Emplois actuels liés à Chef/fe de Cuisine - Paris - Hogsalt Restaurant Group
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef/fe dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesVous...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
Il y a 4 mois
Paris 16e, France Prunier Temps plein**Prunier**, maison fondée en 1872 à Paris par Emile Prunier, est une marque centenaire, _**premier producteur de caviar Français**_. Prunier est aujourd'hui le porte-drapeau du caviar français et de l'art de vivre gastronomique dans le monde entier, avec à Paris, une adresse iconique : 16 avenue Victor Hugo. Nos projets de développement, nous...
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Sous-chef-fe de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...
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Chef Cuisinier
Il y a 4 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Chef Cuisinier
Il y a 4 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Chef Cuisinier
Il y a 2 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris, France Ecole Ferrières Temps plein**Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)** **Le Baron, Restaurant gastronomique au sein du Château de Ferrières (77)** Dans le cadre de son développement, le Château de Ferrières recherche **son/sa Sous-chef(fe) de cuisine (H/F)** pour son restaurant gastronomique LE BARON. Composé de 3 salons, LE BARON vous propose trois univers différents pour passer un...
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Sous-chef-fe de Cuisine
Il y a 4 mois
Paris 1er, France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...
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Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Michael Page Temps pleinLe poste de Chef(fe) Adjoint(e) de CuisineVous rejoignez l'équipe de Michael Page en tant que Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine, où vous serez en charge de la production culinaire et de la gestion de la cuisine.Compétences requisesExpérience d'au moins 5 ans en tant que Chef de Cuisine ou Chef Adjoint dans des établissements gastronomiques ou...
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Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Michael Page Temps pleinLe poste de Chef(fe) Adjoint(e) de CuisineVous rejoignez l'équipe de Michael Page en tant que Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine, où vous serez en charge de la production culinaire et de la gestion de l'équipe.Compétences requisesExpérience d'au moins 5 ans en tant que Chef de Cuisine ou Chef Adjoint dans des établissements gastronomiques ou...
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Chef(fe) de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Michael Page Temps pleinLe poste de Chef(fe) de Cuisine - Paris H/FEn tant que Chef de Cuisine, vous supervisez une équipe d'une dizaine de personnes.Vous avez le souci de bien faire et de travailler les produits bruts, tout en ayant une sensibilité pour mettre en avant les produits de saison. Vous avez à coeur, de faire grandir vos collaborateurs. Vous êtes le garant de la...
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Chef(fe) de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, France Michael Page Temps pleinLe poste de Chef(fe) de Cuisine - Paris H/FEn tant que Chef de Cuisine, vous supervisez une équipe d'une dizaine de personnes.Vous avez le souci de bien faire et de travailler les produits bruts, tout en ayant une sensibilité pour mettre en avant les produits de saison. Vous avez à coeur, de faire grandir vos collaborateurs. Vous êtes le garant de la...
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Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Michael Page Temps pleinPoste de Chef(fe) Adjoint(e) de CuisineLe poste de Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine est un rôle clé au sein de notre équipe de restauration de luxe. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper ce poste.Compétences requisesExpérience de 5 ans au moins en tant que Chef de Cuisine ou Chef Adjoint dans des établissements gastronomiques ou...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Paris, France Le Refuge des moines Temps pleinPoste de chef(fe) » de cuisine Restaurant traditionnel français situé dans le 17 ème arrondissement de Paris Recherchons une personne responsable, professionnelle sachant gérer les achats pour un établissement à taille humaine de 30 couverts Grande cuisine équipée et fonctionnelle toute neuve ne demandant qu’à être dirigée Salaire à la...
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Sous Chef(Fe) Pâtisserie
Il y a 3 mois
Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA. Nous recherchons notre futur(e) **Sous-Chef(fe) Pâtissierie **pour notre équipe de cuisine. **DESCRIPTIF DE...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris, France PARIS-B Temps plein**Vivez l'Expérience dans notre Hôtel restaurant parisien de charme !** **À Propos de Nous**: Plongez dans notre joyau parisien, niché dans le 17ème arrondissement. Notre établissement incarne le charme authentique et intemporel de Paris, offrant une expérience unique où élégance victorienne, touches sixties et ambiance chic parisienne se...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris, France Les 110 de Taillevent Paris Temps plein**Description de l'entreprise** Sous Chef(**fe**) de cuisine H/F - CDI** **« Vivre l’émotion »** - Pour la première fois, un restaurant créé par une institution de la haute gastronomie française (Le Taillevent, doublement étoilé au Guide Michelin) propose une gamme de 110 vins servis au verre (7 ou 14 centilitres). Chacun est associé avec les 30...
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Chef(fe) Adjoint(e) de Cuisine
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Michael Page Temps pleinLe poste de Chef(fe) Adjoint(e) de CuisineVous rejoignez une institution en termes de brasserie de luxe, à Paris, où vous serez en charge de la production culinaire et de la création des cartes. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et le Responsable de Salle pour mettre en œuvre de nouvelles procédures et améliorer la qualité de...
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Chef-fe de Partie
Il y a 4 mois
Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...
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Chef-fe de Partie
Il y a 4 mois
Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...
Chef/fe de Cuisine
Il y a 5 mois
Our ideal candidate thrives in a fast-paced, dynamic environment and has a passion for all things food and beverage.
Requirements:
- Written and verbal fluency in French and English.
- Must have the legal right to work in France.
- Lead with a positive attitude.
- Ability to prioritize workloads in a multitasking environment.
- Pay rigorous attention to quality by adhering to defined standards.
- Guide and support teams.
- Participate in the daily operations of the Back of House.
- Work closely with the Front of House team to provide guests with a memorable experience.
Experience and Qualifications:
- Minimum 3 years experience as a Chef in full-service, high-volume restaurants.
- Open availability includes nights, weekends, and holidays.
- Flexible and willing to adapt to ongoing changes.
- Able to inspire, motivate, and develop employees.
- Ability to build high-performing teams.
- Budgeting and forecasting experience preferred, but not required.
- Ability to identify and positively resolve issues.
- Professional and confident verbal and written communication with guests, employees, and ownership.
- Ability to maintain direct and effective communication with staff and customers.
About Hogsalt:Hogsalt is not your typical restaurant group. Guests know us for transportive spaces and sumptuous fare, but what we are most proud of is the generosity we extend to our teams. Our service team reimagines hospitality with energy and a sense of fun. Our culinary team makes classic dishes so expertly that you'll remember why they became classics. No matter which of our 20+ restaurants you visit, you'll see we're an organization that makes people — our guests and ourselves — happy.
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Hogsalt, une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un Chef de Cuisine à temps plein dévoué et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Paris Ce nouveau restaurant se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er arrondissement de Paris. La Renommée recherche des dirigeants talentueux, professionnels et confiants, prêts à contribuer à la croissance d'un nouveau restaurant et de son personnel.
Le poste:Animé d’une véritable passion pour la gastronomie, notre candidat idéal s’épanouit dans un environnement exigeant et dynamique.
Aptitudes:
- Doit parler et écrire couramment le français et l'anglais.
- Doit avoir le droit légal de travailler en France.
- Diriger avec une attitude positive.
- Être à même de prioriser la charge de travail dans un environnement multitâche.
- Accorder une attention rigoureuse à la qualité en respectant les normes définies.
- Guider et soutenir les équipes.
- Participer aux opérations quotidiennes du Back of House.
- Collaborer étroitement avec l’équipe Front of House pour offrir aux clients une expérience mémorable.
Expérience Et Qualifications:
- 3 ans minimum en tant que sous chef dans la restauration haut de gamme et expérience en volume.
- Disponibilité ouverte pour travailler avec des horaires flexibles, y compris les nuits, les weekends et les vacances.
- Flexibilité et volonté de s'adapter aux changements en soudain.
- Capacité à inspirer, motiver et développer les équipes.
- Expérience confirmée dans la constitution d'équipes hautement performantes.
- Expérience en budgétisation et en prévision préférée, mais pas obligatoire.
- Capacité à identifier et à résoudre les problèmes tout en restaurant positif.
- Compétences professionnelles et confiantes en communication verbale et écrite avec les invités, les employés et la direction.
- Aptes à entretenir une communication directe et effective avec les membres du personnel et la clientèle.
À propos de Hogsalt:Hogsalt n'est pas un groupe de restaurants typique. Nos clients nous connaissent pour offrir des espaces qui transportent et des plats somptueux, mais ce dont nous sommes le plus fiers, c'est la générosité que nous offrons à nos équipes. Notre équipe en charge du service réinvente la restauration avec énergie et plaisir pendant que notre équipe culinaire prépare des plats intemporels avec tant d'expertise que vous devinez tout de suite pourquoi ils sont devenus des classiques. Peu importe lequel de nos vingtaines de restaurants vous visitez, vous verrez que nous sommes une organisation qui rend les gens — nos invités et nous-mêmes — heureux.
About Hogsalt Restaurant Group:
A Chicago-based hospitality group led by Founder and CEO Brendan Sodikoff. Founded in 2010 with the opening of Gilt Bar, the company has rapidly expanded to include a dozen nationally regarded concepts. Hogsalt properties run the culinary and design gamut, from a European-inspired steakhouse to a subterranean ramen bar to a chandelier lit doughnut shop with a cultishly devoted following.
