Sous Chef Exécutif

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines


Paris, France Soho House Temps plein

Who We Are…

We are a collection of members' clubs, restaurants, hotels, workspaces and cinemas, catering to those in the film, media, fashion and creative industries. The company has unique ventures throughout the UK, USA, Canada, Europe and Asia, with new openings planned globally. Soho House is a space for its diverse membership and teams to connect, grow, have fun and make an impact.

Nous recherchons un/une Sous Chef Exécutif pour assister le Chef Exécutif et encadrer l’équipe de la cuisine. Votre rôle sera de sublimer l’expérience culinaire et gastronomique de la clientèle. Vous aurez un rôle essentiel dans la satisfaction client et dans le management de l’équipe.

Vos missions :

Elaborer les menus en collaboration avec le Chef Exécutif et être force de propositionS’assurer que les équipements de la cuisine fonctionnent correctement et répondent aux normes sécurité et qualitéMaîtriser les temps de cuissons, les recettes pour travailler de façon optimaleConnaître et se conformer aux normes et règles en matière d’hygiène et de sécurité alimentaireEncadrer l’équipe de la cuisine et coopérer avec les équipes de la salleRemplacer le Chef Exécutif en son absence (planification, encadrement, etc.)Résoudre les problèmes avec ingéniosité et les situations problématiquesProduire des assiettes appétissantes et opter pour une présentation moderneGérer et former le personnel de la cuisineFaire les approvisionnements des stocks, les inventaires et les commandes de matériel

Profil :

Avoir 3 à 4 ans d’expériences en tant que sous-chef ou poste similaireAvoir travaillé dans une grande Brasserie haut de gamme est un plusSavoir gérer le volume d'envoi lors des servicesExcellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuissons, des produits, des équipements et des procéduresÊtre passionné(e) de gastronomie et connaître les pratiques culinairesGérer la cuisine (personnel, produits, cartes, équipements, logiciels, etc.)Faire preuve de rapidité d’exécution et de précision lors du service tout en sachant réagir face à des situations d’urgence en fournissant des solutionsCapacité à effectuer plusieurs tâches et à travailler en équipeÊtre diplômé(e) d’une école en hôtellerie-restauration est un plus

Avantages :

Salaire compétitifSoho Friends MembershipTarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho HomeFamily mealRemboursement du titre de transport (50%)Mutuelle d'entrepriseCours de sport collectifs et de bien-être Projection mensuelle de film et diverses activités socialesProgramme de formations et opportunités de développement de carrièreAvantages de la House

Opportunities for all…

Soho House was created to bring diverse communities of people together, and we take the same approach when building our teams. We thrive on differences and believe it is critical to our success as a global company. Soho House is proud to be an equal opportunity workplace that seeks to recruit, develop and retain the most talented people from a variety of backgrounds, perspectives, and skills. We therefore encourage applications from all genders, races, religions, ages and sexual orientations, as well as parents, veterans, people living with disabilities, and any other groups that could bring diverse perspectives to our business.


  • Sous Chef

    il y a 2 jours


    Paris 7e, France Restaurant Kozy Temps plein

    Le restaurant Kozy, ouvert 7/7 uniquement en journée, recherche son Sous-chef Executif pour épauler la Cheffe Executif. Actuellement avec 4 établissements à Paris et d'autres prévus d'ouvrir dans l'année prochaine, ce poste est extrêmement important pour le maintient des standards, ainsi que le développement de nouvelles procédures. Tous les...

  • Chef Exécutif

    il y a 5 jours


    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème restaurant et afin de...

  • Executive Chef

    il y a 3 jours


    Paris, France Manhattan Group Temps plein

    **Position: Executive Chef** **Location**:Five-Star Luxury Hotel, **Nigeria** **Company**:Operating one of West Africa's largest luxury five-star properties **Role: L**ead the culinary department, elevating the overall culinary product to new levels of excellence **Brigade Size**: Over 60 staff members **Responsibilities**: - Oversee 6 F&B outlets and...

  • Sous Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris 1er, France IRASSHAI Temps plein

    **L'entreprise** iRASSHAi, le nouveau rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, ouvre cet été en plein cœur de Paris ! Ce concept store autour de l'alimentation japonaise comprendra à la fois une épicerie (physique et en ligne), deux restaurants (une cantine et un bistronomique), un café / bar, de la vente à emporter, des cours de cuisine, des...

  • Chef Executif

    il y a 6 jours


    Paris 1er, France IM Participations Temps plein

    **À propos de nous** Immersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème...

  • Chef Executif

    il y a 5 jours


    Paris 4e, France L'IMMORTELLE Temps plein

    Pour gérer les cuisines de nos 4 établissements Nous Recherchons **Un Chef de Exécutif** Votre Mission: - Créer les cartes de chaque établissement. et les renouveler régulièrement au rythme des saisons - Gérer le recrutement des équipes de cuisine et les former - Effectuer des services dans chaque restaurant afin d’identifier les problèmes -...

  • Chef Executif

    il y a 3 jours


    Paris 5e, France GROUPE L'IMMORTELLE Temps plein

    Nous Recherchons **Un Chef de Exécutif** Pour gérer nos 4 établissements méditerranéens parisiens ( 4e, 10e, 2e, 5e). Votre Mission: - Créer les cartes de chaque établissement. et les renouveler régulièrement - Gérer le recrutement des équipes de cuisine et les former - Assurer le suivi des équipes de cuisine dans chaque établissement -...


  • Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons **un** **Sous-Chef de Cuisine **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**. **Description de l'entité** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French...

  • Sous-chef(fe) de cuisine F/H

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 semaine


    Paris, France IRASSHAI Temps plein

    L'entrepriseFondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l’alimentation japonaise au cœur de Paris.Au menu ? Quatre espaces de restauration, un bar et une épicerie : Le SHOKUDO ∙ la cantine, le KISSATEN ∙ le café, le SAKABA ∙ le bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN ∙ la...

  • Chef Executif

    il y a 7 jours


    Paris, France Taylor Made Recrutement Temps plein

    Taylor Made Recrutement, spécialiste du recrutement temporaire et permanent sur les fonctions supports et opérationnelles, accompagne un grand groupe dans le cadre d'un développement d'activité. Vous évoluerez dans un environnement magnifique situé au coeur de Paris. le programme, si vous l'acceptez: - Supervision des différents pôles de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 heures


    Paris 8e, France Villa Marquis, Melia Collection Temps plein

    L'_**Hôtel Villa Marquis, Melia Collectio**_n établissement unique ** récemment rénové et situé en plein coeur du Triangle d'Or, des grands magasins et de la Tour Eiffel, est à la recherche de son futur talent en tant que_ **Sous-Chef(ffe) de cuisine**_ pour compléter l'équipe de son restaurant d'inspiration franco-espagnole, le Dos Almas. Si vous...

  • Chef(fe) exécutif(ve)

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines


    Paris, France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

    À propos de nousEn 2017, Yannick Alléno s’associe au premier groupe hôtelier de Corée, LOTTE HOTELS & RESORTS, avec l’ouverture du premier hôtel de la marque SIGNIEL, enseigne haut de gamme du groupe.Situé à Seoul, l’hôtel SIGNIEL est un lieu de haute gastronomie. Yannick Alléno y dirige l’ensemble des points de vente de l’hôtel, dont le...

  • Executive Assistant

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines


    Paris, France LES NOUVEAUX HERITIERS Temps plein

    L'ENTREPRISE, CE QUI FAIT SA DIFFÉRENCENotre entreprise partenaire est un cabinet spécialisé en Executive Search de dirigeants et de conseil en leadership de premier plan, offrant des services de recrutement, de conseil en leadership et de développement des talents. Sa présence internationale ainsi que son expertise métier font de cette cette structure...

  • Sous-chef de cuisine

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 2 semaines


    Paris, France AccorHotel Temps plein

    Description du posteGood news, la team du SO/ Paris s'agrandit !Rejoins la team Bonnie, collaboration avec Paris Society, pour vivre une aventure unique !Ton équipe :Tu es coaché(e) par notre Top Chef Exécutif et accompagnes avec ton binôme une team de 40 personnes.Ton job :Fédérateur(rice) et pédagogue, tu valorises et développes les compétences de...

  • Sous Chef

    il y a 7 jours


    Paris, France HOGSALT. Temps plein

    **_Hogsalt,_**: - une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un _ **_Sous Chef à temps plein_**: - (H/F) dévoué et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Paris! Ouverture prévue au printemps 2023, ce nouveau restaurant se situe dans un bâtiment historique du très prestigieux 1er arrondissement de Paris. Hogsalt Paris...

  • Second(E) Chef Exécutif

    il y a 7 jours


    Paris 11e, France le génie sous les étoiles Temps plein

    A la recherche d'un esprit illuminé pour compléter notre équipe de génies près de la place de la Bastille ! Nous recherchons notre Second(e) de Cuisine (H/F) pour notre restaurant type bistronomique « Le génie sous les étoiles » Le génie sous les étoiles c’est quoi ? Un lieu incroyable, où il se passe toujours quelque chose, avec une...

  • Executive Assistant

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 7 jours


    Paris, France Dekra Personnel Temps plein

    Notre client, leader de l'électronique Grand Public, recherche pour accompagner une équipe de 10 personnes, un(e) Executive Assistant au sein de l'équipe Innovation et design sur la partie Hardware.Votre mission consiste à soutenir au quotidien, une équipe multiculturelle dans l'accomplissement de ses tâches. Vous prendre en charge les missions...

  • Sous - Chef

    il y a 1 jour


    Paris, France Machefert Temps plein

    Vos missions Machefert Group recherche un(e) Sous-Chef (H/F) pour renforcer ses équipes. Sous la responsabilité du Directeur, vous serez en charge d’assurer la saison 2024 en Cuisine et de participer à la performance des restaurants. **Vos missions principales**: - Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuels - Développez et...

  • Executive Assistant H/F

    Trouvé dans: beBee jobs FR - il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France LES NOUVEAUX HERITIERS (L.N.H.) Temps plein

    Quelles sont les missions ?L'ENTREPRISE, CE QUI FAIT SA DIFFÉRENCENotre entreprise partenaire est un cabinet spécialisé en Executive Search de dirigeants et de conseil en leadership de premier plan, offrant des services de recrutement, de conseil en leadership et de développement des talents. Sa présence internationale ainsi que son expertise métier...

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 2 jours


    Paris 10e, France Nouvelle Garde Temps plein

    _**À propos de nous**_ Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...