Chef de cuisine
Il y a 3 mois
Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.
Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.
En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.
Vous êtes le garant de la production de 66 repas par service auxquels se rajoutent les repas du personnel (environ 20 plateaux sur le service du midi).
Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs.
Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l’environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.
En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l’équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.
Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l’encadrement et de l’accompagnement du Responsable Régional de Restauration.
Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.
DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
Vous réalisez des journées de travail d'une amplitude horaire de 9h15 sur les horaires 7h30 à 14h00 (avec 1/2 heure de pause de 10h00 10h30) puis 16h15 à 19h30.
Un week-end sur deux travaillé.
Au salaire de base proposé, s'ajoutera la prime Segur d'un montant de 206 euros Bruts mensuels .
Une prime sur objectifs versée tous les trimestres d'un montant de 463.20 euros bruts .
Une prime d'assiduité versée en juin d'un montant de 195 euros bruts .
Prise de poste effective au 1er septembre 2024.
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisineÀ DomusVi, nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la direction de notre cuisine et de l'élaboration de menus délicieux pour nos résidents.Responsabilités :Diriger une équipe de cuisiniers et de...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein**La Quinta, **sur les hauteurs d’Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal. En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste à responsabilité sur cet...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein**La Quinta, **sur les hauteurs d’Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal. En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste de commis de cuisine pour cet...
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Cuisinier (h/f) - Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinMissionEn tant que Cuisinier(e), vous êtes essentiel au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet d'établissement.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour concevoir des menus et des repas qui répondent aux...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein**Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un(e) commis(e) de cuisine en CDI - temps plein afin de seconder la cheffe traiteur et son second**. **Missions** - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses instructions. - Production de repas destinés à la livraison de professionnels ou particuliers...
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Commis de Cuisine Traiteur
il y a 5 jours
Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein**Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un commis de cuisine en CDD - temps plein pouvant déboucher sur un CDI (4 mois renouvelable 1 fois) afin de compléter notre équipe. Possibilité d'évolution.** **Missions** - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses instructions. - Production de...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 semaines
Allauch, France METSENS Temps plein**Job Overview** Nous recherchons un chef de Partie pâtisserie (H/F) est un pâtisser confirmé. **Responsabilités** Sous les ordres du Chef de Cuisine, et du Sous-Chef, le Chef De Partie Pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts ainsi que de la mise en place. Sur les indications du Chef et selon la saison, il confectionne les desserts...
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Chef de Rang
Il y a 5 mois
Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps pleinChef de Rang (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre...
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Chef de Rang Restaurant
Il y a 5 mois
Allauch, France SAS VMT Temps pleinType d’emploi : Chef de Rang Restaurant sur la commune d’Allauch recherche serveur(e) avec expérience. ( min/ 3ans ) Nous recherchons une personne dynamique et autonome qui sait travailler en équipe. Le restaurant est très spacieux et très bien équipé afin que les conditions de travail soient optimales. Responsabilités: - Accueillir les...
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Pâtissier
Il y a 2 mois
Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein**La Quinta, **sur les hauteurs d’Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal. En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste de commis de cuisine pour cet...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 5 mois
Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein**Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un employé polyvalent cuisine, en CDD temps plein de 4 mois afin de seconder la cheffe traiteur et son second. CDI envisageable à l'issue de cette première période de 4 mois.** **Missions**: - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses...
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Chef de Production Traiteur
il y a 4 semaines
Allauch, France METSENS Temps plein**MISSION** Le chef de production est le responsable de l’ensemble de la fabrication des produits et tout ce qui est directement lié à chaine de production. **TÂCHES PRINCIPALES** - Organisation à moyen et long terme de la production - Gestion du planning du personnel de cuisine. Organisation quotidienne de la répartition des effectifs -...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 4 mois
Allauch, France Restaurant côté délices Temps plein**À propos de nous** Restaurant côté délices est une petite entreprise située à 13190 Allauch. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni - Opportunités d'évolution **Description de poste** **Résumé du poste** Nous recherchons un(e)...
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Plongeur/aide Cuisinier Polyvalent en Restauration
Il y a 4 mois
Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein**Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un plongeur /aide cuisinier polyvalent en CDD temps plein de 4 mois afin de seconder la cheffe traiteur et son second. CDI envisageable à l'issue de cette première période de 4 mois.** **Missions**: - Plonge et nettoyage des lieux et des ustensiles** **- Gestion des déchets** _:...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Allauch, France DomusVi Temps plein**À propos de nous**: La Résidence La Provence est située au cœur du village du Logis Neuf sur la commune d'Allauch (13), à côté de Marseille. Elle accueille 66 résidents et offre tout le charme d’un bâtiment ancien qui contribue à l’ambiance familiale et chaleureuse du lieu. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du...
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Cuisinier (h/f)
Il y a 2 mois
Allauch, France DomusVi Temps pleinÀ propos de nousLa résidence La Provence située à Allauch (h/f) recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un poste en CDI temps plein. Vous travaillez sur un planning en roulement, semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi/ semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche de 7h30 à 19h30 avec deux heures de pause, vous permettant ainsi d'allier vie...
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Chargé de Projet Traiteur
il y a 7 jours
Allauch, France METSENS Temps pleinLa Maison Metsens est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 15 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région marseillaise. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) chargé(e) de projet événementiel traiteur. Sous la supervision de la Responsable Commerciale, le ou la chargé(e) de projet...