Maître d'hôtel
Il y a 5 mois
Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ?
Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ?
Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ?
Alors postulez maintenant
Nous sommes à la recherche d'un ou une maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année.
Reportant au Directeur de Salle, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d'un sens du service inné, dynamique et souriant, vous êtes passionné par la transmission de votre métier et par la gastronomie.
Ce poste peut aussi bien être pour le service du déjeuner ou du dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7.
Les missions :
Accueil des clients et accompagnement durant le repas,Coordination et supervision de toutes les activités de service, ainsi que des plannings,Participer au service en salle et à la prise de commande,Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés,Actions de promotion sur certains produits,Techniques de service telles que découpes de poissons ou viandes, flambage, etc.,Parfaite connaissance de la carte et de ses produits,Assurer le suivi et le contrôle des salles et des offices,Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service,…)Capacité à anticiper et gérer les plaintes des clients,Garantir l'excellence du service et le respect des standards de l'hôtel,Service banquet pour les mariages ou les grands événements.Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks,Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité,Réception et contrôle des livraisons,Gestion des approvisionnements et du stock,Réalisation d'inventaires, organisation de la cave,Participation aux ateliers : dégustation commentée, visite des caves…Intégrer dans son comportement la culture de l'établissement,Faire partager ses connaissances dans le domaine de l'œnologie,Participer à la visite des domaines et à la suggestion de nouvelles références.Vos avantages :
Contrat CDIRepas en entreprise pour le déjeuner et le dîner si besoin,Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l'activité,Partage des pourboires,Fermeture annuelle de 2 semaines en Janvier,Accès aux tarifs Relais Team de Relais & Châteaux à la fin de la période d'essai tarif de 100€ par nuit, petit-déjeuner compris dans tous les hôtels de la marque, sous réserve disponibilités,un apéritif et -25% de réduction sur la carte et les menus des restaurants membres de la marque,Tarifs préférentiels dans notre restaurant gastronomique-50% sur notre carte et nos plus beaux menus,Environnement de travail agréable, au sein d'un parc verdoyant de 25 hectares et d'un bâtiment historique du XVIIème siècle,Soirée annuelle du personnel, événements ponctuels dans l'année à destination des équipes et ambiance de travail chaleureuse,Proximité des villes de Reims et Paris, facilement accessibles depuis le Château,Le Château étant bien connu dans la région, l'équipe de Direction pourra accompagner le candidat dans sa recherche de logement.Votre salaire :
- 2 300€ net
Profil recherché :
Une première expérience de maître d'hôtel dans un restaurant gastronomique est indispensable.
- Anglais courant indispensable, une deuxième langue est appréciée,
- Vous faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps, vos horaires de travail seront déterminés en fonction de l'activité. Une grande flexibilité au niveau des horaires de travail est souhaitée,
- Excellente présentation et dynamique,
- Très bonne connaissance des standards de service et de l'exigence de la clientèle de luxe,
- Polyvalence
- Autonomie et prise d'initiative appréciées,
- Goût pour le travail en équipe,
- Personne de terrain,
- La connaissance des vins et champagnes est requise.
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Maitre d'Hôtel de Luxe
il y a 1 semaine
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinMissions du Maître d'HôtelLe maître d'hôtel est le responsable de l'accueil des clients et de l'accompagnement durant leur séjour au Château de Courcelles. Il assure également la coordination et la supervision de toutes les activités de service, ainsi que la gestion des plannings et des équipes.Compétences requisesAccueil des...
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Maitre d'Hôtel
il y a 1 mois
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinPoste de Maître d'HôtelRejoignez notre équipe dynamique au Château de Courcelles, un établissement prestigieux situé dans un parc verdoyant de 25 hectares. Nous sommes à la recherche d'un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année.MissionsAccueillir les clients et les accompagner durant leur...
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Maitre d'Hôtel
Il y a 2 mois
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinPoste de Maître d'HôtelRejoignez notre équipe dynamique au Château de Courcelles, un établissement prestigieux situé dans un parc verdoyant de 25 hectares. Nous sommes à la recherche d'un Maître d'Hôtel expérimenté pour rejoindre notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année.MissionsAccueillir les clients et les accompagner durant leur...
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Maître D'hôtel
il y a 3 semaines
Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein**[CDI - MAÎTRE D'HÔTEL, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE]** Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux entre Paris et Reims en qualité de Maître d'Hôtel d'un restaurant gastronomique. Membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, rejoignez cette Maison de prestige et participez à un projet...
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Maître d'hôtel
Il y a 5 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l’hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l’un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du...
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Maitre d'Hôtel
il y a 2 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinPoste de Maitre d'HôtelNous recherchons un Maitre d'Hôtel expérimenté pour rejoindre notre équipe au Château de Courcelles. En tant que Maitre d'Hôtel, vous serez responsable de la gestion du service en salle, de l'accueil des clients et de la coordination des activités de service.MissionsAccueil des clients et accompagnement durant le...
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Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein**Maître d’Hôtel H/F** Nous sommes à la recherche d’un ou une maître d’hôtel pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année. Reportant au Directeur de Salle, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l’ensemble de l’équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d’un sens du service inné, dynamique et souriant, vous...
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Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein**Maître d’Hôtel H/F** Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes à la recherche d’un ou...
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Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein**Description de l'entreprise** Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l’hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l’un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle...
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Maître d'hôtel
Il y a 2 mois
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinDescription du posteVous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ?Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ?Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ?Alors postulez maintenant !Nous sommes à la recherche d’un ou une maître...
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Assistant Maître d'Hôtel
il y a 3 semaines
Montreuil-sur-Thonnance, Grand Est, France Château de La Chèvre d'Or Temps pleinEN TANT QU'ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTELSous la direction et en collaboration avec le Maître d'Hôtel, vous serez chargé de garantir un service exceptionnel aux clients en répondant à leurs besoins et attentes.ResponsabilitésAssurer la bonne prise en charge du client et veiller à sa satisfaction.Offrir un service personnalisé et adapté aux...
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Maître/ Maîtresse D'hôtel
Il y a 5 mois
La Roche-sur-Yon, France Groupe Dubreuil Temps pleinLa Roche sur Yon CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **En constante évolution et pour accompagner la réussite de notre...
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Assistant Maître d'Hôtel
il y a 1 mois
Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps pleinRejoignez notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & SpaPoste d'Assistant Maître d'HôtelDescription du posteNous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & Spa. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la gestion du...
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Assistant Maître d'Hôtel
il y a 4 semaines
Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps pleinRejoignez notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & SpaPoste : Assistant Maître d'HôtelDescription du poste :En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel, vous serez responsable de la gestion du service de restauration, de l'accueil des clients et de la satisfaction de leurs besoins. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...
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Maitre D'hôtel/ Assistant Mdh Restaurant étoilé
Il y a 5 mois
La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps pleinNous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer activement au bon...
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Maitre D'hôtel/ Assistant Mdh Restaurant étoilé
Il y a 5 mois
La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps pleinNous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH à partir de mois d'Octobre Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer...
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Assistant Maître d'hôtel
il y a 2 semaines
Saint-Pée-sur-Nivelle, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du poste :En tant que Maître d'Hôtel, vous serez l'interlocuteur privilégié de nos clients. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, en étroite collaboration avec le Chef de la Restauration.Compétences requises :Excellent relationnel et savoir-êtreCompétences organisationnelles et...
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Assistant Maitre d'hôtel H/F
il y a 2 semaines
Trouville-sur-Mer, Normandie, France AccorHotel Temps pleinMissionL'Assistant Maitre d'hôtel assure la direction du service en salle sous la responsabilité du Maitre d'hôtel. Il est chargé de l'animation du briefing d'avant service et de la passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs.CompétencesSens de l'accueil et du service clientSens du management et de...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 4 semaines
L'Isle-sur-la-Sorgue, France GRAND HOTEL HENRI Temps plein**Le Grand Hôtel Henri recrute un(e) Maître d'Hôtel de 50 couverts.** Le Grand Hôtel Henri, établissement de prestige, recherche un(e) Maître d'Hôtel qualifié(e) et expérimenté(e) pour son restaurant gastronomique le Petit Henri. Vous jouez un rôle clé dans la coordination et la qualité du service, en assurant une parfaite synergie entre la...
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Chef de Service
il y a 2 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinRejoignez notre équipe de Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un maître d'hôtel passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant gastronomique. Vous serez en charge de la gestion du service, de l'accueil des clients et de la coordination des activités de service.MissionsAccueil des clients et accompagnement durant le...
