantes, dont 22 au sein d’une Unité de Vie Protégée.Établissement reconnu pour la qualité de ses services, la résidence recherche, pour renforcer son équipe soignante, un(e) aide-soignant(e) dédié(e) à...
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Cuisinier en restauration collective
Il y a 5 jours
Saint-Égrève, Auvergne-Rhône-Alpes, France CH Alpes Isère Temps plein 2 050 € CDDLe Centre Hospitalier Alpes‑Isère de Saint-Egrève recherche un cuisinier en restauration collective H/F en CDD à 100%. Votre mission: produire une restauration au coeur du soin : Au sein de la cuisine centrale, vous assurez la production des repas pour les patients et les professionnels dans le respect des exigences de qualité, de sécurité...
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Cuisinier en Restauration Collective
Il y a 5 jours
Saint-Quentin-fallavier, France Advance Emploi Temps pleinVos missionsNous recherchons pour notre client basé à Saint Quentin Fallavier (38) un(e) Cuisinier(e) en Restauration Collective pour rejoindre une équipe dynamique. Vous aurez pour mission de préparer et de cuisiner des repas de qualité dans un environnement respectant les normes sanitaires et de sécurité alimentaire. Vos principales missions...
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Cuisinier en restauration collective H/F
Il y a 21 heures
Saint-Malo, Brittany, France Job-Box interim St-Malo Temps pleinLe poste de Cuisinier en restauration collective H/FNous recherchons pour notre client, une société de restauration collective pour un site basé à Dinard, un.e cuisinier.e.Dans le cadre de votre mission, vous serez chargé.e de :- Organiser et préparer des repas (préparation froide et cuisson) ;- Elaborer les menus ;- Veiller scrupuleusement au respect...
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Chef cuisinier en restauration collective
Il y a 5 jours
Aix-En-Provence, France Advance Emploi Temps pleinVos missionsRattaché(e) au Directeur de la cuisine, vous jouez un rôle clé dans la qualité et la performance de la production. Pilotage de la production Superviser la production quotidienne et coordonner l'équipe pour garantir des repas savoureux, équilibrés et visuellement soignés. Assurer la bonne application des techniques de production...
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Cuisinier en restauration collective
Il y a 3 jours
Saint-Lô, Basse-Normandie, France Job-Box interim St-Lô Temps pleinVous êtes passionné.e par l'univers de la restauration collective ? Vous êtes reconnu.e pour vos talents en cuisine ? Nous avons le job idéal pour vous ! Vos missions seront : - Participer à la planification des menus. - Assurer que tous les ingrédients nécessaires sont prêts avant chaque service. Découpe, épluchage, marinage... - Préparer...
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Cuisinier de restauration collective
Il y a 4 jours
Saint-Porchaire, Poitou-Charentes, France Temps pleinMission Interaction Saintes recherche un(e) cuisinier(ère) en restauration collective pour une mission sur le secteur de Saintes. Missions : Préparer des repas variés et équilibrés dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Participer à l'élaboration des menus ; Assurer la préparation, la cuisson et la mise en...
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Chef cuisinier en restauration collective
Il y a 17 heures
Saint-Malo, Brittany, France Job-Box interim St-Malo Temps pleinLe poste de Chef cuisinier en restauration collective (H/F)L'agence Job&Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients un Chef Cuisinier H/F en restauration collective pour travailler sur un site basé à Dinard.Vos missions :Élaborer et préparer les repas dans le respect des fiches techniques ;Encadrer et animer l'équipe de cuisine ;Garantir la...
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Cuisinier de restauration collective
Il y a 1 semaine
Saint-Gervais-sur-Mare, Languedoc-Roussillon, France THEDRA MONTPELLIER Temps pleinL'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un établissement dédié aux soins des personnes âgées situé à Saint-Gervais-sur-Mare, un/une Cuisinier/Cuisinière de Restauration Collective H/F. Votre rôle sera crucial dans la préparation de repas sains et savoureux pour les résidents, en assurant une expérience culinaire...