Sous-Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Description de l'entreprise
Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle quatre étoiles est bien plus qu’une carte postale, IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD
Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le Pullman Paris Tour Eiffel incarne une métropole qui aime se réinventer.
Mais notre hôtel c’est aussi :
Accueillir un grand nombre d’évènements aussi bien sportifs, business ou privés Etre en contact avec des personnalités et des stars internationales S’épanouir au sein d’une équipe soudée et dynamiqueSi vous êtes fan de sport, jackepot Vous aurez sûrement l'occasion de rencontrer vos idoles.
De même si vous avez l'esprit créatif, rejoignez notre comité d'innovation et exprimez vos idées
Description du poste
Le Pullman Tour Eiffel vous réserve le plus beau rôle : Sous-Chef de Cuisine
En tant que leader de la cuisine, le/la Sous-Chef de Cuisine coordonne, dirige et supervise l’ensemble de l’activité de la cuisine et de ses différentes parties.
Au restaurant FRAME, nous avons à cœur de vous partager le meilleur de la cuisine française dans un restaurant en plein cœur de Paris. Embarquez pour un voyage gastronomique dans le 15ème arrondissement de Paris.
Un vent de liberté et de fraîcheur souffle dans la lumineuse salle du restaurant et alimente la créativité du Chef Exécutif Julien Mercier.
Notre carte haute en couleur est élaborée avec de nombreux produits 100% français. Nos fruits et légumes sont bio, et notre viande provient exclusivement d’élevage français.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Organise et supervise la mise en place des préparations en fonction des prévisions d’occupation et de consommation. Participe, suit et contrôle la mise en place du service. Veille au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef. Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température. Tient à jour les fiches techniques et en créé de nouvelles Supervise le « Passe » pendant les services : veille ainsi au respect des délais d’attente maximum préconisés par la marque, à la présentation des mets, à la température des plats…Management des équipes :
Coordonne le travail avec le restaurant pour assurer le bon déroulement du service. Anime l’équipe et aide au maintien de la motivation des membres. Instaure un climat de travail favorisant la motivation et l’adhésion des équipes Assure la formation de ses équipes (évolution d’un concept marque, mise à niveau etc…)Avantages
Salaire : 3 300€ mensuel brut Indemnités nourriture 13ème mois Mutuelle avantageuse Primes de Participation et d'Intéressement Remboursement du titre de transport à hauteur de 75% Forfait mobilité durable pour ceux qui utilisent un vélo, vélo électrique, trottinette électrique,...Qualifications
Management d’équipe Leadership, fait preuve d’exemplarité Expérience confirmée en cuisine Connaissance des normes d’hygiène et de propreté et de sécurité Forte créativité
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Sous-chef de cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Description du poste Good news, la team du SO/ Paris s'agrandit ! Rejoins la team Bonnie, collaboration avec Paris Society, pour vivre une aventure unique ! Ton équipe : Tu es coaché(e) par notre Top Chef Exécutif et accompagnes avec ton binôme une team de 40 personnes. Ton job : Fédérateur(rice) et pédagogue,...
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Sous Chef Cuisine Marocaine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Planet Sushi Temps plein_L'Académie des métiers recrute pour Planet Sushi._ Planet Sushi est une chaîne de restauration française. Enseigne à fort rayonnement depuis 1998, le Groupe Planet Sushi compte aujourd’hui 50 restaurants. Créatrice de tendances Franco-japonaises, la marque propose depuis ses débuts une large gamme de recettes savoureuses adaptées aux palais...
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Senior Sous chef
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinCompany Description Job Description To ensure the smooth operation of the department in charge by optimizing the use of materials and manpower, thereby maximizing revenue and guest satisfaction. What you will be doing: To report for duty punctually wearing the correct uniform and name badges at all times Assist the Chef de partie all colleagues...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Juan-les-Pins, France Les Z Temps pleinLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche d'un sous-chef talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. En tant...
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Sous Chef Junior
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Courtyard Paris Porte de Versailles Temps pleinL'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle locale et...
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Chef cuisine – Spécialités Libanaises
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail...
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Chef cuisine – Spécialités Méditerranéennes
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Description du poste Relevant du Chef Exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Proposer des services professionnels, cordiaux et prévenants aux clients, Veiller à l’homogénéité lors de la préparation de tous les plats, qu’ils soient destinés à la...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
Ronce-les-Bains, France Hôtel le Grand Chalet Temps pleinPOSTE SOUS CHEF(FE) A POURVOIR : CDD DE MARS A NOVEMBRE VOTRE MISSION EN COLLABORATION AVEC LE CHEF: - Gérer les commandes et les réceptionnée. - Gérer les stocks. - Organiser l'équipe de cuisine. - Manager et accompagner l'équipe de cuisine. - Appliquer les normes HACCP. - Veiller au bon déroulement du service. - Veiller à la qualité de...
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Sous-Chef Junior
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France PARIS ISSY OPERATING COMPANY Temps pleinL'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar et lounge et d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est notamment apprécié par la...
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Sous chef pâtissier
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail...
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Sous Chef de Nuit en Cuisine Centrale
il y a 4 semaines
Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein**Les Iles Paul Ricard recrutent!**: La **SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB)** une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l’île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50. L’Île des Embiez est une destination nature et familiale sur la région du Var pour passer des vacances en famille ou entre amis,...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Issy-les-Moulineaux, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Notre restaurant semi-gastronomique est situé à Issy-les-Moulineaux, la cuisine raffinée s'unit à notre engagement envers l'éco-responsabilité et les producteurs locaux. **Description de l'offre**: L’établissement Restaurant Bistronomique basé à Issy-les-Moulineaux (92) recherche un(e) Chef de Cuisine...
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Sous-chef de Cuisine Plage
il y a 1 mois
Juan-les-Pins, France Hôtel Belles Rives Temps plein**REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.** Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d’un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d’épanouissement. Dans le respect des valeurs d’élégance, de...
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Sous-chef de Cuisine Restaurant Étoile
il y a 1 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Recrut' Temps plein**Vos compétences sont précieuses, ReCrut' les valorise !** Notre client,** l'hôtel "Les Glycines & Spa" **, membre du réseau "Les Collectionneurs"** est situé aux Eyzies-de-Tayac en Dordogne, au cœur de la vallée de la Vézère, A une vingtaine de kilomètres de Sarlat-la-Canéda en Nouvelle-Aquitaine. **l’Hôtel** Les Glycines et SPA est un...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Issy-les-Moulineaux, France Restaurant Bistronomique Temps pleinL’établissement Restaurant Bistronomique basé à Issy-les-Moulineaux (92) recherche un(e) Chef de Cuisine H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagés• Travail en semaine uniquementREMUNERATION:Salaire compris entre 3200 et 3460 € par moisDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Notre restaurant semi-gastronomique est situé à Issy-les-Moulineaux, la...
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Executive Sous Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Juan-les-Pins, France AC HOTEL AMBASSADEUR Temps pleinVous souhaitez rejoindre le Groupe Marriott et plus particulièrement la marque AC. Vous êtes moderne, créatif, vous avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous ! **L’hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins** recherche son Executive Sous Chef pour compléter son équipe de Cuisine **Vos Missions**: S’assurer du...
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Chef de cuisine tournant H/F
il y a 1 mois
Issy-les-Moulineaux, France Infodis Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous recherchons...