Emplois actuels liés à Chef de partie - La BussièresurOuche - Abbaye de la Bussière
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps pleinPoste de Demi-Chef de PartieRejoignez notre équipe de cuisine à l'Abbaye de La Bussière, un lieu chargé d'histoire et intégré dans le réseau prestigieux de Relais & Châteaux.MissionsAssurer la qualité et la présentation des platsRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contrôler les approvisionnements et les...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps pleinPoste de Demi-Chef de PartieRejoignez notre équipe de cuisine à l'Abbaye de La Bussière, un lieu chargé d'histoire intégré dans le réseau prestigieux de Relais & Châteaux.MissionsAssurer la qualité et la présentation des platsRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contrôler les approvisionnements et les...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps pleinPoste de Demi-Chef de PartieRejoignez notre équipe de cuisine à l'Abbaye de La Bussière, un lieu chargé d'histoire et intégré dans le réseau prestigieux de Relais & Châteaux.MissionsAssurer la qualité et la présentation des platsRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contrôler les approvisionnements et les...
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Chef de Partie Senior
il y a 2 semaines
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps pleinPoste de Demi-Chef de PartieEn tant que Demi-Chef de Partie, vous contribuerez à renforcer l'équipe de cuisine de l'Abbaye de La Bussière, un lieu chargé d'histoire et intégré dans le réseau prestigieux de Relais & Châteaux.MissionsAssurer la qualité et la présentation des platsContrôler les approvisionnements et les stocksTravailler...
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Demi-Chef de partie
il y a 1 mois
La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps pleinDescription du posteEn tant que Demi-Chef de Partie, vous renforcerez l'équipe de cuisine tout en respectant les standards de qualité, pour le restaurant bistronomique ainsi que le restaurant gastronomique en vue d'obtenir une étoile au Guide Michelin.Missions:- Assurer la qualité et la présentation des plats- Assurer le respect des normes d'hygiène et...
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Demi-Chef de partie
il y a 1 mois
La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...
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Chef de partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps plein{"title": "Chef de partie Pâtisserie", "description": "\u00a9 Abbaye de la Bussi\u00e8re, Relais & Ch\u00e2teaux Bourgogne, H\u00f4tel 4 \u00e9toiles C\u00f4te d\u2019Or \u00a9 Nous recherchons un Chef de partie Pâtisserie dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. \u00a9 Vous serez responsable de la préparation et de la...
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Chef de partie
Il y a 2 mois
La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...
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Demi-Chef de partie Pâtisserie
Il y a 5 mois
La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré...
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Demi-chef de Partie
il y a 1 mois
21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...
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Chef de partie
il y a 1 mois
La Bussière-sur-Ouche, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble.Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré d'un parc de 7 hectares. A...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du PosteEn tant que Chef de Partie, vous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'Abbaye de la Bussière, un établissement de luxe membre du réseau Relais & Châteaux. Vous travaillerez dans un cadre unique, avec des plafonds voûtés et des salles à manger décorées avec goût.MissionsPréparer, cuire et dresser les plats de votre partie...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du PosteEn tant que Chef de Partie, vous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'Abbaye de la Bussière, un établissement de luxe membre du réseau Relais & Châteaux. Vous travaillerez dans un cadre unique, avec des voûtes d'ogive et des salles décorées avec goût.Vos missions seront multiples : préparer, cuire et dresser les plats...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du PosteEn tant que Chef de Partie, vous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'Abbaye de la Bussière, un établissement de luxe membre du réseau Relais & Châteaux. Vous travaillerez dans un cadre unique, avec des plafonds en ogive et des salles à manger décorées avec goût.Vos missions seront multiples : préparer, cuire et dresser...
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Demi-chef de partie
il y a 1 mois
La Bussière-sur-Ouche, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble.Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré d'un parc de 7 hectares. A...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein**Présentation de l'entreprise**: Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 mois
21360 La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein**Description de l'entreprise** Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre hôtel restaurant est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle,...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps pleinOffre de Stage en CuisineRejoignez notre équipe de cuisine à l'Abbaye de la Bussière et développez vos compétences en tant que stagiaire en cuisine. Vous serez amené à réaliser différentes tâches, notamment le nettoyage et la découpe de produits frais, la préparation de plats gastronomiques et à la carte, et la mise en place du...
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Chef de Partie de Cuisine
il y a 6 jours
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps pleinMissiez-vous à la cuisine de l'Abbaye de la Bussière ?Vous serez amené à réaliser différentes tâches notamment le nettoyage et la découpe du poisson, la découpe de différents types de viande, le nettoyage et la découpe des légumes, la mise en place pour le service gastronomique et le service à la carte.Niveau d'étude requis : BacDurée...
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Chef de Partie en Formation
Il y a 2 mois
La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps pleinOffre de Stage en CuisineRejoignez l'équipe de l'Abbaye de la Bussière en tant que stagiaire en cuisine!Compétences requisesNettoyage et découpe de poissonDécoupe de viandeNettoyage et découpe de légumesMise en place pour le service gastronomiqueService à la carteQualités souhaitéesDynamismeMotivationSens de l'organisationTravail en...
Chef de partie
Il y a 3 mois
En tant que Chef de Partie, vous renforcerez l'équipe de cuisine durant la haute saison, en préparant, cuisant et présentant des plats spécifiques de votre partie, tout en respectant les standards de qualité et de présentation de l'établissement.
Missions:
- Préparer, cuire et dresser les plats de votre partie selon les recettes et les techniques établies
- Assurer la qualité et la présentation des plats avant envoi en salle
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contrôler les approvisionnements et les stocks de votre partie
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de la brigade
- Maintenir une communication efficace et positive au sein de l'équipe de cuisine
CDD saisonnier de 39H/semaine, jusqu'au 31 octobre 2024, voire fin d'année.
Qualifications
Qualifications requises :
- Minimum de 1 an d'expérience en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique
- Formation : Diplôme en arts culinaires ou équivalent
Compétences :
- Maîtrise des techniques culinaires et de la gastronomie française
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication
- Créativité et passion pour la cuisine
Informations supplémentaires
- Horaires variables incluant les week-ends et jours fériés selon les besoins du service.
- Avantages : mutuelle, repas, possibilité d'hébergement, salle de fitness à disposition, pourboires
Rejoindre l'équipe de l'Abbaye de La Bussière vous permettra de participer à une expérience exceptionnelle au sein d'un lieu chargé d'histoire, intégré dans le réseau prestigieux de Relais & Châteaux. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie de luxe et souhaitez contribuer à offrir un service d'excellence, nous vous invitons à postuler en envoyant votre CV et lettre de motivation à l'adresse indiquée.
