Responsable de production culinaire

il y a 3 semaines


MoussyleNeuf, France Api Restauration Temps plein

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion

Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Moussy Le Neuf (77), spécialisée dans la restauration scolaire et confectionnant 16 000 couverts par jour, vous coordonnez et supervisez la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Votre mission :

- Avec l'aide d'une équipe de 25 personnes que vous managez au quotidien, vous organisez la production journalière et coordonnez les différents ateliers, en étant garant de la qualité gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisinés à base de produits frais).

- Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks, ainsi que du coût des matières premières défini avec le responsable d'exploitation.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

  • Temps complet
  • Du lundi au vendredi inclus
  • Horaires continus
  • Poste à pourvoir de suite

Vos avantages :

  • Rémunération annuelle brute : 36K€
  • 13ème mois dès 1 an de présence
  • RTT
  • Statut Agent de Maîtrise
  • Participation aux bénéfices
  • Comité d'Entreprise
  • Mutuelle
  • Prévoyance
  • Restauration sur place (avantage en nature)

Votre profil :

Cuisinier de formation, vous êtes passionné par votre métier et justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective.

Connaissance de l'HACCP, de la liaison froide et connaissance de l'outil informatique.

Vous êtes organisé, rigoureux, réactif et efficace.

Vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles, vous vous montrez soucieux de l'image de marque de l'entreprise.

Vous êtes doté d'une réelle capacité managériale.

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.



  • Moussy-le-Neuf, 77230, France Api Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Moussy Le Neuf...


  • Moussy-le-Neuf, France Api Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Moussy Le Neuf (77),...


  • Moussy-le-Neuf, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Moussy Le Neuf (77),...


  • Moussy-le-Neuf, Île-de-France Api Restauration Temps plein

    Contexte de l'entrepriseApi Restauration est un groupe de restauration collective en France, créé en 1956. Nous sommes l'un des principaux acteurs de ce secteur.Mission de l'entrepriseNous sommes engagés dans un développement constant, avec l'aide de nos salariés. Notre devise est de construire ensemble un avenir meilleur, avec...


  • Moussy-le-Neuf, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Moussy Le Neuf...

  • Responsable de production

    il y a 3 semaines


    Moussy-le-Neuf, 77230, France Api Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Moussy Le Neuf (77), spécialisée dans la restauration scolaire et confectionnant 16 000 couverts par jour, vous...

  • Responsable de production

    il y a 2 semaines


    Moussy-le-Neuf, 77230, France Api Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Moussy Le Neuf (77), spécialisée dans la restauration scolaire et confectionnant 16 000 couverts par jour, vous...


  • Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Poste : Responsable de la Production CulinaireNous sommes à la recherche d'un Responsable de Production H/F en CDI à temps plein pour notre cuisine centrale. Vos missions principales : - Diriger l'activité de la cuisine centrale en collaboration avec la direction. - Offrir à nos convives une expérience culinaire de qualité en portage à domicile. -...


  • Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Responsable de la Production Culinaire H/F en CDI temps complet pour notre cuisine centrale.Dans le cadre de vos missions quotidiennes : Vous superviserez l'activité de la cuisine centrale sous la direction du Responsable et vous offrirez à vos 3000 convives une expérience culinaire de qualité en portage à domicile....


  • Dracy-le-Fort, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Responsable de la Production Culinaire H/F en CDI temps complet pour notre cuisine centrale. Dans le cadre de vos missions quotidiennes: Vous superviserez l'activité de la cuisine centrale sous la direction du Responsable et vous vous engagerez à offrir à vos 3000 convives une expérience culinaire de qualité en...

  • Chef de production

    il y a 4 jours


    Moussy-le-Neuf, Île-de-France Api Restauration Temps plein

    **Description du poste**Vous rejoindrez Api Restauration, un groupe de restauration collective en constante évolution, comme Responsable de production au sein de notre cuisine centrale de Moussy Le Neuf (77).**Fonctions et responsabilités**Vous coordonnerez et superviserez la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité....


  • Moussy-le-Neuf, France INNELEC Temps plein

    Depuis 40 ans, INNELEC est le leader national de la distribution de produits multimédia en France. Cotés en bourse et réalisant plus de 163 M€ de chiffre d’affaires au dernier exercice, nous commercialisons plus de 10000 références de nos 260 éditeurs parmi des jeux vidéo, consoles de jeu (Sony PlayStation, Microsoft XBOX, Nintendo Switch), des...


  • Saint-Martin-le-Gaillard, Normandie, France Mercure Annemasse Porte de Genève Temps plein

    Présentation de l'établissementDécouvrez le Mercure Annemasse, un hôtel moderne de 79 chambres avec un restaurant de qualité, La Yourte. Plus qu'un simple hébergement, nous offrons un espace de vie dynamique, une restauration locale savoureuse, ainsi que des salles de réunion flexibles adaptées aux besoins de nos clients.Vos missionsNotre restaurant,...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 jours


    Le Pontet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pénitentiaire (toute France) Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour rejoindre notre équipe pénitentiaire en France.ResponsabilitésAssurer la production culinaire de haute qualité pour les détenus.Organiser la fabrication et la gestion de la cuisine.Coordonner et accompagner l'équipe de cuisine.Participer à la gestion des commandes, des matières...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 jours


    Le Pontet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine en CDI pour le Centre Pénitentiaire de Le Pontet (84). Missions et Responsabilités En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe. Vous établirez les menus, dans le respect des...


  • Le Grand-Village-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Azureva Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDepuis 1952, Azureva se positionne comme un acteur incontournable dans le secteur du tourisme français, avec une expertise reconnue dans la gestion de villages, hôtels et résidences de vacances. Avec plus de 35 établissements, notre présence s'étend à travers les plus belles régions de France, offrant ainsi une...


  • Le Grand-Village-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Azureva Temps plein

    Présentation de l'entrepriseDepuis 1952, Azureva s'est imposé comme un leader dans le secteur du tourisme en France, offrant des villages, hôtels et résidences de vacances dans les plus belles régions du pays. Avec un réseau de plus de 35 établissements, Azureva continue de croître et d'évoluer, offrant des opportunités intéressantes à ses...


  • Arcis-le-Ponsart, Grand Est, France Partnaire Reims Temps plein

    **Notre client est un Groupe spécialisé dans la restauration collective**.Il propose une cuisine savoureuse, conviviale et responsable mais également innovante et créative.**Vous souhaitez une longue mission? Ce poste est fait pour vous**Dans le cadre d'un accroissement d'activité, l'entreprise recherche, pour une mission en interim, un cuisinier...

  • Conseiller Culinaire

    il y a 1 jour


    Le Plessis-Robinson, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_ Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Moussy-le-Neuf, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 1 mois Votre agence Partnaire Noisy Le Grand, avec son équipe dynamique et souriante a le poste qu'il vous faut ! Nous serons à votre écoute au quotidien pour vous assurer un suivi personnalisé. Vous travaillerez au sein d'un restaurant d'entreprise dans la cadre d'une hausse d'activité. Notre client recherche un Chef confirmé (H/F) sur le...