Chef Cuisinier

il y a 4 semaines

Pau, France ADECCO Temps plein

Votre mission

Adecco recrute pour un de ses clients, spécialisé dans le domaine de la santé et de l’hébergement des personnes âgées, un Chef Cuisinier H/F en CDI. Poste basé à Pau.
Notre client accorde une importance particulière à la satisfaction de ses résidents.
Dans le cadre de ses fonctions, ses missions seront les suivantes:1. Assurer la Production Quotidienne :

  • Adapter les menus en fonction des souhaits alimentaires des résidents tout en respectant le plan alimentaire.
  • Organiser la répartition des tâches, planifier et participer à la production en veillant à la qualité des repas servis.
  • Être attentif(ve) aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits.
2. Gestion des Commandes et Budget :
  • Passer les commandes, contrôler et ranger les marchandises livrées.
  • Suivi des non-conformités, validation des factures.
  • Contrôler les DLC et les DLUO des produits.
  • Réaliser les inventaires mensuels.
  • Optimiser le ratio-alimentaire dans le respect du budget.
3. Gestion de l'Équipe Culinaire :
  • Recruter et intégrer les collaborateurs de l’équipe.
  • Organiser le travail de l’équipe, établir le planning, mener les entretiens annuels.
  • Former les collaborateurs aux protocoles d’hygiène et veiller à leur mise en œuvre.
  • Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques.
4. Participation Active à la Vie de l'Établissement :
  • Participer aux réunions où votre expertise est sollicitée.
  • Être proactif(ve) dans la vie de l’établissement et contribuer aux projets développés.

Votre profil

Profil Recherché :

  • Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine dans le domaine collectif socio-médical.
  • Passion pour la cuisine et la pâtisserie
  • souciance de la satisfaction des résidents
  • Excellentes compétences en gestion d'équipe et organisation.

Avantages :
  • Salaire entre 2 600€ et 3 200€ brut annuel (selon profil)
  • Prime de présence (750€ / an)
  • Prime annuelle
  • Prime d'objectif (100€ mensuel)
  • Environnement de travail stimulant
  • Possibilités d'évolution professionnelle

Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à apporter votre passion pour la cuisine à leur équipe, alors n'hésitez plus et postulez A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie

  • Cuisinier/Second de cuisine/Chef

    il y a 4 semaines

    Pau, France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier/Second de cuisine/Chef - Remplacement d'été H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste A l’approche de l’été, nos...

  • Cuisinier H/F en alternance H/F

    il y a 1 mois

    Pau, France emeis Temps plein

    Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Cuisinier H/F en alternance H/F Contrat Alternance Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos...

  • Cuisinier pour une Clinique H/F

    il y a 1 mois

    Pau, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Cuisinier H/F pour une clinique à PAU( 64). Vous serez accompagné(e) par le chef de Cuisine. Equipe de quatre personnes. 180 Couverts /jour. Vos missions:  Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité. Production chaude et froide. • Adapter les...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Pau, France DomusVi Temps plein

    À propos de nousLa résidence Tiers Temps située à Pau (64) recherche un chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'une prise de poste en cdi temps complet.Implantée dans le centre-ville de Pau (64), dans un quartier résidentiel, la maison de retraite médicalisée Tiers Temps accueille 65 résidents dans un environnement privilégié, à proximité des...

  • Chef gérant F/H

    il y a 2 semaines

    Pau, France Elior Group Temps plein

    Votre missionAnsamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EPHAD situé à PAU (64).Contrat : CDI temp completHoraires : Travail 1 weekend sur 2 / 1 semaine de 4 jours alterné avec 1 semaine de 5 joursNombre de repas préparés sur le site : 180 repas par jours ( déjeuner et diner inclus )Nombre de salariés : 3...

  • Chef gérant F/H

    il y a 2 jours

    Pau, Pyrénées-Atlantiques, France Elior Group Temps plein

    Votre mission Ansamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EPHAD situé à PAU (64). Contrat : CDI temp complet Horaires : Travail 1 weekend sur 2 / 1 semaine de 4 jours alterné avec 1 semaine de 5 jours Nombre de repas préparés sur le site : 180 repas par jours ( déjeuner et diner inclus...

  • Chef gérant F/H

    il y a 4 semaines

    Pau, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant F/H CDI 64000 Pau, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Santé BAC Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé au sein d'un EPHAD situé à PAU (64). Contrat : CDI temp complet Horaires : Travail 1 weekend sur 2 / 1 semaine de 4 jours alterné...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Pau, France Ansamble Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Pau, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 64000 Pau, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et...

  • Chef de cuisine en CDD secteur palois F/H

    il y a 3 semaines

    Pau, France EHPAD Les Jardins d'Iroise de Pau Temps plein

    Qui sommes-nous ?Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles ! Notre établissement, à taille humaine avec ses 78 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois

    Pau, France Ansamble Temps plein

    CDI Temps complet 64000 Pau, France Restauration Entreprises Plus de 2 ans C.A.P / B.E.P. Votre mission La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un...