SOUS CHEF PÂTISSIER H/F
Il y a 2 mois
Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.
Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.
CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.
Notre activité s’articule autour de 4 métiers :
- La gestion des évènements professionnels sur mesure,
- La gestion d’évènements privés,
- La livraison de repas,
- La commercialisation complète de sites de réception.
Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.
Nous recherchons plusieurs profils pour notre laboratoire (cuisine centrale) pour renforcer nos équipes :
SOUS CHEF(FE) PÂTISSIER(ERE) H/F
Rattaché(e) au Chef Pâtissier, vos principales fonctions et responsabilités sont :
· Seconder notre chef pâtissier et manager une équipe de 10 personnes ;
· Gérer l'encadrement et la planification du personnel ;
· Maitriser les différentes techniques de pâtisserie (mousse, crème, chocolat, pâte, cuisson etc…) ;
· Préparer et confectionner les produits de notre carte cocktail, plateaux repas, entremet, dessert à l’assiette dans le respect des fiches techniques ;
· Respecter et faire respecter les règles HACCP ;
· Assurer la propreté du matériel et des locaux ;
· Suivre l'état des stocks, DLC et identifier les besoins en approvisionnement.
Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative.
Formation en pâtisserie exigée, complétée d'une expérience en traiteur de 2 à 3 ans minimum et/ou restauration événementielle/gastronomique.
Compétences et qualités requises :
Aisance relationnelle écrite et orale en français ;
Dynamique, efficace, organisé et rigoureux ;
Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent ;
Esprit d'équipe.
Autres éléments :
CDI à pouvoir dès que possible (Possibilité d'Extra pour commencer) ;
Lieu de travail : Mantes-la-Jolie (78200) ;
39h/semaine : les horaires peuvent variées selon l'activité :
Horaires du matin : à partir de 5h ;
Horaires de l'après-midi : à partir de 13h ;
Rémunération : à partir de 3 000€ brut /mois, selon profil et expérience.
Votre profil correspond ? Venez rejoindre une équipe dynamique
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Sous Chef Pâtissier
Il y a 2 mois
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
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Chef de Pâtisserie Sous Chef
il y a 4 semaines
Mantes-la-Jolie, Île-de-France Grand Chemin Temps pleinPoste de Chef de Pâtisserie Sous ChefGrand Chemin, société familiale de traiteur, recherche un Chef de Pâtisserie Sous Chef pour renforcer son équipe de cuisine centrale.Vous serez rattaché(e) au Chef Pâtissier et chargé(e) de :Seconder le Chef Pâtissier et gérer une équipe de 10 personnesMaitriser les différentes techniques de...
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Demi-chef de Partie Pâtissier
Il y a 6 mois
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 6 mois
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
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Sous Chef Pâtissier
Il y a 2 mois
La Teste-de-Buch, France Hôtel Ha(a)ïtza Temps plein2 jours de repos consécutifs, travail en continu Nous recherchons un Second de pâtisserie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de pâtisserie, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef pâtissier pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction de nos...
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Commis Pâtissier
Il y a 6 mois
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
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Sous Chef Pâtissier
Il y a 5 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Diamond Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux hôtels partenaires, situé à Antibes, recherche un(e) Sous-Chef Pâtissier expérimenté(e) pour rejoindre son équipe dynamique et créative dans un environnement de travail haut de gamme. Le rôle comprend la supervision de la production quotidienne des desserts et pâtisseries, la gestion de l'équipe de pâtissiers, et le maintien...
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Pâtissier (H/F)
Il y a 6 mois
Mantes-la-Jolie, France ONEWORK Temps pleinNotre agence One Work située a Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans la Grande Distribution des PÂTISSIERS (H/F). Nous proposons des missions de **longue durée** à nos intérimaires, **missions du matin.** Nous avons des missions à proposer dans toute **l'Ile de France** De préférence être véhiculé car les...
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Chef Patissier
Il y a 6 mois
La Courneuve, France L.E.T.T. Temps pleinChef Pâtissier (H/F) A propos de nous: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Si vous êtes passionné par la création de délices sucrés et que vous avez une expérience solide en boulangerie-pâtisserie, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités: - Préparer et...
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Chef Patissier
Il y a 6 mois
La Fouillouse, France Restaurant la Route Bleue Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création des desserts à la carte. Repos: Dimanche, Lundi et Mercredi soir 6 semaines de congés payés: 1 semaine entre Noël et le jour de l'an; 3 semaines en...
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Chef Patissier
Il y a 2 mois
La Montagne, France SARL nicolas Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Chef Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe.En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux...
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Chef Patissier
Il y a 5 mois
La Montagne, France SARL nicolas Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Chef Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe.En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux...
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Chef Pâtissier
Il y a 5 mois
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, France VENDOM COMPANY Temps pleinNous vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef Pâtissier (H/F) pour un Restaurant Gastronomique dans la région des Hauts-de-France Profil recherché: - Actuellement sous-chef pâtissier ou Chef de partie pâtisserie confirmée - Ayant au moins une ou deux expériences en étoilé ou en restaurant gastronomique - Un plus si expérience...
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Chef Pâtissier
Il y a 3 mois
La Seyne-sur-Mer, France La Piazza Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour notre établissement. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries, desserts et autres produits...
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Chef Patissier
Il y a 5 mois
La Colle-sur-Loup, France LE LYS D'OR Temps pleinChef Pâtissier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de...
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Chef(Fe) Pâtissier(E)
Il y a 6 mois
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
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Chef Patissier
Il y a 6 mois
La Tronche, France La Maison Badine Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. en collaboration avec le chef, vous serez responsable de la création et de la préparation de nos desserts de restaurants. Responsabilités: - confectionner des desserts de restaurant en autonomie - Création des cartes en collaboration avec le...
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Chef Patissier
Il y a 5 mois
La Motte-Servolex, France Fournil de Baptiste Temps pleinChef Pâtissier (H/F) Résumé du poste : Nous recherchons un Chef Pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Pâtissier sera responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries dans notre établissement de restauration. Responsabilités : - Concevoir et préparer une variété de desserts, pâtisseries...
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Pâtissier H/F
il y a 1 mois
Mantes-la-Jolie, France CRIT MANTES-LA-JOLIE Temps pleinA propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très...
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Patissier (H/F)
Il y a 3 mois
La Fouillouse, France La Route Bleue Temps pleinNous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création des desserts à la carte avec notre cheffe Repos: Dimanche, Lundi et Mercredi soir 6 semaines de congés payés: 2 semaines en aout, 2 semaines en mai, 1 semaine en...
