Sous-Chef Cuisine H/F

il y a 1 mois


Reims, France Vranken Pommery Temps plein

« Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé au sein de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, offre une expérience gastronomique unique. Notre établissement se distingue par sa cuisine raffinée, proposant des plats typiquement français revisités avec créativité et passion par notre Chef Philippe Moret.

En tant que Sous-Chef, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir des plats de qualité à nos clients.

Au sein d’une équipe dynamique et passionnée, vos principales missions seront :

· Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine

·Superviser et former le personnel de cuisine pour garantir des normes élevées de qualité et d'hygiène alimentaire

·Participer à la création et au développement des menus innovants en fonction des saisons

·Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil :

Vous disposez idéalement d’un CAP/BEP Cuisine et avez une expérience similaire réussie.

Vous avez l’esprit d’équipe, le sens de l’organisation, le souci du détail et de l’excellence 

Alors rejoignez-nous en postulant

Horaire hebdomadaire 39 h répartis du jeudi au lundi.

2 jours de repos consécutifs.

Salaire en fonction du profil.


  • Sous Chef Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Reims, France BOULANGERIE F Temps plein

    **VOS MISSIONS**: **Sous la responsabilité du Chef, vous assurez la production boulangerie destinée à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis** **VOTRE PROFIL**: Vous possédez de l’expérience dans le domaine de la boulangerie Vous avez un bon relationnel et avez l’esprit d’équipe. Dynamique,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France EXTEND CONSULTING Temps plein

    **Extend Consulting, **cabinet de recrutement, recrute pour un notre client un établissement avec une forte notoriété tant au niveau local qu’international, dont la cuisine est reconnue par la qualité des produits frais s’appuyant sur des thématiques culinaires universelles ou locales. Nous recherchons pour accompagner ses équipes **un(e) « Chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (51) recrute**: - CHEF DE CUISINE (H/F) - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 43h **Profil**: - Patron(ne) dans sa cuisine, le/la Chef de cuisine se doit d’être polyvalent(e) à tous les postes des collaborateurs qu’il/elle encadre. - Il/elle est l’ultime garant(e) de la qualité des plats qui...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France Finders. Temps plein

    **Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever pour **plusieurs enseignes de restauration traditionnelles à Thillois et Cormontreuil !** Le Groupe LDM, composé de plusieurs enseignes _(telles que Hippopotamus, Au...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France - Groupe BLOCK'OUT REIMS Temps plein

    Le Groupe Block Out allie l'Escalade et la restauration traditionnelle. Nous sommes présents sur l'ensemble de la France. Nous recherchons pour le site de REIMS Un second de Cuisine H/F Le Second de Cuisine, sous l’autorité du Chef de cuisine et du Directeur de Salle, est chargé d’accomplir diverses missions en cuisine. **Hygiène et...

  • Sous Chef

    il y a 3 jours


    Reims, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Reims, ville historique et dynamique où il fait bon vivre entre gastronomie, vignoble et cultures urbaines. Ses atouts : un large réseau de bus, de tram, de pistes cyclables (qui arrivent aux portes du Domaine), complexes sportifs et nautique, une Aréna flambant neuve qui accueille concerts et spectacles, théâtre et multiplexe, compter le TGV qui nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France VRANKEN HOSPITALITY Temps plein

    _Au cœur du magnifique domaine VRANKEN POMMERY, la société VRANKEN HOSPITALITY recherche pour son restaurant "Le Réfectoire", _**un(e) Second de Cuisine (H/F) en CDI pour renforcer l’équipe.**_ - **« Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé au sein de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, offre une expérience gastronomique unique. Notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Le Belvédère de Mesnil-Saint-Père (Aube-10) recrute**: A cette occasion nous recrutons en cuisine h/f avec expérience. - SECOND DE CUISINE - Type de contrat : CDI - Base contrat : 43h - Très bon salaire suivant compétence - Logement proposé **Missions principales**: - Assister le chef de cuisine dans le bon fonctionnement de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Le Belvédère (situé face au port de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute pour la saison estivale 2023**: A cette occasion nous recrutons en cuisine h/f avec expérience. **SECOND DE CUISINE H/F** - Type de contrat : CDI - Très bon salaire suivant compétence - Poste évolutif au sein d'autres restaurants - Logé à côté du...

  • Chef de Partie

    il y a 11 heures


    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **43H / semaine** **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...

  • Apprenti de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France CHATEAU EVE Temps plein

    **LA CUISINE DE CRESSE recrute pour l'Ehpad Le Château d'Eve de 59 résidents, situé à EVE (60330), dans l'Oise à 5 km de Dammartin-en-Goële. Le Château d'Eve est une structure familiale.** Recherche un poste **d’APPRENTI CUSINIER à temps plein en alternance** avec une période d'essai de 1 mois renouvelable une fois. Restauration collective EHPAD...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France Chez Clémentine Temps plein

    Nous recrutons un commis de cuisine pour seconder le chef, découpe cuisson ,envoi en salle, plonge, rangement, tenue de la cuisine, entretien du matériel , expérience exigée CDI temps complet poste à pourvoir de suite Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 614,38€ à 2 101,94€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

    Le Chef de cuisine est le garant de la qualité des plats servis dans le respect des normes définies par l’entreprise et des normes légales d’hygiène. Dans le cadre de la politique Produit de **l’atelier entrecôte et volaille**, il optimise le ratio en assurant la gestion des produits alimentaires de la commande à la réception jusqu’à la...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France ACTUA Temps plein

    À propos de nousGroupe Actua, accélérateur d’emploi depuis plus de 30 ans.Depuis 1991, date de sa création, le Groupe ACTUA n’a eu de cesse d’étendre son maillage pour proposer aujourd’hui un panel de solutions complémentaires répondant à l’ensemble des besoins en recrutement de ses partenaires.Le Groupe Actua se démarque aujourd'hui...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France CAMPING DU LAC D'ORIENT Temps plein

    Camping Le Lac d’Orient (Mesnil St Père - 10) La société Kawan Resorts recherche pour son camping Le Lac d’Orient un commis de cuisine H/F pour la saison 2023. Idéalement situé à quelques kilomètres de Troyes, ce camping, construit en 2009, dispose de nombreuses infrastructures (piscine intérieure et extérieure, terrain multisports, aires de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France CAMPING DU LAC D'ORIENT Temps plein

    Camping Le Lac d’Orient (Mesnil St Père - 10) La société Kawan Resorts recherche pour son camping Le Lac d’Orient un commis de cuisine H/F pour la saison 2023. Idéalement situé à quelques kilomètres de Troyes, ce camping, construit en 2009, dispose de nombreuses infrastructures (piscine intérieure et extérieure, terrain multisports, aires de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France RESTAURANT L'ARTDOISE - HOTEL MERCURE REIMS PARC DES EXPOSITIONS Temps plein

    Brasserie **moderne et conviviale**, le restaurant l'Art'doise recrute un chef de partie pour compléter son **équipe dynamique et passionnée.** **L’Artdoise Brasserie Maison, c’est d’abord une cuisine traditionnelle, remise au goût du jour sans oublier les produits locaux issus du circuit court. Tous les classiques de la brasserie sont présents...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Reims, France Brique House Brewery Temps plein

    **ONCE UPON A BRIQUE !** Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ? On ne s'arrête pas en si bon chemin. On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims. Chez Brique House, chaque lieu a son propre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Reims, France Brique House Brewery Temps plein

    **ONCE UPON A BRIQUE !** Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ? On ne s'arrête pas en si bon chemin. On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims. Chez Brique House, chaque lieu a son propre...