Directeur de Restaurant

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines


Lyon, France Brioche Dorée Temps plein

Une franche envie de partager l'histoire

Mission

Véritable représentant de l’enseigne, vous dirigez lerestaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant lagestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels.

Vos missions principales sont :

Manager une équipe

Animer, dynamiser et motiver l'ensemble du personnel de vente et de fabrication. Vous aurez sous votre responsabilité, l'ensemble du personnel de votre établissement.

Gérer les ressources humaines

Recruter, Intégrer, évaluer et former vos équipes pour les faire monter en compétences 

Gérer les aspects administratifs et financiers

Vous êtes garant(e) notamment de l’application rigoureuse des process : 

Vous procéder à l’analyse de fin de mois avec votre Directeur Régional 

Vous êtes une force de proposition et de référence auprès de votre Directeur Régional sur l’application et le suivi de ces procédures.

Gérer le développement commercial et larentabilité du restaurant

Vous réaliser les objectifs fixés mensuellement : chiffres d'affaires, frais de personnel, coût denrées, coût emballages, frais d'exploitation et RBE, en respectant les normes et directives Brioche Dorée en matière de gestion du personnel, de gestion produits, d'Action Vente, d'Action Gestion

Vous respecter et faites respecter, en tant que garant(e) de la qualité des produits, les recettes et bible "Produits", par une bonne application des normes de production et veiller particulièrement au respect des DLC.

Vous veiller à la bonne application des normes d'hygiène (propreté du Restaurant et des locaux) et de sécurité. Vous bénéficierez pour ce faire des moyens nécessaires pour y parvenir.

Vous suivez l’évolution du secteur de la restauration rapide et de la concurrence sur demande de votre Directeur Régional

Vous analyser et contrôler en permanence laconformité des activités aux normes de l’entreprise.

Profil

Doté d’un excellent relationnel, vous êtes une personne deterrain et avez une très bonne capacité d’adaptation. A l’aise avec l’analysed’un compte d’exploitation, vous maîtrisez l’art de manager et aimez laproximité avec les clients.

Compétences

Gestion Management Commerce
  • Adjoint Directeur

    il y a 3 jours


    Lyon, France KFC Temps plein

    La Franchise GUEANT est une société familiale qui assure la gestion et le développement KFC en France et participe à son rayonnement national.La franchise a aujourd'hui 13 restaurants KFC répartis entre: - Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve Loubet, Grasse) - Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu, Lyon...

  • Adjoint Directeur

    il y a 4 jours


    Lyon, France KFC Temps plein

    La Franchise GUEANT est une société familiale qui assure la gestion et le développement KFC en France et participe à son rayonnement national. La franchise a aujourd'hui 13 restaurants KFC répartis entre: - Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve Loubet, Grasse) - Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu, Lyon...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 3 semaines


    LYON 03, France Brioche Dorée Temps plein

    Véritable représentant de l’enseigne, vous dirigez le restaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant la gestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels. Vos missions principales sont : Manager une équipe Animer, dynamiser et motiver l'ensemble du personnel de vente et de fabrication. Vous...

  • Directeur - Directrice Restaurant (H/F) LYON (69)

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines


    Lyon, France KFC Temps plein

    La Franchise GUEANT est une société familiale qui assure le développement KFC en France et participe à son rayonnement national. La franchise a aujourd'hui 13 restaurants KFC répartis entre : Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve Loubet, Grasse) Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu, Lyon Confluence) ...


  • Lyon, France 3 Brasseurs Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...


  • Lyon, France 3 Brasseurs Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...


  • Lyon, France 3 Brasseurs Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Directeur de Restaurant

    Trouvé dans: Adzuna FR C2 - il y a 3 semaines


    LYON 03, 69003, Lyon, France Brioche Dorée Temps plein

    Véritable représentant de l’enseigne, vous dirigez le restaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant la gestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels. Vos missions principales sont : Manager une équipe Animer, dynamiser et motiver l'ensemble du personnel de vente et de fabrication. Vous...

  • Directeur de Restaurant

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 3 heures


    Lyon, France PAGE PERSONNEL IDF Temps plein

    Notre client est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger « gourmet », dans le cadre de son développement, il recherche un Directeur Restaurant, poste à Lyon (69). Une enseigne en pleine expansion sur le territoire national et qui se différencie par la qualité de ses burgers, tous les produits sont frais et de qualité. Tout...

  • Directeur de Restaurant

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 2 semaines


    Lyon, France PAGE PERSONNEL IDF Temps plein

    Notre client est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger « gourmet », dans le cadre de son développement, il recherche un Directeur Restaurant, poste à Lyon (69).Une enseigne en pleine expansion sur le territoire national et qui se différencie par la qualité de ses burgers, tous les produits sont frais et de qualité. Tout est...

  • Adjoint Directeur

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 jours


    Lyon, France KFC Temps plein

    La Franchise GUEANT est une société familiale qui assure la gestion et le développement KFC en France et participe à son rayonnement national. La franchise a aujourd'hui 13 restaurants KFC répartis entre : Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve Loubet, Grasse) Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu, Lyon...

  • Directeur de Restaurant

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 3 semaines


    Lyon, France PAGE PERSONNEL Temps plein

    Poste : En tant que Directeur Restaurant, vous serez à la tête de votre établissement. Vos missions seront les suivantes : * Piloter votre établissement, sa propreté et sa gestion globale, * Être l'ambassadeur d'une image de marque familiale, * Créer une relation avec la clientèle, personnaliser votre service pour...


  • Lyon, France VEDACI Temps plein

    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre potentiel et...


  • Lyon 3e, France IT ITALIAN TRATTORIA Temps plein

    **Rejoignez la squadra IT !** - ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d’origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart...

  • Directeur de restaurant H/F

    Trouvé dans: Talent FR 2A C2 - il y a 2 semaines


    Lyon, France Five Guys Temps plein

    Five Guys est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger « gourmet ».Tous nos produits sont frais et de qualité. Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter d’une succulente expérience client.Five Guys est aujourd’hui une marque en pleine expansion sur le territoire...

  • Directeur de restaurant H/F

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines


    Lyon, France Infodis Temps plein

    Five Guys est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger « gourmet ».Tous nos produits sont frais et de qualité. Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter d'une succulente expérience client.Five Guys est aujourd'hui une marque en pleine expansion sur le territoire Français...


  • Lyon 3e, France BISTRO REGENT LA PART DIEU LYON Temps plein

    **_BISTRO REGENT LA PART DIEU RECRUTE_** **Homme ou femme de terrain, vous accueillerez les clients avec professionnalisme et chaleur.** **Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des...

  • Directeur de restaurant H/F

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines


    Lyon, France Five Guys Temps plein

    Five Guys est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger « gourmet ».Tous nos produits sont frais et de qualité. Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter d’une succulente expérience client.Five Guys est aujourd’hui une marque en pleine expansion sur le territoire...

  • Directeur de Restaurant

    Trouvé dans: Talent FR 2 C2 - il y a 2 semaines


    Lyon, France Brioche Dorée Temps plein

    Véritable représentant de l’enseigne, vous dirigez lerestaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant lagestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels.Vos missions principales sont :Manager une équipeAnimer, dynamiser et motiver l'ensemble du personnel de vente et de fabrication. Vous aurez...

  • Hote/sse de Restaurant

    il y a 10 heures


    Lyon, France LE CHATEAU DE CANDIE Temps plein

    **Hôte/Hôtesse de Restaurant** Au sein du Château de Candie**, maison du XIVe siècle établie au cœur d’un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons un(e) hôte(sse), pour son restaurant bistronomique La Cantine, ainsi que pour le restaurant Le Lido, sur la Plage du Lido à Tresserve. **Missions** - Accueillir le client et l’installer à...