Sous-chef(fe) de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Fondée en 2022 par une équipe de passionnés du Japon, iRASSHAi est une invitation à découvrir l’alimentation japonaise au cœur de Paris.
Au menu ? Quatre espaces de restauration, un bar et une épicerie : Le SHOKUDO ∙ la cantine, le KISSATEN ∙ le café, le SAKABA ∙ le bar, L'ÉPICERIE, la vente À EMPORTER et le BIWAN ∙ la table.
Contemporain et accueillant, iRASSHAi est le nouveau rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise, situé au 40 rue du Louvre à Paris.
Description du poste
La Cheffe de cuisine exécutive est à la recherche de son Sous-Chef(fe) afin de compléter son équipe :
Missions :
- Assister la Cheffe exécutive dans la préparation des plats et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir des normes élevées en matière de qualité et de présentation des plats
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires
- Collaborer avec les autres membres du personnel pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle aux clients
Profil recherché
Compétences requises :
- Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en gestion du temps et capacité à travailler sous pression
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel
- Forte passion pour la cuisine et désir constant d'apprendre et d'améliorer ses compétences
Avantages :
Horaires sans coupure
Deux jours de repos consécutifs
Mutuelle prise en charge à 75% / Prévoyance
Lieu très central et facile d’accès (2 RER, 5 lignes de métro, bus…)
Environnement de travail sain, équitable, et transparent
Des réductions sur la partie Épicerie & Restauration chez IRASHAI
Équipe sympathique et multiculturelle
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 16e, France Prunier Temps plein**Prunier**, maison fondée en 1872 à Paris par Emile Prunier, est une marque centenaire, _**premier producteur de caviar Français**_. Prunier est aujourd'hui le porte-drapeau du caviar français et de l'art de vivre gastronomique dans le monde entier, avec à Paris, une adresse iconique : 16 avenue Victor Hugo. Nos projets de développement, nous...
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Sous-chef-fe de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France LECOINTRE PARIS Temps plein**QU’EST-CE QU’ON CUISINE ?** **100% de produits frais et de saison - sans concession ! - du lundi au vendredi, en CDI & le midi uniquement.** Notre pari ? Réinventer, pour de vrai, la restauration d’entreprise. Comment ? En commençant déjà par cuisiner sur place (« la base ! ») 100% de produits et de saison, issus majoritairement de circuits...
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Chef Cuisinier
il y a 3 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Chef Cuisinier
il y a 3 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Sous Chef
il y a 4 semaines
Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein**Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 7 jours
Paris 4e, France TiTi Palacio - The People Paris Marais Temps plein_**Grape Hospitality**_ est opérateur propriétaire et gestionnaire de 108 hôtels et 70 restaurants dans 8 pays Européens, représentant plus de 11 000 chambres exploitées sous contrat de franchise. Notre groupe a pour vocation d’apporter une gestion innovante répondant aux nouvelles attentes des clients par des rénovations attractives et la mise en...
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Sous-chef de cuisine
il y a 7 jours
Paris, France Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...
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Sous-chef de cuisine
il y a 7 jours
Paris, France Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et,...
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Sous-chef de cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Sodexo Live! Temps pleinSodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique pour une expérience professionnelle riche et évolutive ? et vous dépasser pour relever ensemble tous les défis ?Vous êtes actuellement...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 7e, France Riviera Fuga Temps pleinSitué au bord de la Seine, à quelques pas du pont Alexandre III, **Riviera Fuga** est le troisième établissement du groupe Fuga Family. Au menu, toujours plus d’évasion sur ce restaurant flottant, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du Japon**. Un fil conducteur, marier le meilleur de la cuisine italienne aux techniques et...
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sous chef de cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 16e, France AKASAKA Temps plein**Parlez-vous couramment français ?** **Avez-vous de l'expérience en cuisine japonaise et en préparation de cuisine japonaise ?** Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Exécutif pour assurer le bon fonctionnement de...
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Sous-Chef(fe) de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Paris, France Les 110 de Taillevent Paris Temps pleinDescription du posteMissions & ProfilVous élaborerez, sous la direction du Chef Exécutif des Maisons Taillevent, Giuliano SPERANDIO, et en collaboration avec le Chef formateur, les plats de la carte. Quelques incontournables du restaurant Les 110 de Taillevent: Pâté croûte, vol au vent, viennoise de poisson, encornets.Missions:Votre parcours...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence.[Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) Bonne clientèle. Débit...
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Sous Chef
il y a 7 jours
Paris 9e, France Barbot Temps plein**Sous Chef (H/F)** **Qui sommes-nous ?** **CIE LES MAQUEREAUX** Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer. Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à Pigalle, Cie Les...
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Sous-Chef de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Paris, France CAFE DE LUCE Temps pleinDescription de l'entrepriseInspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d’enfance...
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Sous-Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Paris, France Direction des Ventes 9 - Food & Beverage Temps pleinVos missions :Gestion de la cuisine• Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour planifier et organiser les activités de la cuisine.• Assurer la gestion opérationnelle du service, y compris la répartition des tâches et la coordination du personnel.Supervision de la préparation• Superviser la préparation des plats et s'assurer du respect...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 4 jours
Paris 16e, France Sails Up Hospitality Recruitment Temps pleinEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France La Planche Normande Temps pleinLe Restaurant LA PLANCHE NORMANDE recherche un(e) **Chef(fe) de partie **pour compléter son équipe en cuisine. Au cœur du Vexin, et aux portes de la Normandie, nous mettons tout en œuvre pour charmer nos clients en leur proposant une carte de choix (de la planche à partager, à la cuisine traditionnelle, en passant par les pizzas). En tant que...