Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F

il y a 4 semaines


Laxou, France Newrest Temps plein

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef de Cuisine  pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

MISSIONS :

Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification). Vous aurez la charge d’encadrer, de former, d’organiser et coordonner le travail de votre équipe composée. Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Restauration collective 

Horaires: 6H30-14H du lundi au vendredi avec 30 minutes de pause

Nombre de repas: 200 couverts 

Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs

Perfil

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d’au moins 5 ans sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d’hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



  • Laxou, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de Cuisine** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Directeur du...

  • Second(E) de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Laxou, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND(E) DE CUISINE H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins-nous ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table !LAXOU CDI Temps...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Laxou, France L'Auberge Temps plein

    Pour notre auberge située à LAXOU, nous sommes à la recherche d'un nouveau chef de cuisine ou d'une nouvelle chef de cuisine. Posté(e) en cuisine, vous avez à votre charge le bon déroulé du service en cuisine: - Préparation de mets chauds selon cahier des charges - Préparation des desserts - Gestion des commis de cuisine CDI à 39 heures -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Laxou, France Restaurant La Gargote Temps plein

    Le restaurant la Gargote à Laxou, Recherche son/sa Second de cuisine Restaurant situé à Laxou Village Cuisine gastronomique, composée essentiellement de produits frais du moment en provenance du jardin, des maraichers locaux et régionaux. Notre restaurant dispose d’une quarantaine de places dans une salle unique et une trentaine en terrasse. Vous...


  • Laxou, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: L'agence Adecco recrute pour un client spécialisé dans le domaine de la restauration collective et basé à Laxou (54520) un employé de restauration collective (H/F). En tant qu'employé de restauration collective (H/F), vous jouerez un rôle clé dans le développement et le succès de l'entreprise. Vos missions comprendront: -...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 jour


    Laxou, France Korian Temps plein

    **Votre défi**: Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller...


  • Laxou, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant scolaire. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la démarche...


  • Laxou, France Réseau éducatif de Meurthe et Moselle Temps plein

    **Poste proposé** Agent de restauration **Contrat(s)** CDD - 2 mois 35h semaines Pas de travail le week-end **Descriptif** - INFORMATION : Le poste est à pourvoir au service restauration du SAMIE situé à Velaine-En-Haye (54840) Le REMM est l'établissement d'accueil d'urgence en protection de l'enfance en Meurthe-et - Moselle. Établissement de la...


  • Laxou, France Accor Temps plein

    Description du poste Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe....


  • Laxou, France Accor Temps plein

    Description du poste Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe....


  • Laxou, France Restaurant Laxou Temps plein

    Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. **PRINCIPALES...


  • Laxou, France HôtelRestaurant Ibis Styles Nancy Laxou Temps plein

    Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. **PRINCIPALES...


  • Laxou, France HôtelRestaurant Ibis Styles Nancy Laxou Temps plein

    Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. **PRINCIPALES...


  • Laxou, France HôtelRestaurant Ibis Styles Nancy Laxou Temps plein

    Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. **PRINCIPALES...


  • Laxou, France Hôtel Ibis Styles Nancy Laxou Temps plein

    Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. **PRINCIPALES...


  • Laxou, France HôtelRestaurant Ibis Styles Nancy Laxou Temps plein

    Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe. **PRINCIPALES...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 2 mois


    Laxou, France Lorraine Hôtel Temps plein

    _Notre restaurant situé à LAXOU est à la recherche de son nouveau plongeur ou de sa nouvelle plongeuse en restauration._ **Vous avez à votre charge**: - L'entretien des ustensiles de cuisine. - Le nettoyage des assiettes, couverts, etc. - L'entretien général de la plonge. **Modalités du contrat**: - CDI 35 heures, possibilité de 39 heures par...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 semaine


    Laxou, France REMM54 Temps plein

    **Poste Proposé** Agent de restauration -Démarrage le 01/01/2024 35h Semaines / Poste du matin : 8h30 - 15h30 ou Poste Après-midi : 13h30 -20h30 exceptionnellement durant les congés ou maladies des collègues les horaires sont les suivants : 9h30-13h30 et/ou 17h30 -20h30 Pas de travail le week-end - INFORMATION : Le poste est à pourvoir au service...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Laxou, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Description du poste Restaurant La Cachette, Novotel Nancy Ouest Le restaurant La Cachette, Novotel Nancy Ouest à Laxou recherche son/sa futur(e) second(e) de cuisine. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminé (CDI), temps plein (39H).  Au restaurant La Cachette, nous mettons en avant la cuisine fait...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Laxou, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Description du poste Restaurant La Cachette, Novotel Nancy Ouest Le restaurant La Cachette, Novotel Nancy Ouest à Laxou recherche son/sa futur(e) second(e) de cuisine. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminé (CDI), temps plein (39H).  Au restaurant La Cachette, nous mettons en avant la cuisine fait...