CAP Cuisine

il y a 1 mois


LoireAtlantique, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

Description du poste

Intitulé du poste

CAP Cuisine - Loire-Atlantique (F/H)

Description de la mission

La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP CUISINE pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée.

Au sein du Service restauration du lycée, l’apprenti contribue à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides, participe à la maintenance et à l’hygiène des matériels et des locaux.

Les activités réalisées sont les suivantes :

- Réception, contrôle et stockage des produits alimentaires ;
- Réalisation des opérations préliminaires sur les denrées (entrées, sauce, cuisson…)
- Réalisation de production culinaire ;
- Organisation de sa production culinaire dans le temps imparti ;
- Assemblage, dressage et mise en valeur des préparations alimentaires ;
- Accueil des usagers de la restauration et service des repas ;
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d’hygiène et sécurité (méthode HACCP).

Modalités de recrutement

APPRENTISSAGE

Durée du contrat

1 à 2 ans

Des compétences, un potentiel, votre singularité

Profil

Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du collectif ;

Vous êtes organisé et rigoureux dans votre méthodologie de travail ;

Vous avez la volonté de gagner en autonomie et de prendre des initiatives ;

Vous êtes motivé et discipliné pour suivre ce rythme d’alternance exigeant.

Alors rejoignez nos équipes pour apprendre un métier

Niveau d'études min. requis

3 - CAP, BEP

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Modalités organisationnelles

Conditions d'exercice

Point de vigilance : La restauration nécessite des contraintes horaires matinales. Cet élément est à prendre en compte dans votre organisation personnelle.

Pour postuler, adressez votre candidature (CV et lettre de motivation), accompagnés des 3 derniers bulletins scolaires et/ou évaluations de stage.


  • CAP Cuisine

    il y a 4 jours


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  • Loire-Atlantique, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

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  • Loire-Atlantique, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

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  • CAP Cuisine

    il y a 1 mois


    Maine-et-Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteCAP Cuisine - Maine-et-Loire (F/H) Description de la mission La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP CUISINE pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée.Au sein du Service restauration du...

  • Aide de cuisine

    il y a 4 semaines


    Loire-Atlantique, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

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  • Aide de cuisine

    il y a 1 mois


    Loire-Atlantique, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteAide de cuisine (F/H) GUERANDE ST NAZAIRE CatégorieC Description de la mission En qualité d’Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.Votre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Luce-sur-Loire, France Restaurant le Circus Temps plein

    Le Restaurant le Circus à Sainte Luce, situé sur la route de Paris, ouvert 7j/7, recherche Commis de Cuisine afin de compléter son équipe. Établissement à l’ambiance chaleureuse, décoration et concept innovant signé Where si Brian sur le thème du Cirque et du Cabaret. Le restaurant comprend 115 places intérieur et 120 places en terrasse. Vous...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Luce-sur-Loire, France Restaurant le Circus Temps plein

    Le Restaurant le Circus à Sainte Luce, situé sur la route de Paris, ouvert 7j/7, recherche Aide de Cuisine afin de compléter son équipe pour une ouverture prochaine. Établissement à l’ambiance chaleureuse, décoration et concept innovant signé Where si Brian sur le thème du Cirque et du Cabaret. Le restaurant comprend 115 places intérieur et 120...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Loire-Authion, France cdg69 Temps plein

    Synthèse de l'offre **Employeur** *** **CCAS LOIRE AUTHION** Pôle social, 2 rue Antonio Vivaldi, Brain sur l'Authion - 49800 Loire authion **Lieu de travail** - Loire authion **Poste à pourvoir le** - Dès que possible - 21/03/2023 **Type d'emploi** - Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent- ?**Motif de vacance du poste** - Poste...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Montlouis-sur-Loire, France GUEULETON Montlouis sur Loire Temps plein

    Vous travaillerez avec le Chef de Cuisine et une équipe d'environ 8 personnes. Expérience de 2 ans exigée sur ce même poste. Enseigne dynamique. Produits frais et de saison. La maîtrise des grillades serait un plus. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Cosne-Cours-sur-Loire, France SOGERES Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION Depuis toujours, SOGERES innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Montlouis-sur-Loire, France Gueuleton montlouis Temps plein

    Vous travaillerez avec le Chef de Cuisine et une équipe de 8 personnes. Produits frais et de saison. La maîtrise de la grillade serait un plus. Exigence de 2 ans sur ce même poste. Véhicule indispensable Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Flextime - Travail en journée Types...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Montlouis-sur-Loire, France Gueuleton montlouis Temps plein

    Vous travaillerez avec le Chef de Cuisine et une équipe de 8 personnes. Produits frais et de saison. La maîtrise de la grillade serait un plus. Exigence de 2 ans sur ce même poste. Véhicule indispensable Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Horaires flexibles - Travail en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Luce-sur-Loire, France Restaurant le Circus Temps plein

    Le Restaurant le Circus à Sainte Luce, situé sur la route de Paris, ouvert 7j/7, recherche Chef de Partie Cuisine afin de compléter son équipe. Établissement à l’ambiance chaleureuse, décoration et concept innovant signé Where si Brian sur le thème du Cirque et du Cabaret. Le restaurant comprend 115 places intérieur et 120 places en...


  • Muides-sur-Loire, France Pôle Emploi Temps plein

    Entre Tours et Orléans, à 8 km du château de Chambord et à 500 m de l'entrée du domaine, le camping 5 étoiles Château des Marais recrute un Commis de cuisine H/F. Vos principales missions seront : - Mise en place du service - Réalisation des préparations et des recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Dressage des plats...

  • Demi Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Sainte-Luce-sur-Loire, France Restaurant le Circus Temps plein

    Le Restaurant le Circus à Sainte Luce, situé sur la route de Paris, ouvert 7j/7, recherche Demi Chef de Partie de Cuisine afin de compléter son équipe. Établissement à l’ambiance chaleureuse, décoration et concept innovant signé Where si Brian sur le thème du Cirque et du Cabaret. Le restaurant comprend 115 places intérieur et 120 places en...


  • Muides-sur-Loire, France Pôle Emploi Temps plein

    Entre Tours et Orléans, à 8 km du château de Chambord et à 500 m de l'entrée du domaine, le camping 5 étoiles Château des Marais recrute un Second de cuisine H/F. Vos principales missions seront : - Préparer les plats en accord avec les directives du chef cuisinier - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Nettoyer le poste de...

  • Second.e de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montlouis-sur-Loire, France Convivio Temps plein

    **_Vous souhaitez allier un équilibre professionnel et personnel ? Dans ce cas, nous vous invitons à lire ce qui va suivre !_** Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cosne-Cours-sur-Loire, France Pôle Emploi Temps plein

    Venez donner un nouveau souffle à votre carrière en rejoignant notre établissement de santé à taille humaine. Dans une ambiance familiale, vous aurez à manager une équipe de 4 personnes afin de produire les repas des patients et des salariés. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la diététicienne et la direction. Vous savez comment...