Second de cuisine F/H

Il y a 2 mois

Martigues, France Emera Résidence Martigues Temps plein
L'entreprise

Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. 

Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents visant à maintenir leur autonomie et le bien-être de tous au quotidien.


Description du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous contribuez au bien-être des résidents en élaborant une cuisine de qualité. Pour cela vos missions principales sont :

 

  • Elaborer des plats gourmands à partir des consignes du chef ;
  • Assurer la distribution des repas dans le respect et l’application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe ;
  • Réceptionner et contrôler les marchandises, Maitrise de l’outil informatique
  • 1 week-end sur 2 travaillé
  • Horaires continus ou coupés
  • Fin de service à 19h30

Profil recherché

Titulaire d’un CAP, BEP ou BAC Pro cuisine, vous avez une forte expérience au sein de restaurants traditionnels et/ou gastronomiques (références exigées).

Vous travaillez avec méthode et organisation. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe.

Vous possédez une forte éthique professionnelle et vous avez un sens de l’écoute développé.

 

  1. Salaire attractif auquel s’ajoutent participation et PEE, mutuelle, prime de présentéisme, avantages CSE (réductions, cadeaux…)
  1. Indemnités de sujétion (indemnité de dimanche et de jours fériés)

Nos atouts :

  • Etablissement à taille humaine, au sein d’une équipe pluridisciplinaire
  • Soutien managérial 7j/7j
  • Avantages repas sur résidence
  • Salles de détente
  • Un organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles

 

Nos engagements :

Notre Credo : des valeurs fortes et un engagement RSE en matière de diversité, de handicap et de développement durable.

 

Le Groupe Emera a souhaité renforcer sa dimension sociétale et ses valeurs par la création de le Fondation Emera en 2017.

Elle a pour ambition de s’engager durablement dans des projets destinés à aider les plus démunis à rompre avec la précarité et l’exclusion.

Rassemblés autour des mêmes valeurs, nous apportons notre soutien à l’association des Femmes et des Etoiles qui accompagne des femmes passionnées de cuisine et habitant en quartiers prioritaires à trouver un emploi dans la restauration. Ainsi, elles bénéficient d’une formation gratuite et diplômante au CAP cuisine auprès de chefs gastronomiques.

 

Depuis 2016, 9 résidences du Groupe sont engagées dans la préparation des repas pour les Restaurants du Cœur. Dans les villes de Nantes, Angers, Le Mans, Villeurbanne, Orléans et Annecy

 

Le groupe a conclu un partenariat avec la grande école hôtelière, FERRANDI Paris pour des ateliers gastronomique et pâtisserie.

 

 

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* Quelques beaux dressages : L’excellence vue par les Chefs Emera | Emera

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Martigues, France Le Mas de la Côte Bleue Temps plein

    Bienvenue au Mas de la Côte Bleur ! Notre EHPAD recherche un Second de Cuisine H/F en CDD, pour rejoindre l'équipe de Restauration ! - Roulement sur 3 semaines - 1 week-end sur 3 travaillé - Horaires "Matin" ou "Soir" Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec votre équipe, vous mettez à profit votre créativité culinaire...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Martigues, France Le Mas de la Côte Bleue Temps plein

    Bienvenue au Mas de la Côte Bleur ! Notre EHPAD recherche un Second de Cuisine H/F en CDD, pour rejoindre l'équipe de Restauration ! - Roulement sur 3 semaines - 1 week-end sur 3 travaillé - Horaires "Matin" ou "Soir" Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec votre équipe, vous mettez à profit votre créativité culinaire...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Martigues, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Martigues** en contrat **CDI.** Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Martigues, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un **SECOND DE...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Martigues, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un **SECOND DE CUISINE (H/F) **pour...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Martigues, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement Notre maison de retraite médicalisée Val Soleil vous accueille dans un cadre verdoyant privilégié, située à Martigues. Elle partage les valeurs et l'exigence qualité du groupe Colisée et dispose de 94 lits, dont 30 en unité protégée. L'ensemble de l' établissement offre un environnement agréable, lumineux et...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Martigues, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement Notre maison de retraite médicalisée Val Soleil vous accueille dans un cadre verdoyant privilégié, située à Martigues. Elle partage les valeurs et l'exigence qualité du groupe Colisée et dispose de 94 lits, dont 30 en unité protégée. L'ensemble de l' établissement offre un environnement agréable, lumineux et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Martigues, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    **Mission** Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un second de cuisine. Rattaché à votre chef gérant, vous concocter de petits plats, mets et repas pour un de nos restaurants d'entreprise haut de gamme, en respectant les règles de fabrication culinaire. L’innovation et la créativité font partie intégrante de vos qualités de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Martigues, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    **Mission** Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un second de cuisine. Rattaché à votre chef gérant, vous concocter de petits plats, mets et repas pour un de nos restaurants d'entreprise haut de gamme, en respectant les règles de fabrication culinaire. L’innovation et la créativité font partie intégrante de vos qualités de...

  • Second de cuisine

    Il y a 2 mois

    Martigues, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un second de cuisine. Rattaché à votre chef gérant, vous concocter depetits plats, mets et repas pour un de nos restaurants d'entreprise haut de gamme, en respectant les règles de fabricationculinaire. L’innovation et la créativité font partie intégrante de vos qualités de...

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours

    Martigues, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un second de cuisine. Rattaché à votre chef gérant, vous concocter depetits plats, mets et repas pour un de nos restaurants d'entreprise haut de gamme, en respectant les règles de fabricationculinaire. L’innovation et la créativité font partie intégrante de vos qualités de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Martigues, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail** Temps plein - **Expérience** 0-1 an - **Durée du contrat** 1 mois - **Type de contrat** CDD - **Rémunération** de 20000EUR à 25000EUR par ANNEE + participation, mutuelle, formations Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: Bienvenue...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Martigues, France LE MAS DE LA CÔTE BLEUE Temps plein

    Descriptif du poste Bienvenue au Mas de la Côte Bleue En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et contrôle des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Martigues, France LNA Santé Temps plein

    SDC/13M Bienvenue au Mas de la Côte Bleue En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et contrôle des marchandises...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Martigues, France Emera Résidence Martigues Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Martigues, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Dans un espace agréable au sein d'une petite structure, vous occupez une place primordiale au sein de l'équipe pour les préparations culinaires du restaurant en secteur médico-social. Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation traditionnelle adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous avez...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Martigues, France Guenat's Temps plein

    Description de poste: Aperçu: Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste offre une opportunité d'apprendre et de progresser dans un environnement dynamique. Responsabilités: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients en suivant les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Martigues, France Camping Pascalounet Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister le chef cuisinier dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que dans la mise en place des plats. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Martigues, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la cuisine traditionnelle, un **commis de cuisine (H/F)** **Vos missions**: - Aider à la préparation des entrées, plats, desserts; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ; - Respecter les normes HACCP...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Martigues, France La Venezia Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une entreprise de restauration haut de gamme spécialisée dans la cuisine française. Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Aperçu du poste: En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer...