Sous-Chef de Cuisine H/F

il y a 4 semaines


Arcachon, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

Pour l’ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Sous-Chef de Cuisine pour le restaurant de haute gastronomie de l’hôtel.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

  • Assurer l’approvisionnements des stocks ;
  • Suivre, réceptionner et contrôler la qualité des livraisons de denrées;
  • Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats ;
  • Mettre en place et gestion du service;
  • Coordonner l’équipe et manager les commis ;
  • Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir à compter du 1er Juin 2024

Type de contrat: CDI, 39h hebdomadaire

Avantages :

  • Dispositif interne de cooptation,
  • Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
  • CSE digital sans condition d’ancienneté,
  • Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):

    • Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
    • Carte interactive des médecins de votre ville.
    • Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
    • Remboursement de soins sous 1h.

SalaireBrut Mensuel : 2905,00€ avant indemnités repas, prime mensuelle sur objectifs.

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises :

  • Maîtrise du Pack Microsoft Office,
  • Règles d'hygiène et normes,
  • Optimiser le coût des commandes,
  • Utilisation préventive des équipements,
  • Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),
  • Prise d'initiative et autonomie,
  • Travail d'équipe,
  • Adaptabilité au changement,
  • Capacité à déléguer et contrôler,
  • Gestion des priorités,
  • Esprit managérial,
  • Rigueur,
  • Organisation,
  • Créativité,
  • Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers


  • Sous Chef

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Groupe Bourdoncle Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **SOUS-CHEF DE CUISINE F/H - CDD Saisonnier ou CDI** **pour ses 2 établissements : DIEGO PLAGE ET LES MARQUISES** **ARCACHON** Notre établissement **Diego Plage** situé à Arcachon, avec vue sur le bassin, propose...

  • Sous-chef Pâtissier

    il y a 7 jours


    Arcachon, France AUX DELICES DE CEDRIC Temps plein

    Le poste de sous-chef pâtissier est un rôle clé dans un laboratoire. Le sous-chef pâtissier travaille en étroite collaboration avec le chef pâtissier pour préparer et produire des pâtisseries de haute qualité pour les clients. Voici quelques-unes des tâches les plus courantes: - Aider à la conception de nouvelles pâtisseries en utilisant des...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Arcachon, France Alphéa Conseil Temps plein

    La cuisine est une passion ? Vous avez une âme d'adjoint de cuisine ? Alphéa Conseil, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, restaurant de cuisine traditionnelle à partir de produits frais, un Second de cuisine (F/H) à Arcachon (33) Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales missions sont les suivantes: - Vous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Arcachon, France LE SAINT FERDINAND Temps plein

    Vous êtes à la recherche d’un emploi pour la saison ou même à l’année ? Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d’Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c’est le restaurant qu’il vous faut. Pour cette saison 2023, nous recrutons notre future équipe en salle et en cuisine: [ATTENTION : nos postes ne...

  • Poseur de Cuisines Confirmé

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    **L'entreprise** Spécialisée dans l’univers de l’habitat, la Maison Guisnel c’est avant tout 1200 collaborateurs animés par le goût du challenge, l’aventure et surtout avec un esprit good vibes ! **Description du poste et la Vie au travail **Nous recrutons sur le secteur **de Arcachon - 33** **Un Poseur de cuisines (H/F) en CDI**: Ta mission...

  • Futur Poseur de Cuisines

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain! Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture d’Entreprise et ses valeurs sont reconnues par ses salariés, ses clients, ses prestataires et les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France ROYAL MOULLEAU Temps plein

    Le Royal Moulleau est à la recherche de son second de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique. Poste à pourvoir en CDI pour le premier trimestre 2023. Vos missions: - Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs - Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

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  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Gaston Temps plein

    Notre établissement Chez Gaston, en plein cœur du Moulleau est à la recherche de son Chef de Partie pour compléter son équipe jeune et dynamique pour la saison estivale 2024. Poste à pourvoir en CDD dès que possible 42h par semaine, 2200.00€ net par mois (évolutif suivant expérience). 2 jours de repos consécutifs. MISSIONS: - Réaliser des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. **- Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle** **- Ouvert uniquement le...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Arcachon, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Pour l’ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Chef(fe) de Partie pour le restaurant de haute gastronomie de l’hôtel.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :Organiser et...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Arcachon, France LE SAINT FERDINAND Temps plein

    Vous êtes à la recherche d’un emploi pour la saison ou même à l’année ? Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d’Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c’est le restaurant qu’il vous faut. Pour cette saison 2023, nous recrutons notre future équipe en salle et en cuisine: [ATTENTION : nos postes ne...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France HAPPY JOB BRUGES Temps plein

    L'entrepriseHappy Job est un réseau de 7 agences de travail temporaire, spécialistes de l'emploi en intérim. Notre priorité : une relation de confiance avec nos clients et nos intérimaires, confortée par une proximité et un accompagnement personnalisé. Nos agences sont toutes des agences d’intérim généralistes et certaines développent...

  • Plongeur Saisonnier

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Grand café le repetto Temps plein

    Plongeur (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le plongeur joue un rôle essentiel dans le maintien de la propreté de la cuisine et assure le bon déroulement des opérations. Fonctions: - Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine - Assurer le lavage et le...

  • Chef Cuisinier

    il y a 6 jours


    Arcachon, France Alphéa Conseil Temps plein

    Vous êtes un passionné(e) de cuisine ? Vous souhaitez vous lancer dans un nouveau challenge et écrire une belle histoire ? Votre cabinet Alphéa Conseil sera votre partenaire ! Nous recherchons, pour notre client, **un(e) Chef de cuisine à Arcachon (33)** ! **Vos missions sur ce poste**: - Organiser et gérer l’ensemble du processus de production...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Groupe Bourdoncle Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **CHEF DE PARTIE F/H - CDD Saisonnier ou CDI** **pour ses 2 établissements : DIEGO PLAGE ET LES MARQUISES** **ARCACHON** Notre établissement **Diego Plage** situé à Arcachon, avec vue sur le bassin, propose une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Acacia Restaurant Temps plein

    **ACACIA RECRUTE !** Restaurant bistronomique basé à **Arcachon**, recherche un(e) **Commis de cuisine.** - Poste nourri, **non logé**: - Atmosphère de travail détendu - CDD: juin - octobre - 39 heures par semaine - Possibilité de CDI après saison d’été - Salaire motivant + pourboire Type d'emploi : Temps plein, CDD, Stage Durée du contrat : 4...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France Acacia Restaurant Temps plein

    **ACACIA RECRUTE !** Restaurant bistronomique basé à **Arcachon**, recherche un(e) **Commis de cuisine.** - Poste nourri, **non logé**: - Atmosphère de travail détendu - CDD: juin - octobre - 39 heures par semaine - Possibilité de CDI après saison d’été - Salaire motivant + pourboire Type d'emploi : Temps plein, CDD, Stage Durée du contrat : 5...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Arcachon, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Pour l’ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Chef(fe) Pâtissier(ière) pour le restaurant de haute gastronomie de l’hôtel.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :Manager les...