Sous Chef de cuisine Le Ciro's H/F

il y a 3 semaines

Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein
Sous Chef de cuisine Le Ciro's H/F
Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Ciro’s  du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Sous Chef de cuisine (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Travailler au sein des cuisines des Planches, en tant que Sous-Chef, vous permettra de développer votre culture et votre réseau professionnel, mais aussi de développer vos techniques métiers et votre management.  Ciro’s, renouveau d’une institution sur les Planches de Deauville  Fréquenté depuis sa création par les plus grandes personnalités du cinéma, il rouvrira ses portes à l’été totalement transformé, chic et chaleureux. Tout en conservant son âme légendaire, le restaurant se parera d'un décor contemporain imaginé par l’agence d'architecture d'intérieur et de design Friedmann et Versace. Côté cuisine, la carte restera fidèle aux plats signatures iconiques de l’établissement mettant en valeur les meilleurs produits de la Mer. ✦ Vos principales missions seront... Sous la supervision du chef exécutif, réaliser l’ouverture de notre prochain restaurant : Au sein d’une équipe de 30 personnes, nous vous confierons les missions suivantes Le Sous-Chef participe à l'organisation des cuisines et à la supervision de l’équipe dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein du groupe. Il est le garant d’une bonne communication et coordination entre l'équipe de la cuisine et celle du service en salle. Il participe à l’amélioration des prestations et au développement du chiffre d'affaires et la rentabilité de son service. Il veille au développement et à l’accompagnement de l’équipe. Rémunération Vous bénéficiez d'une rémunération attractive de base à laquelle s'ajoutent : prime sur objectifs, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Possibilité d’hébergement. Salaire minimum brut mensuel garanti de 2 700€ à 3 408€ selon profil. Processus de recrutement 1. Préqualification téléphonique 2.Entretien d’1h en visio avec le responsable de service et un membre des ressources humaines 3. Visite de l'établissement et entretien en présentiel 4. Bienvenue chez Barrière

Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Ciro’s  du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Sous Chef de cuisine (H/F).

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?


✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Travailler au sein des cuisines des Planches, en tant que Sous-Chef, vous permettra de développer votre culture et votre réseau professionnel, mais aussi de développer vos techniques métiers et votre management. 

Ciro’s, renouveau d’une institution sur les Planches de Deauville 

Fréquenté depuis sa création par les plus grandes personnalités du cinéma, il rouvrira ses portes à l’été totalement transformé, chic et chaleureux. Tout en conservant son âme légendaire, le restaurant se parera d'un décor contemporain imaginé par l’agence d'architecture d'intérieur et de design Friedmann et Versace. Côté cuisine, la carte restera fidèle aux plats signatures iconiques de l’établissement mettant en valeur les meilleurs produits de la Mer.

 



✦ Vos principales missions seront...

 

Sous la supervision du chef exécutif, réaliser l’ouverture de notre prochain restaurant :

Au sein d’une équipe de 30 personnes, nous vous confierons les missions suivantes

Le Sous-Chef participe à l'organisation des cuisines et à la supervision de l’équipe dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein du groupe. Il est le garant d’une bonne communication et coordination entre l'équipe de la cuisine et celle du service en salle.
Il participe à l’amélioration des prestations et au développement du chiffre d'affaires et la rentabilité de son service.
Il veille au développement et à l’accompagnement de l’équipe.

 

 

Rémunération

Vous bénéficiez d'une rémunération attractive de base à laquelle s'ajoutent : prime sur objectifs, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Possibilité d’hébergement.


Salaire minimum brut mensuel garanti de 2 700€ à 3 408€ selon profil.

 

Processus de recrutement

1. Préqualification téléphonique
2.Entretien d’1h en visio avec le responsable de service et un membre des ressources humaines
3. Visite de l'établissement et entretien en présentiel
4. Bienvenue chez Barrière


 ✦ Votre bon Profil Diplômé en cuisine, vous justifiez d'une expérience significative (au moins deux ans) de la fonction, acquise idéalement, au sein d'hôtels de luxe et de restaurants étoilés en qualité de sous chef ou 1er Chef de Partie. Excellent relationnel, sens de l'organisation et de la gestion sont les qualités indispensables requises à ce poste. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. Mais encore nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la responsabilité sociale des entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission et d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

 ✦ Votre bon Profil

 

Diplômé en cuisine, vous justifiez d'une expérience significative (au moins deux ans) de la fonction, acquise idéalement, au sein d'hôtels de luxe et de restaurants étoilés en qualité de sous chef ou 1er Chef de Partie.

Excellent relationnel, sens de l'organisation et de la gestion sont les qualités indispensables requises à ce poste.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. Mais encore nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la responsabilité sociale des entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission et d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.


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    il y a 3 semaines

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    il y a 1 mois

    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Sever-Calvados, France Domaine Etape en Foret (LN lodges Nature) Temps plein

    CDD 8 mois Date d'embauche : 24 mars 2023 42 Heures : Horaires flexibles - Périodes de Travail de 8 Heures - Travail le Week-end - Repos lundi et mardi et ne travaille pas le dimanche soir. Le restaurant de l'ETAPE est situé sur le domaine d'hébergements insolites de l’Etape en Forêt dans le cadre naturel de la forêt de Saint Sever Calvados. Les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    Commis de Cuisine - CDD Saisonnier H/F Le Casino Barrière de Deauville recherche un Talent : Un COMMIS DE CUISINE H/F en CDD Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en...

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    Il y a 2 mois

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

    Chef adjoint H/F L’Hôtel Le Normandy de Deauville recherche un Talent : un Chef de cuisine adjoint (H/F) Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 6500 collaborateurs, en France et à...

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    Il y a 2 mois

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Royal Deauville Temps plein

    Recrutement cuisine saison 2024 H/F Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?   ✦ Contexte & Lieu de travail,...

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    il y a 1 mois

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    il y a 1 mois

    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    Chef de Partie H/F Le Casino de Deauville recherche un Talent : un Chef de Partie Cuisine H/F ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein des restaurants du Casino Barrière de Deauville, ou au sein des restaurants Barrière situés sur les emblématiques planches de Deauville vous missions seront les suivantes : ✦ Vos missions...

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    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    Chef de Partie Le Ciro's H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Ciro’s  du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Chef de partie  (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Calvados, France Traiteur Barrière Temps plein

    Commis de Cuisine H/F Sous la responsabilité de notre chef de cuisine, vous intégrerez la brigade de la légumerie du Traiteur Barrière basée à Pont-l'Evêque. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... - Veiller à la qualité des préparations culinaires - Contribuer à la préparation, taille des légumes pour les préparations - Respecter les...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 mois

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    Il y a 2 mois

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

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    Il y a 2 mois

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

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    il y a 1 mois

    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

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    Calvados, France Casino Barrière de Ouistreham Temps plein

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  • Chef de Rang H/F

    il y a 1 mois

    Calvados, France Casino Barrière de Trouville Temps plein

    Chef de Rang H/F BARRIÈRE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE RANG CONFIRME(E) (H/F) Rattaché à restauration, vous intégrerez les équipes de la Villatara (restaurant du Casino), composées de 6 personnes travaillant également aux côtés de l’équipe des cuisines composée également de 6 personnes. Dans le cadre d’un CDD saisonnier, nous recherchons un...

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    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    Chef de rang - Noto H/F Après son succès à Paris et à Saint-Tropez, le restaurant Noto ouvrira ses portes à Deauville au printemps 2024. Pour cette nouvelle expérience, nous recherchons un(e) Chef de rang (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1...

  • Chef de Rang Confirmé H/F

    il y a 1 mois

    Calvados, France Casino Barrière de Trouville Temps plein

    Chef de Rang Confirmé H/F BARRIÈRE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE RANG CONFIRME(E) (H/F) Rattaché à restauration, vous intégrerez les équipes de la Villatara (restaurant du Casino), composées de 6 personnes travaillant également aux côtés de l’équipe des cuisines composée également de 6 personnes. Dans le cadre d’un remplacement maladie pour...