Second de cuisine H/F

il y a 1 mois

CharenteMaritime, France Casino Barrière de la Rochelle Temps plein
Second de cuisine H/F
LE CASINO BARRIERE LA ROCHELLE UN OU UNE SECOND DE CUISINE Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l'intérieur du Casino situé face à l'Océan, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes. Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, un restaurant Le Café Barrière et un Café des Sports avec sa terrasse extérieure avec une vue imprenable sur l'Océan, face au port de La Rochelle. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… Réaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques élaborées par le Chef Assurer la mise en place et la préparation du matériel Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...) Contrôler le goût et la qualité des mets servis Veiller à la régularité du travail des membres de la Brigade de Cuisine TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI... Le 13ème mois et la participation ; Les pourboires clients ; Les titres restaurant ; La récupération et majoration des heures supplémentaires ; La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires ; Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ; Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages ; Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ; Des opportunités de mobilité en France et à l’international ; Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ; Statut Employé : 2400€ brut (basé sur un contrat 35h, + le 13ème mois, participation...) Poste à 35h, travaille les week-ends et jours fériés. PROCESSUS DE RECRUTEMENT Préqualification téléphonique (15 min)  Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef de cuisine et la Responsable RH (1h) Bienvenue chez Barrière LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? 

LE CASINO BARRIERE LA ROCHELLE UN OU UNE SECOND DE CUISINE

 

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l'intérieur du Casino situé face à l'Océan, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes. 

 

Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, un restaurant Le Café Barrière et un Café des Sports avec sa terrasse extérieure avec une vue imprenable sur l'Océan, face au port de La Rochelle. 

 

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

  • Réaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques élaborées par le Chef
  • Assurer la mise en place et la préparation du matériel
  • Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...)
  • Contrôler le goût et la qualité des mets servis
  • Veiller à la régularité du travail des membres de la Brigade de Cuisine

 

TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...

  • Le 13ème mois et la participation ;
  • Les pourboires clients ;
  • Les titres restaurant ;
  • La récupération et majoration des heures supplémentaires ;
  • La majoration des heures de nuit et des jours de repos supplémentaires ;
  • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous ;
  • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages ;
  • Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve ;
  • Des opportunités de mobilité en France et à l’international ;
  • Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière ;

 

Statut Employé : 2400€ brut (basé sur un contrat 35h, + le 13ème mois, participation...)

 

Poste à 35h, travaille les week-ends et jours fériés. 

 

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

  1. Préqualification téléphonique (15 min) 
  2. Entretien avec le Directeur de la Restauration, le Chef de cuisine et la Responsable RH (1h)
  3. Bienvenue chez Barrière

 

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. 

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. 

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? 


VOTRE PROFIL Vos papilles ne vous font jamais défaut et vous mettez à l'honneur l'équilibre des saveurs ? Vous savez aussi encadrer avec la passion du métier ? Vous êtes sûrement le Second de cuisine que nous recherchons Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous

VOTRE PROFIL

 

Vos papilles ne vous font jamais défaut et vous mettez à l'honneur l'équilibre des saveurs ? Vous savez aussi encadrer avec la passion du métier ?


Vous êtes sûrement le Second de cuisine que nous recherchons

 

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

 

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous


  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Charente-Maritime, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Second de cuisine H/F LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE SECOND DE CUISINE Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l'intérieur du Casino situé face à l'Océan, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Charente-Maritime, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Second de cuisine H/F LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE SECOND DE CUISINE Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l'intérieur du Casino situé face à l'Océan, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Charente-Maritime, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Commis de Cuisine H/F  LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN OU UNE COMMIS DE CUISINE Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Charente-Maritime, France Casino Barrière de la Rochelle Temps plein

    Commis de Cuisine H/F  LE CASINO BARRIERE LA ROCHELLE RECHERCHE UN OU UNE COMMIS DE CUISINE Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en cuisine dans une équipe d'une dizaine de personnes au sein du Casino Barrière La Rochelle. Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150 machines à sous, un...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Bourg-Charente, France EHPAD LE CHATEAU DE CRESSE Temps plein

    Cuisine basée sur le « fait maison » avec des produits frais et des légumes issus de nos jardins sous la responsabilité d’un chef de cuisine. Elaboration des plats en texture normale et modifiée pour des résidents autonomes, semi autonomes et dépendants Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ à 2 100,00€ par...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 1 mois

    Charente-Maritime, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Chef de Partie Confirmé H/F LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRME Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une...

  • CDD - Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois

    Charente-Maritime, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    CDD - Chef de Partie H/F LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180...

  • Chef de Partie Confirmé H/F

    il y a 1 semaine

    Charente-Maritime, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Chef de Partie Confirmé H/F LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRME Sous la responsabilité du Second de cuisine, vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan, sur la plage de Pontaillac. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Tonnay-Charente, France croix-rouge française - Institut Médico Professionnel de Tonnay-Charente Temps plein

    Préparation des plats et conditionnement suivant les règles d’hygiène alimentaire, entretien courant du matériel de cuisine, assurer la plonge de la cuisine collective. Vous effectuerez vos missions sous la responsabilité du responsable de la cuisine collective. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 35 semaines Salaire : 1 592,00€...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Charente-Maritime, France ADECCO Temps plein

    Votre mission L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de soins de santé et basé à La Rochelle (17000), en Intérim Un(e) commis de cuisine (H/F) pour les 18/05 et 19/05. Notre client est une entreprise renommée dans le secteur des soins de santé, offrant un environnement de travail dynamique et stimulant. En...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Charente-Maritime, France ADECCO Temps plein

    Votre mission L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de soins de santé et basé à La Rochelle (17000), en Intérim Un(e) commis de cuisine (H/F) pour les 18/05 et 19/05. Notre client est une entreprise renommée dans le secteur des soins de santé, offrant un environnement de travail dynamique et stimulant. En...

  • Chef de partie Confirmé H/F

    il y a 1 mois

    Charente-Maritime, France Casino Barrière de la Rochelle Temps plein

    Chef de partie Confirmé H/F LE CASINO BARRIERE LA ROCHELLE RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE PARTIE CONFIRME Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillerez dans notre restaurant le Café Barrière avec sa terrasse extérieure, vue sur l'océan. Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec une salle de 150 machines à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Charente-Maritime, France ADECCO Temps plein

    Votre mission 1er réseau national d'agences d'emploi Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Quelque soit le contrat que vous cherchez, intérim, CDD ou CDI, Adecco travaille chaque jour pour vous guider vers ce qui vous correspond. L'agence Adecco recrute pour son client,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Charente-Maritime, France ADECCO Temps plein

    Votre mission 1er réseau national d'agences d'emploi Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Quelque soit le contrat que vous cherchez, intérim, CDD ou CDI, Adecco travaille chaque jour pour vous guider vers ce qui vous correspond. L'agence Adecco recrute pour son client,...

  • Restauration - Commis de Cuisine - CDD - CDI H/F

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Charente-Maritime, France ADECCO Temps plein

    Quelque soit le contrat que vous cherchez, intérim, CDD ou CDI, Adecco travaille chaque jour pour vous guider vers ce qui vous correspond. L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de Soins de santé et basé à La Rochelle (17000), en CDI un commis de cuisine (H/F). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur...

  • Restauration - Commis de Cuisine - CDD - CDI H/F

    il y a 1 semaine

    La Rochelle, Charente-Maritime, France ADECCO Temps plein

    Quelque soit le contrat que vous cherchez, intérim, CDD ou CDI, Adecco travaille chaque jour pour vous guider vers ce qui vous correspond. L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de Soins de santé et basé à La Rochelle (17000), en CDI un commis de cuisine (H/F). Notre client est une entreprise renommée dans le secteur...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 mois

    Charente-Maritime, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Chef de rang H/F LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN CHEF OU UNE CHEFFE DE RANG Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, vous travaillerez dans notre restaurant le Café Barrière, sur la plage de Pontaillac. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 188 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de...

  • Maître d'hôtel H/F

    il y a 1 mois

    Charente-Maritime, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Maître d'hôtel H/F LE CASINO BARRIERE ROYAN RECHERCHE UN OU UNE MAÎTRE D'HÔTEL Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous travaillerez dans notre restaurant le Café Barrière avec sa terrasse extérieure sur la plage de Pontaillac. Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 188 machines à sous, un...

  • Barman H/F

    il y a 1 mois

    Charente-Maritime, France Casino Barrière de la Rochelle Temps plein

    Barman H/F LE CASINO BARRIERE LA ROCHELLE RECHERCHE UN BARMAN OU UNE BARMAID Sous la responsabilité du Responsable de bar et du Maître d'hôtel, vous travaillerez au Café des Sports avec sa terrasse extérieure, au sein d'une équipe de 7 personnes, avec une vue imprenable sur l'océan. Le Casino Barrière La Rochelle est un complexe multi-loisirs avec...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 1 mois

    Verteuil-sur-Charente, France Pôle Emploi Temps plein

    Afin de renforcer nos équipes, nous recrutons un Commis de cuisine (H/F). Vos missions seront les suivantes : - Vous êtes sous la responsabilité du Chef de cuisine pour l'exécution des plats et des recettes de notre restaurant ; cuisine originale à base de produits frais et locaux - Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des...