Chef de cuisine

Il y a 3 heures

Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Confidential Temps plein
Chef de Cuisine en Collectivité H/F

Contrat : Intérim
⏱️ Notre agence d'intérim recherche pour l'un de ses clients un Chef de Cuisine en Collectivité H/F sur le secteur de Grenoble.
Au sein d'un établissement de restauration collective, vous serez responsable de l'organisation et de la production culinaire tout en garantissant la qualité des prestations servies aux convives.
Élaborer et réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques ;
Organiser et superviser la production quotidienne ;
Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine ;
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Veiller au respect des coûts de production et à la lutte contre le gaspillage alimentaire ;
Titulaire d'un CAP Cuisine , Bac Pro Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration ou diplôme équivalent ;
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine ;
Une expérience en restauration collective est fortement appréciée ;
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