Executive Chef
il y a 1 semaine
Title: Executive Chef with Mediterranean experience
Location: Florida, USA
Salary: $150,000 per annum
Benefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowance
Smyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client's beautiful restaurant in Florida. The successful candidate will bring a blend of Mediterranean influence to the restaurant's culinary offerings. With a focus on excellence and innovation, our ideal candidate will have a proven track record in Michelin-starred restaurants, demonstrating expertise in managing high-volume operations while maintaining longevity and consistency.
Responsibilities:
- Collaborate on menu planning and creation across restaurants
- Innovate and create specials to enhance guest experience
- Conduct menu costing and evaluation in coordination with cost control team
- Manage recipe development and accuracy, ensuring alignment with operational standards
- Train operational staff on new dishes and menu launches
- Audit food quality and recipe adherence regularly
- Develop standard recipes and techniques to uphold quality and minimise costs
- Evaluate food products to maintain quality standards and cost efficiency
- Liaise with Food and Beverage and Operations management to exceed guest expectations
- Stay updated on latest F&B market trends and implement accordingly
- Collaborate with various teams on menu descriptions, food matrix, and sourcing updates
Requirements/Qualifications:
- Experience in Mediterranean cuisine
- Experience in Michelin starred & high volume restaurants
- Culinary degree (2- or 4-year) required
- Minimum 10 years of experience in kitchen managerial roles, preferably as Head or Executive Chef in high-volume settings
- Excellent verbal communication and leadership skills
- Strong attention to detail and organisational abilities
- Proficiency in computer applications such as Excel and Windows
- Ability to adapt and thrive in a fast-paced kitchen environment
If you are passionate about blending Asian and European culinary influences to create unforgettable dining experiences, we encourage you to apply.
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Executive Chef
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps pleinChef Exécutif de cuisine**Descriptif de poste et missions Principales**Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ?Arev est une marque hôtelière fondée sur l'humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s'arrêter dans leur vie trépidante et vivre l'inattendu.Notre philosophie est basée sur...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps pleinChef De PartieDescriptif de poste et missions Principales Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ?Arev est une marque hôtelière fondée sur l'humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s'arrêter dans leur vie trépidante et vivre l'inattendu.Notre philosophie est basée sur les membres...
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Stagiaire Pâtisserie
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein**NOTRE ETABLISSEMENT**L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l'art de vivre à la française. Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Diamond Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux hôtel partenaire, l'Hôtel Byblos 5 étoiles situé à Saint-Tropez, recrute un(e) Commis de Cuisine talentueux(se) et motivé(e).**Missions principales**:- Exécute différentes tâches et apprend de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé(e) sous les ordres du Chef Exécutif, du Second et des Chefs...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel BYBLOS Temps pleinRejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende L'hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Commis de cuisine H/F pour compléter son équipe de cuisine.- Le Commis de cuisine H/F exécute différentes tâches et apprend de l'observation et de la pratique des...
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Stagiaire Pâtisserie
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps plein**NOTRE ETABLISSEMENT**L'Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un Hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l'art de vivre à la française. Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel de...
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Commis de cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AREV Collection Temps pleinCommis de Cuisine Descriptif de poste et missions Principales Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ?Arev est une marque hôtelière fondée sur l'humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s'arrêter dans leur vie trépidante et vivre l'inattendu.Notre philosophie est basée sur les...
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Chef de Projet Nucléaire H/F
il y a 1 semaine
Saint-Victoret, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JL Executive Temps pleinCaitlin, consultante au sein du cabinet de recrutement JOB LINK, je recrute pour une société spécialisée dans la fabrication de vannes et pompes dans le domaine de l'énergie :Chef de projet nucléaire H/F Où ? Saint Victoret Quand ? Le plus rapidement possibleRattaché(e) au responsable département projet et qualité, vos missions sont les suivantes...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mess Family Temps plein**CHEF DE CUISINE (H/F)**Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour prendre la direction des cuisines de notre restaurant.Au sein du restaurant, vos principales missions seront:- **Diriger les cuisines de l'établissement**:- Participer à l'élaboration des cartes du restaurant en collaboration avec le chef exécutif et la direction ;-...
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Directeur general des services
il y a 1 mois
Saint-Jean-de-Moirans, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinQuelles sont les missions ?En tant que Directeur Général des Services, vous serez le collaborateur direct du Maire et vous serez en contact avec l'ensemble des élus. Votre mission consistera à participer activement au projet de la municipalité, ayant à charge, le bon fonctionnement général de la commune. Vos diligences vous permettront d'accomplir et...
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Directeur general des services
il y a 1 semaine
Saint-Jean-de-Moirans, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinQuelles sont les missions ?En tant que Directeur Général des Services, vous serez le collaborateur direct du Maire et vous serez en contact avec l'ensemble des élus. Votre mission consistera à participer activement au projet de la municipalité, ayant à charge, le bon fonctionnement général de la commune. Vos diligences vous permettront d'accomplir et...
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directeur general des services
il y a 1 semaine
Saint-Jean-de-Moirans, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de nousLa commune de Saint Jean de Moirans (3600 habitants), rattachée à la communauté d'agglomération du Pays Voironnais, recrute son Directeur générale des service (h/f). Doté d'un budget de plus de 8 M d'euros cette collectivité à taille humaine compte 23 agents dévoués. Si vous êtes motivé(e) par le travail au sein du secteur du...
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Directeur general des services
il y a 4 semaines
Saint-Jean-de-Moirans, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinQuelles sont les missions ?En tant que Directeur Général des Services, vous serez le collaborateur direct du Maire et vous serez en contact avec l'ensemble des élus. Votre mission consistera à participer activement au projet de la municipalité, ayant à charge, le bon fonctionnement général de la commune. Vos diligences vous permettront d'accomplir et...
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Executive Chef
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps pleinChef Exécutif de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie...
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Executive Chef
il y a 1 mois
Saint-Tropez, France Smyth & Co Temps pleinTitle: Executive Chef with Mediterranean / French experienceLocation: Florida, USASalary: $150,000 per annum + relocation allowanceBenefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowanceSmyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida. The successful candidate will bring a blend of...
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Executive Chef
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Smyth & Co Temps pleinTitle: Executive Chef with Mediterranean / French experienceLocation: Florida, USASalary: $150,000 per annum + relocation allowanceBenefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowanceSmyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida. The successful candidate will bring a blend of...
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Chef Exécutif
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, France Agapes Consulting Temps pleinNous recherchons actuellement un Chef Exécutif pour rejoindre notre groupe de restauration spécialisé dans la gastronomie asiatique du groupe. **Vos missions principales**: - Superviser et coordonner les opérations culinaires de plusieurs établissements au sein du groupe. - Élaborer des menus innovants et festifs en accord avec la thématique de la...
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Executive Chef
il y a 1 mois
Saint-Tropez, Var, France Smyth & Co Temps pleinTitle: Executive Chef with Mediterranean / French experience Location: Florida, USA Salary: $150,000 per annum + relocation allowance Benefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowance Smyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida . The successful candidate will bring a...
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Executive Chef
il y a 1 mois
Saint-Tropez, Var, France Smyth & Co Temps pleinTitle: Executive Chef with Mediterranean experience Location: Florida, USA Salary: $150,000 per annum Benefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowance Smyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida. The successful candidate will bring a blend of Mediterranean influence to the...
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Executive Chef
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Var, France Smyth & Co Temps pleinTitle: Executive Chef with Mediterranean / French experience Location: Florida, USA Salary: $150,000 per annum + relocation allowance Benefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowance Smyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida . The successful candidate will bring a...
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Chef Executif Groupe
il y a 1 semaine
Saint-Cloud, Île-de-France Lobster Temps pleinNotre client est un traiteur organisateur de réceptions de renom qui crée, dans le cadre de son développement, un poste de Chef(fe) Exécutif Groupe,Véritable Ambassadeur(drice) de la Gastronomie, vous aurez pour principales missions et responsabilités:**Suivi des Productions et Conformité des Produits**:- Superviser l'ensemble des activités de...
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Chef Executif Groupe
il y a 3 semaines
Saint-Cloud, France Lobster Temps pleinNotre client est un traiteur organisateur de réceptions de renom qui crée, dans le cadre de son développement, un poste de Chef(fe) Exécutif Groupe, Véritable Ambassadeur(drice) de la Gastronomie, vous aurez pour principales missions et responsabilités: **Suivi des Productions et Conformité des Produits**: - Superviser l'ensemble des activités de...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps pleinSous Chef Pâtissier (H/F) **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie...
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Chef de Cuisine Matsuhisa
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, France CHATEAU DE LA MESSARDIERE Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** En relation avec l’ensemble des autres services de l’hôtel, le/ la Chef de Cuisine Matsuhisa dépend du Chef Exécutif de Cuisine et Directeur Général et doit travailler en bonne collaboration avec le Directeur de la Restauration. Il/ Elle véhicule l’image de marque de la maison. Il/ Elle supervise l’ensemble du...
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Sous-chef Exécutif
il y a 2 semaines
Saint-Denis, France H-Hotels Temps plein**Sous-Chef Exécutif (h/f/nb)**: **Printemps 2024 | CDI | Cadre | Cuisine |Banquets & Congrès | Expertise hôtelière gros porteur** **Benefits**: - CDI Contrat à durée indéterminée - Salaire compétitif - Avantages sociaux compétitifs - Tarifs employés avantageux dans nos hôtels **Vos Missions**: Rattaché au Chef Exécutif, vous avez pour...
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Chef Executif
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, France Hôtel de Paris Saint-Tropez Temps pleinL’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts. Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le...
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Head Chef In Training
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, Var, France Smyth & Co Temps pleinTitle: Executive Chef with Mediterranean experience Location: Florida, USA Salary: $150,000 per annum Benefits: Medical care contribution, 3 week holiday allowance Smyth & Co are seeking an experienced Executive Chef to join our client’s beautiful restaurant in Florida. The successful candidate will bring a blend of Mediterranean influence to...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps pleinChef De Partie **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps pleinChef De Partie **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps pleinPoste Un Nouveau Challenge … Depuis 2005, La Vague d’Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison. Petit-fils d’agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s’est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse,...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps pleinPoste Un Nouveau Challenge … Depuis 2005, La Vague d’Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison. Petit-fils d’agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s’est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse,...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps pleinPoste Un Nouveau Challenge... Un Nouveau Challenge... Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). Ses souvenirs...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps pleinPoste Un Nouveau Challenge... Un Nouveau Challenge... Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos). Ses souvenirs...