Chef de Partie F/H

il y a 1 mois


La Rochelle, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein
L'entreprise

Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises.

Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.

Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.

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Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) chef(fe) de partie. Vos missions :

 

  • Préparer et superviser la préparation des plats selon les recettes et les standards établis.
  • Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation esthétique des plats servis.
  • Gérer efficacement votre partie et coordonner le travail des commis de cuisine qui vous assistent.
  • Collaborer avec les autres Chefs de Partie pour assurer une synchronisation parfaite en cuisine.
  • Participer activement à l'élaboration de nouvelles recettes et à la création des menus saisonniers.
  • Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans votre section, en respectant les normes en vigueur.
  • Assurer une gestion optimale des stocks et passer les commandes nécessaires en temps voulu.
  • Répondre aux demandes spéciales des clients et aux éventuelles allergies alimentaires.

 


Profil recherché
  • Expérience préalable en tant que Chef de Partie Chaud ou dans un rôle similaire.
  • Excellente connaissance des techniques de cuisine chaudes et des différentes méthodes de cuisson.
  • Aptitude à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision et de qualité.
  • Esprit d'équipe et aptitudes en communication pour une collaboration harmonieuse en cuisine.
  • Formation en cuisine ou diplôme équivalent serait un atout supplémentaire

  • Chef de Partie Froide

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle Brasserie Spécialisée en Viandes, nous recherchons un Chef de partie Froide H/F, Vous intervenez principalement pour la préparation la partie froide. Ouverture du restaurant 7/7. Vous intervenez lors des services du midi et du soir. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: -...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France SAS MONVOISIN Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Le poste est basé à LA ROCHELLE - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en suivant les standards de l'établissement - Assurer la propreté et l'organisation de sa section de travail - Contribuer à l'élaboration des...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, France Etablissement VIVRES Temps plein

    Venez rejoindre le Restaurant *BON TEMPS !**CHEF DE PARTIE F/H - CDI 39h *Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une *entreprise humaniste.*La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau Temps plein

    Description de l'entreprise **La table gastronomique Christopher Coutanceau**, le bistrot marin La Yole de Chris et l’hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau. **Le restaurant Christopher Coutanceau**, membre des Relais et Châteaux, est une Maison pour laquelle sens de...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours


    La Rochelle, France Établissement Vivre Temps plein

    Venez rejoindre le Restaurant *BON TEMPS !* *CHEF DE PARTIE F/H - CDI 39h * Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une *entreprise humaniste.* La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 jour


    La Rochelle, France Etablissement VIVRES Temps plein

    Venez rejoindre le Restaurant BON TEMPS ! CHEF DE PARTIE F/H - CDI 39h Nous vous attendons pour partager avec vous la passion qui nous inspire, et vous prouver chaque jour que vous avez fait le bon choix en intégrant une entreprise humaniste. La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s'est...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France Restaurant Christopher Coutanceau Temps plein

    ½ Chef de partie H/F - La Rochelle Christopher réouvre les portes de sa cuisine pour compléter l’équipe ! Cadre de Vie/Travail: - Ville dynamique et à taille humaine - 3 jours de repos fixe par semaine - 6 semaines de congés - Fermé à Noël - Sincère prise en compte de vos attentes/évolution de poste - Pourboire (si vous avez tout donné au...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France Les grands yachts Temps plein

    brasserie les grands yachts recherche pour la saison un chef de partie pour poste chaud se presenter directement au restaurant avec CV savoir maitriser grillades poissons et viandes à la plancha savoir envoyer rapidement car rythme soutenu l’été (600 couverts par jour) equipe jeune déjà en place expérience indispensable de 2 ans minimum 2 jours...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Chef de partie confirmé (H/F) **Missions**: Sous l’égide du chef de cuisine et en véritable bras droit vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: Chef de partie confirmé (H/F) **Missions**: Sous l’égide du chef de cuisine et en véritable bras droit vous aurez pour principales missions de: - Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats -...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, France Le Hameau de mon Père Temps plein

    Le Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description...

  • 1/2 Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau Temps plein

    Job opening criteria The company Le restaurant Christopher Coutanceau, triplement étoilé par le Guide Michelin, La Yole de Chris, le bistrot marin du Chef et La Villa Grand-Voile, forment la Destination Coutanceau, membre des Relais et Châteaux. Une Maison pour laquelle sens de l'accueil, transmission du savoir et esprit de famille sont des valeurs...

  • Chef de Partie Cuisinier

    il y a 7 jours


    La Rochelle, France PRAO Temps plein

    Restaurant PRAO Recherche un cuisinier / chef de partie en temps pleins CDI 3 jours de repos hebdomadaire dont le dimanche. L'ambiance est bonne, la cuisine aussi ;) Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 313,10€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Exigences linguistiques flexibles: - Français non...


  • La Rochelle, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration en centres de vacances.Les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France LE BISTROT DES BONNES FEMMES Temps plein

    Recherche Chef de partie entrées/desserts temps plein, cuisine de produits frais, établissement fermé dimanche et lundi Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois Types de primes et de gratifications: - Pourboires Expérience: - Cuisine: 2 ans (Optionnel) Lieu du poste : Un seul lieu de travail Date de début...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Mandelieu-la-Napoule, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

    Le Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client, un chef de partie F/H. - Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés - Préparation des commandes, dressage des...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    ACTIVITE PRINCIPALE : Le chef de partie h/f est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine, il prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier....

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Tassin-la-Demi-Lune, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    **Daddy Poule**, restaurant atypique créé par le **Chef Philippe Gauvreau,**situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute: **Chef de partie confirmé (H/F)** Activités principales: Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Réception, contrôle et rangement des livraisons - Assure les mises en place - Vérifie le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    La Roche-sur-Yon, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO85 cherche un(e) CHEF DE PARTIE H/F pour un restaurant sur La Roche sur Yon, prise de poste dès que possible en CDI 35H ou 39H. Vous travaillerez au poste froid des entrées et desserts. Vous travaillerez des produits frais, des produits brut, le chef de cuisine s'emploie à se fournir en circuit court autant...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Saulon-la-Chapelle, 21910, France Château de Saulon Temps plein

    Etablissement atypique, Hôtel | Evénementiel | Restaurant, implanté au cœur d'un domaine de 27ha en Bourgogne, le Château de Saulon recherche : Un(e) chef(fe) de partie Vos missions : Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux normes d'hygiène en vigueur. Veille à la présentation, à la...