Second de cuisine

Il y a 3 mois


Challans, France Résidence seniors VILLAS GINKGOS Bonne Fontaine Temps plein
L'entreprise

La Résidence Bonne Fontaine est située en hyper centre-ville de Challans, à proximité des services, des commerces, des rues piétonnes et de la place du marché. Elle est située à proximité de St Jean de Monts, St Gilles Croix de Vie et à 45 mn de Nantes. Elle offre un vrai chez soi au sein d’un environnement sécurisant et stimulant. Une architecture moderne et lumineuse, des appartements T2 ou T3 spacieux et adaptés à l’avancée en âge sont proposés pour y vivre à l’année ou en séjours temporaires. Chacun a accès librement aux espaces de vie conviviaux, aux salons, espace bien-être, mais aussi au restaurant ouvert tous les midis sur l’extérieur.


Description du poste

Les Villas Ginkgos, Résidences Seniors, sont au nombre de 4 sur la région des Pays de la Loire:

  • Les Alisiers au Château d’Olonne (85)
  • Bonne Fontaine à Challans (85)
  • Le Clos Saint Jean à Saint Jean de Monts (85)
  • Belles Rives à Rezé (44)

Notre philosophie vise à accompagner la longévité :

  • par à une équipe de professionnels de la gérontologie
  • grâce à un environnement architectural (des logements et espaces de vie communs : piscine intérieure, salons, espaces d’activités) pensé pour bien avancer en âge
  • au sein d’un projet de vie personnalisé à chacun et stimulant par des activités d’animations proposées quotidiennement
  • par une alimentation saine et équilibrée « fait maison »
  • à travers des coûts accessibles financièrement à tous les seniors

Idéale pour une vie de famille ou une fin de carrière, ce poste de second de cuisine est fait pour vous. Vous travaillerez uniquement le midi de 6h45 à 15h15   . Vous travaillez  deux-week-end sur trois et les  jours de repos sont établis afin de ne jamais travailler plus de quatre jours consécutifs.

Vous gérer une équipe de deux cuisiniers  sur nos deux résidences de Challans et  St Jean de Monts.

 

Les menus changent tous les jours et un gouter différent préparé par les cuisiniers est proposé à nos habitants quotidiennement. Le restaurant étant fermé le soir, des plats sont préparés à la demande pour les habitants qui  souhaitent diner chez eux .

La qualité des prestations repose notamment sur la qualité de la restauration proposée à nos habitants. D’où la réalisation d’une cuisine maison à base de produits frais pour une qualité gustative et une présentation à l’assiette soignée.

 

 

Restaurant ouvert le midi uniquement 7j/7, 365j par an.

Horaires : 6h45 – 15h15

Deux weekends sur trois travaillés


Profil recherché

Maitrise des normes HACCP

CAP de cuisine minimum

5 ans d’expérience minimum

Travail en équipe et en autonomie


  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Challans, Pays de la Loire, France Résidence seniors VILLAS GINKGOS Bonne Fontaine Temps plein

    Description du posteLe rôle du Second de Cuisine est essentiel au sein de notre équipe de Résidence seniors VILLAS GINKGOS Bonne Fontaine. Nous recherchons une personne motivée et expérimentée pour occuper ce poste.Compétences requisesLe candidat idéal devra disposer d'une excellente maîtrise des normes HACCP et d'au moins 5 ans...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Challans, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** Située à Challans (86), à 40 mn de La Roche sur Yon via la D948 et à moins d'une heure de Nantes, la résidence médicalisée Les Jardins Médicis accueille accueille 81 résidents (dont 13 en unité protégée). Construction récente, la résidence offre confort et sécurité, avec des équipements résolument modernes. Cet...


  • Challans, Pays de la Loire, France Résidence seniors VILLAS GINKGOS Bonne Fontaine Temps plein

    Description du posteLa Résidence Bonne Fontaine, située en hyper centre-ville de Challans, recherche un cuisinier / chef de partie (F/H) pour rejoindre son équipe.Vous travaillerez uniquement le midi de 6h30 à 15h00, deux week-ends sur trois et les jours de repos sont établis afin de ne jamais travailler plus de quatre jours consécutifs.L'équipe...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    MissionL'objectif de ce poste est de fournir un service de restauration de haute qualité aux élèves des lycées publics de La Roche sur Yon et, le cas échéant, sur l'ensemble du département de la Vendée.Compétences requisesLe candidat idéal possède une solide expérience en cuisine et une bonne connaissance des techniques culinaires. Il est...


  • Challans, Pays de la Loire, France Résidence seniors VILLAS GINKGOS Bonne Fontaine Temps plein

    Fonction et ResponsabilitésNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de soins et de services à la Résidence Bonne Fontaine, située en hyper centre-ville de Challans.MissionL'objectif principal de ce poste est de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de notre établissement, en respectant les normes HACCP...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 2 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Reso 85 Temps plein

    MissionVous êtes passionné de cuisine et vous recherchez un poste en CDI dans une résidence senior ?Reso 85, groupe d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration, recherche un(e) cuisinier de collectivité H/F pour l'un de ses adhérents situé sur le secteur de Challans (85).Le poste est à pourvoir immédiatement...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Challans, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Située à Challans (86), à 40 mn de La Roche sur Yon via la D948 et à moins d'une heure de Nantes, la résidence médicalisée Les Jardins Médicis accueille accueille 81 résidents (dont 13 en unité protégée). Construction récente, la résidence offre confort et sécurité, avec des équipements résolument modernes. Cet...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Challans, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (Vous travaillez en roulement avec un week end sur trois/ Horaire en 7h, soit 7h00-14h30 soit 8h_13h et 16h30- 19h30/ 2 Coupés par semaine/ En collaboration avec le chef et un second de cuisine tous les matins). Située à Challans (86), à 40 mn de...


  • Challans, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le...


  • Challans, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le...


  • Challans, France Résidence seniors VILLAS GINKGOS Bonne Fontaine Temps plein

    L'entrepriseLa Résidence Bonne Fontaine est située en hyper centre-ville de Challans, à proximité des services, des commerces, des rues piétonnes et de la place du marché. Elle est située à proximité de St Jean de Monts, St Gilles Croix de Vie et à 45 mn de Nantes. Elle offre un vrai chez soi au sein d’un environnement sécurisant et stimulant....


  • Challans, France Centre Hospitalier Loire Vendée Océan - site de Challans Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent de restauration avec permis poids lourds et FIMO **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le service restauration recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration avec permis poids lourds + FIMO dans le cadre d'un CDD long (départ en retraite en septembre) à pourvoir dès que possible. Le...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 mois


    Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteL'objectif de ce poste est de fournir un soutien technique et administratif à l'équipe de restauration d'un lycée public situé à La Roche sur Yon.MissionsProduire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniquesEvaluer la qualité des produits de base et des préparations culinairesParticiper à...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteL'objectif de ce poste est de fournir un soutien technique et administratif à l'équipe de restauration d'un lycée public situé à La Roche sur Yon.MissionsProduire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniquesEvaluer la qualité des produits de base et des préparations culinairesParticiper à...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteNous recherchons un adjoint de restauration pour rejoindre notre équipe technique dans un lycée de la région des Pays de la Loire.MissionVous serez chargé de l'assistance du responsable de la restauration sur les activités de conception et d'organisation du service, ainsi que de la gestion des relations avec les personnels...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    MissionDans le cadre de la préparation de la prochaine année scolaire, la Région des Pays de la Loire recrute un adjoint de restauration afin d'intervenir au sein des lycées publics situés à La Roche sur Yon, voire selon les besoins sur l'ensemble du département de la Vendée.La mission proposée est un CDD d'une durée de 6 mois...


  • Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    MissionLa Région des Pays de la Loire recherche un cuisinier (F/H) pour un lycée public sur le secteur de La Roche sur Yon.En qualité de Cuisinier en lycée, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel.Vous...

  • Attache Commercial

    Il y a 5 mois


    Challans, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    Diot PGM Challans - 85, CDI Les missions du poste Nous recrutons un (e) Attaché (e) Commercial (H/F) rattaché à l'agence de CHALLANS (85) Notre devise tous tournés vers le client efficacement En véritable spécialiste de la vente de produits et services aux professionnels vous êtes en charge de: Gestion de la clientèle : Assurer la vente des...

  • Plombier Chauffagiste

    Il y a 2 mois


    Challans, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du PosteLa Région des Pays de la Loire recrute un plombier-chauffagiste pour un de ses lycées publics situé à Challans. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans le domaine de la plomberie et du chauffage, capable de travailler en équipe et de s'adapter à des situations variées.Compétences et ResponsabilitésAssurer...


  • Challans, France Reso 85 Temps plein

    À propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. MissionVous êtes passionnés de cuisine et vous recherchez un poste en CDI dans une résidence senior ? Alors cette offre est faite pour vous !Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de Challans (85)...