Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein

**La Quinta, **sur les hauteurs d’Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal.

En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste à responsabilité sur cet établissement.

**Description de l'offre**:
Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) ambitieux, passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef Cuisinier, vous serez à la tête de notre brigade composée de 5 à 8 collaborateurs, où vous mettrez en avant votre créativité culinaire pour mettre en valeur le terroir provençal afin d'offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable.

Vous jouerez un rôle clé dans le développement de nos menus et l'amélioration continue de la qualité de nos plats, tout en veillant à maintenir des standards élevés en matière de service, d'hygiène et de sécurité.

**Les missions principales**:

- Création et gestion des menus
- Superviser de l'équipe en cuisine
- Gestion des approvisionnements
- Contrôle de la qualité et de l'hygiène
- Gestion des coûts et des budgets
- Relation avec la salle et les clients

**Compétences du chef(fe)**:

- Maîtrise des techniques culinaires
- Leadership
- Organisation
- Gestion des stocks
- Créativité
- Hygiène et sécurité

**Expérience**: Minimum 5 à 10 ans d'expérience en cuisine, avec au moins 3 à 5 ans dans un rôle de management (Second de Cuisine, Sous-Chef, etc.).

**Formation**: CAP, BEP, Bac Pro Cuisine, ou autodidacte en arts culinaires. Des certifications en management ou en gestion des opérations culinaires sont un plus.

**Horaires**: Travail en horaires décalés, avec une forte implication en soirées, week-ends, et jours fériés.

**Avantages**:

- **Repos: dimanche et lundi
- Travail en continue (pas de coupure)
- Statut cadre
- Prime d'intéressement
- Rémunuration en brut : 3 000€

**Environnement**: Travail en cuisine, souvent dans des conditions de chaleur, de bruit, et de station debout prolongée. Cadre apaisant et équipe de travail jeune et dynamique.

**Évolution possible**: Chef Exécutif

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    La restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un Chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs des résidents.Notre restauration privilégie le fait maison et les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs. Nous recherchons un professionnel qui...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    {"h1": "Mission du Cuisinier", "p": "En tant que Cuisinier, vous êtes chargé de concevoir et de préparer les repas pour les résidents de la Résidence La Provence. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la variété des plats.", "ul": [{"li": "Concevoir des menus équilibrés et variés pour les...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine**Mission**La Résidence La Provence, établissement du réseau Domusvi, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la direction de la cuisine, de l'encadrement d'une équipe et de la gestion de la qualité culinaire.**Fonctions**Diriger l'équipe de cuisine...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine**Mission**La Résidence La Provence, établissement du réseau Domusvi, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe. En tant que responsable de la restauration, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus variés et de haute qualité pour les résidents et le personnel.**Fonctions**Concevoir...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    **La restauration au cœur du projet DomusVi**À DomusVi, la restauration est une composante essentielle du projet d'établissement. Elle vise à réveiller la sensation de plaisir et à faire appel aux souvenirs des résidents.**Nos valeurs culinaires**Nos menus sont élaborés par la communauté des Chefs, avec une attention particulière portée aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    La Résidence La Provence est un établissement accueillant 66 résidents, situé au cœur du village du Logis Neuf à Allauch (13), près de Marseille. Notre résidence offre tout le charme d'un bâtiment ancien qui contribue à une ambiance familiale et chaleureuse.Nous faisons partie du réseau Domusvi, un groupe majeur dans le secteur de l'accueil et...


  • Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Mission et ResponsabilitésEn tant que Cuisinier (h/f), vous êtes chargé(e) de concevoir et de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de la Résidence La Provence. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour développer des menus variés et adaptés aux besoins des résidents.Compétences requises :Titulaire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein

    **La Quinta, **sur les hauteurs d’Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal. En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste de commis de cuisine pour cet...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Allauch, France DomusVi Temps plein

    Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. ...

  • Cuisinier - Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Mission et ResponsabilitésEn tant que Cuisinier au sein de l'établissement DomusVi, vous serez chargé de concevoir et de réaliser les repas conformément aux fiches techniques. Vous devrez également maîtriser les textures modifiées et être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits.Vous participerez à la réception, au...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    **Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un(e) commis(e) de cuisine en CDI - temps plein afin de seconder la cheffe traiteur et son second**. **Missions** - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses instructions. - Production de repas destinés à la livraison de professionnels ou particuliers...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Allauch, France DomusVi Temps plein

    À propos de nousLa Résidence La Provence est située au cœur du village du Logis Neuf sur la commune d'Allauch (13), à côté de Marseille. Elle accueille 66 résidents et offre tout le charme d’un bâtiment ancien qui contribue à l’ambiance familiale et chaleureuse du lieu. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien au sein de notre établissement Sodexo est à la recherche d'un(e) chef de cuisine passionné(e) pour intégrer une structure de santé. Ce poste est en contrat à durée indéterminée. Vos responsabilités incluent : - Éveiller les papilles de nos résidents - Gérer la production culinaire avec une équipe de 3 personnes pour...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien au sein de Sodexo Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) pour intégrer un établissement de santé. Ce poste est proposé en contrat à durée indéterminée (CDI). Vos responsabilités incluent : - Éveiller les papilles de nos résidents - Gérer la production culinaire au sein d'une équipe de 3 personnes pour un...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Allauch, France METSENS Temps plein

    Sous l’autorité du chef de cuisine, le cuisinier confectionne les plats et participe à l’entretien du matériel et des locaux. Le poste est essentiellement pour la partie chaud du traiteur: cuisson. Le tout dans le respect des règles d’hygiène, de qualité, de sécurité en vigueur et des procédures mises en place en matière d’assurance...


  • Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Mission et ObjectifsEn tant que Cuisinier (h/f), vous êtes chargé(e) de concevoir et de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de la Résidence La Provence. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la production quotidienne de la restauration.Vous serez responsable de la conception de menus variés...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Allauch, France METSENS Temps plein

    **Le Groupe Metsens** est une Food Tech utilisant différente marque (traiteur organisateur d’événements, portage de repas, frigos connectés, abonnement de repas ), basée à Allauch. **Notre concept**: - Nourrir avec raison **Notre ADN**: la convivialité et la durabilité (gagnants des Trophées RSE). **Responsibilities**: - Préparer et cuisiner...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 3 mois


    Allauch, France SAS VMT Temps plein

    Type d’emploi : Chef de Rang Restaurant sur la commune d’Allauch recherche serveur(e) avec expérience. ( min/ 3ans ) Nous recherchons une personne dynamique et autonome qui sait travailler en équipe. Le restaurant est très spacieux et très bien équipé afin que les conditions de travail soient optimales. Responsabilités: - Accueillir les...

  • Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein

    **La Quinta, **sur les hauteurs d’Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal. En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste de commis de cuisine pour cet...