Responsable restauration Multi-sites F/H

il y a 1 mois

Les Mathes, France Camping Sandaya L'Orée du Bois Temps plein
Qui sommes-nous?

Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine.

Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice. 

Seule condition, avoir envie de devenir ambassadeur d'aventures


Les missions de votre aventure

Rejoignez-nous pour une expérience unique en tant que Responsable Restauration Multi-sites

 

Vous serez le chef d’orchestre de la restauration sur nos trois sites emblématiques : Sandaya L'Orée du Bois, Les Mathes, et L'Estanquet.

À ce poste clé, vous aurez pour mission de piloter toutes les opérations liées à la restauration, 

en garantissant l’efficacité des équipes, la satisfaction des clients, et la cohérence entre les différents établissements.

 

Pendant votre mission:

  • Organiser et coordonner la restauration pour les événements et les activités quotidiennes sur les trois sites;
  • Planifier et gérer les plannings des équipes de salle et de cuisine, en tenant compte des spécificités de chaque établissement;
  • Superviser les budgets, qu’ils soient liés aux ressources humaines ou matérielles, afin de garantir la rentabilité;
  • Encadrer et animer les équipes, en s’assurant d’une cohésion et d’un fonctionnement fluide entre les trois campings;
  • Gérer les relations fournisseurs, les achats, les stocks et les inventaires en collaboration avec les Chefs de cuisine de chaque site;
  • Contrôler les normes HACCP, de sécurité et de qualité, pour assurer une prestation irréprochable;
  • Optimiser les outils numériques, tels que le logiciel de caisse et de gestion des stocks, pour faciliter les opérations multi-sites;

 

Une aventure pas comme les autres

 

Votre leadership, votre capacité d'adaptation et vos compétences de gestion seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste. Nous recherchons une personne dotée des qualités suivantes :

 

  • Leadership et esprit entrepreneurial : Vous partagez une vision inspirante avec vos équipes et partenaires externes;
  • Adaptabilité et flexibilité : Vous savez vous ajuster aux évolutions et contraintes;
  • Analyse et synthèse : Vous êtes capable d’analyser les informations et de dégager les tendances essentielles;
  • Conviction et influence : Vous savez adapter votre discours en fonction des attentes des interlocuteurs;
  • Créativité et innovation : Vous proposez des solutions nouvelles et efficaces;
  • Gestion de projet : Vous coordonnez plusieurs projets opérationnels simultanément;
  • Gestion de la performance : Vous utilisez les indicateurs pour ajuster vos activités et mettre en place des actions correctives;
  • Orientation client : Vous interagissez avec les clients pour reformuler et approfondir leurs besoins;
  • Rigueur et organisation : Vous priorisez, planifiez et corrigez les activités selon les priorités;
  • Sens relationnel : Vous communiquez efficacement avec vos interlocuteurs directs;
  • Animation d'équipe : Vous savez fédérer une équipe (salle et cuisine) pour atteindre les objectifs communs.

Les +

La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d’une équipe soudée

 

️Poste basé sur nos trois sites Sandaya : L'Orée du Bois, Les Mathes et L'Estanquet.


Une aventure faite pour vous

Dans votre vie de tous les jours

  • Capacité à motiver et inspirer une équipe;
  • Flexibilité face aux imprévus et changements;
  • Grande attention aux détails et respect des procédures;
  • Capacité à proposer des solutions innovantes;
  • Fédérer les équipes autour des objectifs communs;
  • Excellente communication avec les clients et collaborateurs;
  • Savoir garder son calme dans les moments de forte pression;
  • Capacité à comprendre les besoins des clients et à y répondre efficacement.

 

Et côté compétences 

  • Organisation et gestion des équipes de salle et de cuisine.
  • Planification et gestion des ressources humaines et matérielles.
  • Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
  • Analyse et gestion des coûts (ratios, fiches techniques).
  • Utilisation des logiciels de caisse et de gestion des stocks.
  • Élaboration et gestion de budgets dans un cadre de restauration.
  • Capacité à coordonner plusieurs projets opérationnels en même temps.

 

Entrez dans l’aventure

 

Prêt(e) à relever la mission ?
Découvrez l’expérience de travail Sandaya via ce lien et postulez.

Un conseil pour le futur entretien : restez vous-même

 

Bon à savoir

  • En 2023, plus de 80 emplois saisonniers ont été transformés en CDI.
  • Une forte valeur RSE: plan de mobilité interne (prime de covoiturage, aide financière achat matériel et vélo électrique, prise en charge abonnement transport en commun à hauteur de 70%, formation et réparation au vélo);
  • Un accompagnement sur mesure dans votre parcours d’évolution (Entretien Carrière, Formation, Mobilité interne).
  • Vous pouvez bénéficier d'une prime de retour d'une prime de cooptation; pour plus d'informations merci de vous rapprocher auprès du Directeur de camping.
  • Votre bien-être est au cœur de nos préoccupations et nous portons chaque jour nos valeurs : respect de l’autre, excellence, audace et travail d’équipe.

  • Responsable Restauration Multi-sites

    il y a 1 mois

    Les Mathes, France Camping Sandaya L'Orée du Bois Temps plein

    **Qui sommes-nous?** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant...

  • Responsable de Site

    il y a 2 jours

    Issy-les-Moulineaux, France API Restauration Temps plein

    _API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **"Paris...

  • Responsable Animation Multi-sites

    Il y a 2 mois

    Les Mathes, France Camping Sandaya L'Orée du Bois Temps plein

    **Qui sommes-nous?** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant...

  • Responsable Animation Multi-sites

    il y a 4 semaines

    Les Mathes, France Camping Sandaya L'Orée du Bois Temps plein

    **Qui sommes-nous?** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant...

  • Responsable Restauration Multisite

    Il y a 2 mois

    Les Mathes, France Camping Sandaya L'Estanquet Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre,...

  • Responsable de Site en Restauration Collective

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France All, tous les services de la vie étudiante Temps plein

    Situé en plein cœur du campus de l’Université catholique de Lille, All accompagne les étudiants dans leur vie quotidienne à travers cinq pôles dédiés à la vie étudiante : la restauration, le logement, la santé, le social et le sport. Créée il y a plus de 90 ans et comptant une centaine de salariés aux métiers très variés, notre...

  • Assistant au Responsable de Site Restaurant

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration, l'un des principaux acteurs de la restauration collective en France, recherche un Assistant au Responsable de Site pour l'un de ses restaurants situé à Issy-les-Moulineaux.Ce poste consiste à :Missions1. Encadrer et superviser les collaborateurs dans la gestion du site, suivre et valider le respect du cahier des charges de nos clients,...

  • Responsable Opérationnel

    Il y a 4 mois

    Les Abymes, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner (SSP), leader mondial de la restauration commerciale sur sites de transports recrute un **responsable opérationnel** ou **responsable de zone** (h/f) de restauration. Au sein de l’aéroport de Guadeloupe, vous aurez la responsabilité de **8 unités de restauration rapide multi enseignes** ainsi que d'une zone de production. **Le...

  • Responsable Des Ressources Humaines Multi Sites

    Il y a 4 mois

    Les Ulis, France Eurofins France Pharma Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez nos Laboratoires d’Excellence !** Vous aimez la gestion humaine de proximité et souhaitez avoir un véritable rôle de Business Partner ? Vous êtes intéressé(e) par les enjeux de santé ; vous souhaitez rendre le monde plus pur et plus sûr ? Rejoignez nos laboratoires d’Excellence EUROFINS, leaders mondiaux...

  • Responsable Des Ressources Humaines Multi Sites

    Il y a 4 mois

    Les Ulis, France EUROFINS BioPharma Product Testing France Temps plein

    **Rejoignez nos Laboratoires d’Excellence !** Vous aimez la gestion humaine de proximité et souhaitez avoir un véritable rôle de Business Partner ? Vous êtes intéressé(e) par les enjeux de santé ; vous souhaitez rendre le monde plus pur et plus sûr ? Rejoignez nos laboratoires d’Excellence EUROFINS, leaders mondiaux dans le domaine des services...

  • Responsable de restauration H/F

    il y a 4 semaines

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité.Vos missions consisteront à :- organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction...

  • Responsable de Restauration

    il y a 3 semaines

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI. Vous travaillerez avec une équipe à taille humaine et pourrez laisser libre cours à vos talents de cuisinier. Vos missions consisteront à: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect des normes...

  • Responsable de Restauration

    Il y a 6 mois

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...

  • Responsable de Restauration

    Il y a 3 mois

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...

  • Responsable de Restauration

    Il y a 4 mois

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un responsable de restauration en EHPAD (Commune des Matelles) en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...

  • Inspecteur Nettoyage

    Il y a 7 mois

    Les Pennes-Mirabeau, France GROUPE GUILBERT PROPRETE Temps plein

    INSPECTEUR(TRICE) NETTOYAGE INDUSTRIEL Le Groupe GUILBERT recrute au sein de GUILBERT PROPRETE « inspecteur (trice) nettoyage industriel » Entreprise aux valeurs humaines fortes, privilégie le développement professionnel de ses collaborateurs à travers une intégration adaptée et des formations. Groupe familial fort de3 000 Collaborateurs, 65 M€ de...

  • Responsable événementiel

    Il y a 6 mois

    Issy-les-Moulineaux, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Hôtesse en restauration F/H

    il y a 2 semaines

    Les Lilas, France mateam Temps plein

    Nombre de postes : 2Métier : Hôtesse en restauration F/HContexte : Sites de luxeMissions : Gestion de flux, Placement à table , Accueil à l'extérieur, Placement d'invités VIPPROFIL : Langues parlées : Anglais - Courant (Obligatoire)Français - Bilingue (Obligatoire)Anglais - Courant (Obligatoire)Français - Bilingue (Obligatoire)LIEU & PLANNING :...

  • Employé de Restauration

    Il y a 4 mois

    Les Matelles, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration, fort de son développement, recherche un(e) Employé de restauration pour un de ses sites sur la commune des Matelles. Vos missions consisteront à: - Vérifier et répartir les quantités de produits de la tournée préparée par l'équipe de cuisine - Participer au déconditionnement et/ou au conditionnement des repas - Remise en...

  • Maître D'hôtel Responsable

    Il y a 3 mois

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    La Puyfolaise de Restauration s’agrandit ! Pour cela, nous recrutons un **Maître d’Hôtel Responsable H/F **au sein de l’équipe Hospitalités sur le site du Puy du Fou. **Type de contrat**: CDI **Horaire**: 35h/semaine, temps plein **Localisation**: Les Epesses (85) **Avantages**: prime de cooptation, repas inclus les jours de présence, tenues...