Assistant Maitre d'Hôtel

il y a 4 semaines


La Celle, France DUCASSE Paris Temps plein

Mission

L’ABBAYE DE LA CELLE ?

L’Hostellerie de l'Abbaye de LaCelle, près de Brignoles (83), établissement étoilé du groupe Alain DUCASSE. LeChef propose une cuisine sincère et de saison et voue une véritable passion àses légumes. Il fait aussi appel aux producteurs locaux pour dénicher lesmeilleurs produits du terroir provençal. Le restaurant se compose de troissalons avec chacun une ambiance différente.

L’Hostellerie de l’Abbaye de laCelle – Maison Alain Ducasse – recherche un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel qualifié(e), pour un contrat àdurée déterminé.

PLUS PRÉCISÉMENT, QU'EST-CE QUE L'ONATTEND DE VOUS ?

Sous l’autorité de notre Directeurde Salle et de notre Maître d’Hôtel, vous serez en charge du service du restaurantet assurerez la satisfaction permanente des clients d’une Hostellerie 5* de 10chambres et suites, réputée, avec un restaurant, récompensé d’une étoile par leGuide Michelin depuis 2006, réalisant une moyenne, sur l’année, de 60couverts/jour.

Vous devrez être en mesure deseconder et remplacer le Directeur de Salle durant ses repos sur une partie deses missions administratives (plannings, commandes, gestion du matériel,inventaire, etc.).

De nature enjouée etenthousiaste, vous devrez vous intégrer à une équipe jeune, sur des shiftsprincipalement en coupure, au sein d’une brigade regroupant près d’unequinzaine d’employés en saison (apprentis et stagiaires compris).

La personnalisation de notreservice et le souci du détail et de la qualité seront votre quotidien au seind’un établissement de renom où nos clients aiment prendre du plaisir et sereposer. 

Poste en CDD, à pourvoir de mi-avril à mi-novembre.

Possibilité de logement au débutdu contrat (1 à 2 mois maximum).

Profil

VOUS ?

Issu(e) d’une formation en EcoleHôtelière ou BTS Hôtellerie/Restauration/Tourisme, vous disposez de premièresexpériences significatives sur un poste équivalent, dans des restaurants demême catégorie.

Vous avez pour principales qualités :

Dynamisme, enthousiasme, adaptabilité,rigueur, organisation, autonomie et polyvalence.
Méthodique, appliqué(e), consciencieux/seet souriant(e).
Avoir le sens du contact clients etaller au-devant de leurs besoins.
Maîtrise de l’anglais obligatoire.
Une seconde langue serait un plus.
Poste ouvert à un(e)« junior », mais ayant déjà au moins une première expérience réussie dansdes restaurants de même niveau.

Compétences

Gestion du stress Rigueur Organisation Hôtellerie Passion Souriant

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  • La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps plein

    Nous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH à partir de mois d'Octobre Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer...


  • Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    Le Mas de la Fouque est un établissement d’exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue, aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Alliant simplicité et cadre idyllique, ce lieu atypique est composé de 27 chambres et suites. Avec une vue exclusive sur les étangs ou la piscine, l’hôtel propose une expérience hors du temps pour un moment...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    Le poste de **Assistant(e) maître d’hôtel** au Mas de la Fouque: - Service en salle - Expérience : 5 ans - Connaissances en oenologie et en cocktail - Travail tous les jours calendaires - Possibilité de logement pour les contrats saisonniers - Contrat de 39 heures hebdomadaires **Les missions principales**: - Superviser les activités restauration...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 4 semaines


    La Motte, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons une personne pour le poste de Maître d'hôtel au sein d'un restaurant traditionnel. Le/la maître(sse) d'hôtel assiste le Responsable Restauration dans l'ensemble de ses responsabilités techniques : organisation et déroulement du service (gère une équipe d'une dizaine de personnes), vos missions : - accueille la clientèle, la...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, France Hôtel Au Coeur du Village Temps plein

    L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche son nouveau talent pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2023: Période du 28 Juin au 30 Août 2023 (Selon les postes) - **Maître d'Hôtel «Le Cœur»**_ - Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e). - Vous avez un excellent sens de l'accueil...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    La Tour-de-Salvagny, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    **Description entreprise**: Le restaurant Café Flow de la Tour-de-Salvagny, Lyon Ouest du Groupe MONA COLLECTION ayant 3 établissements dont l'Hôtel Admiral ( CHASSIEU, BORMES LES MIMOSAS ) Au cœur du Best Western Plus Admiral à La Tour-de-Salvagny se trouve le restaurant Café Flow, lieu de partage et de convivialité. Agréable salle de restauration...

  • Maître D'hôtel Traiteur

    il y a 4 semaines


    La Ciotat, France RESO PACA Temps plein

    **RESO PACA recrute un ou une Maître d’hôtel pour notre traiteur situé à la Ciotat.** Mariages, séminaires, dîners d'entreprise, prestation sur bateau, de la livraison au tout inclus... nous recherchons un maître d'hôtel qui aime être au cœur de l'action. Discret quand il le faut, charismatique au besoin : il aura la charge d’évènements sur...

  • Maître D Hôtel

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France Hively Hospitality - Mercure Temps plein

    **Notre hôtel **:L'Hôtel Mercure La Rochelle Vieux Port est à la recherche d'un Maître d'Hôtel passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Situé au cœur de La Rochelle, notre établissement de renom dispose de 150 chambres élégantes, d'un coffee-shop, d'un bar à cocktails, et d'un restaurant bistronomique entièrement...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    La Chapelle-sur-Erdre, France WEST FINANCES Temps plein

    Créé en 1995, WESTOTEL est un hôtel international 4 étoiles, composé de 300 chambres et suites, il intègre un centre de séminaire et de congrès de 4500 m² avec salles de réunions, d'expositions, amphithéâtres et restaurants pour organiser des événements sur-mesure à destination des professionnels et des particuliers. **Poste**: Pour...

  • Assistant Maitre D'hotel

    il y a 4 semaines


    Colroy-la-Roche, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Assistant Maître d'hôtel (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - Colroy-la-Roche (67), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Colroy-la-Roche, au cœur dun paysage de vallons préservés, respire la nature simple et vraie. Les familles...

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 4 semaines


    La Petite-Pierre, France temporis Temps plein

    L'agence TEMPORIS de Saverne recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de LA PETITE PIERRE un maitre d’Hôtel H-F. Au delà de 3 mois en intérim des perspectives sur le long terme seront envisagées. **Vos principales missions seront**: - Gérer le personnel de salle (formation, répartition du travail, élaboration des horaires, gestion...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    La Croix-Valmer, France Château de Valmer Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Château de Valmer 5*, Relais & Chateaux: Situé dans le golfe de Saint Tropez, c’est au cœur d’un parc arboré de 5 hectares, à quelques pas de la mer que le Château de Valmer vous accueille. Dans cette ancienne demeure bourgeoise au charme authentique et délicat, nos clients peuvent profiter de la beauté...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    **Le poste de Maître d’hôtel au Mas de la Fouque**: - Service en salle - Expérience : 5 ans - Connaissances en œnologie et en cocktail - Travail tous les jours calendaires - Contrat en CDI de 39 heures hebdomadaires **Les missions principales**: - Superviser les activités restauration au sein du restaurant et de l’hôtel - Surveiller la...

  • Assistant(e) Maître d'Hôtel

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche son nouveau talent pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2024 :Période du 27 Juin 2024 au 25 Août 2024 (Selon les postes)Un/e Assistant(e) Maître d'Hôtel «Le Cœur»Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).Vous avez un excellent sens de...

  • Assistant(e) Maître d'Hôtel

    il y a 2 semaines


    La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel à l'Abbaye de La Bussière, vous aurez l'opportunité unique de travailler dans un lieu chargé d'histoire, faisant partie du prestigieux réseau Relais & Châteaux. Vous contribuerez à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle tout en préservant l'héritage et le prestige de cet établissement...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    La Tour-de-Salvagny, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: Le restaurant Café Flow de la Tour-de-Salvagny, Lyon Ouest du Groupe MONA COLLECTION ayant 3 établissements dont l'Hôtel Admiral ( CHASSIEU, BORMES LES MIMOSAS ) Au cœur du Best Western Plus Admiral à La Tour-de-Salvagny se trouve le restaurant Café Flow, lieu de partage et de convivialité. Agréable salle de restauration de 60...

  • Assistant(e) Maître d'Hôtel

    il y a 2 semaines


    La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Description du posteEn tant qu'Assistant Maître d'Hôtel à l'Abbaye de La Bussière, vous aurez l'opportunité unique de travailler dans un lieu chargé d'histoire, faisant partie du prestigieux réseau Relais & Châteaux. Vous contribuerez à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle tout en préservant l'héritage et le prestige de cet...

  • Assistant(e) Maitre d'Hôtel

    il y a 2 semaines


    La Madelaine-sous-Montreuil, France La Grenouillère Temps plein

    Les Maitres d'Hôtel de La Grenouillère recherche leur assistant, une personne contagieuse d'énergie et de belles humeurs pour les accompagner dans leurs missions.Sous leur responsabilité, vous serez en mesure de les assister pour :Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salleGarantir l'excellence d'un service de haute...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France KER WOOD Temps plein

    Le restaurant recrute **un maître d'hôtel H/F, **dès que possible EN CDD SAISON durée à définir Vos missions principales: - Répartir et diriger les tâches de travail - Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Adapter son organisation et ses effectifs en...