Responsable Restauration

il y a 1 semaine


Nantes, Pays de la Loire, France UCPA Temps plein
**L'entreprise **:UCPA Nantes**:
Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, la mission de l'UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques.

**PRÊT.E À DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE TOI-MÊME ?**

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l'UCPA tu vivras des moments d'aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi.

L'UCPA t'encourage et t'aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d'évolution.

**Rattaché(e) au Directeur du Centre, en tant que Responsable Restauration, tu fais partie intégrante de l'équipe de direction du centre. **Au quotidien, tu transmets et partage avec tes collaborateurs et tes clients l'ADN et le sens de l'UCPA.**
- L'UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l'embauche._
- Recruter, former et animer quotidiennement ton équipe : cuisine, bar ;
- Gérer les plannings de ton équipe en fonction de l'activité et assurer la gestion administrative ;
- Accompagner tes équipes dans le déploiement opérationnel des différents process ;
- Former tes équipes aux outils métiers et sur les protocoles d'hygiène et de sécurité ;
- Garantir la mise en œuvre de l'offre F&B définis au sein du Groupe ;
- Mettre en place des process et procédures pour garantir une production efficace et qualitative ;
- Être garant de la propreté des espaces et le bon fonctionnement des équipements ;
- Être force de proposition sur des axes d'améliorations (référencement, partenariat, etc) ;
- Participer au développement commercial et territorial en organisant des Event réguliers : concerts, bar à jeux, théâtre d'impro, etc
- Assurer la qualité des relations et la représentation opérationnelle de l'UCPA avec les différentes parties prenantes et interlocuteurs.

**ET TOI TU ES**
- Autonome, manager positif, tu as le sens du service et des responsabilités.
- Tu as une expérience significative en cuisine
- Tu as acquis de bonnes connaissances générales des règles et normes d'hygiène et de sécurité appliquées.
- Tu es un(e) manager confirmé(e) et tu développes quotidiennement un fort relationnel avec tes clients, prestataires et collaborateurs.

**INFOS COMPLÉMENTAIRES**
- Poste basé à Nantes
- A pourvoir à partir du 1er Mai 2023
- Groupe 5 statut agent de maîtrise de la CCNS.
- Rémunération 33k€ annuel.

**Salaire et avantages**:
**Salaire**: > € brut/an

**Date de démarrage souhaitée**: 1 mai 2023

**Référence**: AC1748MU
  • Employé de Restauration

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein du restaurant scolaire de Pléchâtel (35) accueillant chaque jour 80 enfants (maternels, élémentaires), vous aurez pour rôle d'aider à la préparation et au service des repas:- Livraison des repas- Service des repas auprès des enfants- Participation à la plonge de la vaisselle- Nettoyage du matériel et des locaux**Vos horaires**:- Temps...


  • Nantes, Pays de la Loire, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    **L'entreprise**C'est dans les années 80 que Daniel Phélippeau se lance et fonde avec son fils, Jean-Pascal Phélippeau, son premier centre de thalassothérapie à la Baule. Aujourd'hui, le groupe RELAIS THALASSO compte quatre établissements d'exception sur la côte atlantique : Bénodet, Pornichet en Baie de la Baule, Île de Ré et Hendaye. Quatre lieux...


  • Nantes, Pays de la Loire, France CHI LYS HYROME Temps plein

    de l'établissement:Le Centre Hospitalier Intercommunal LYS HYROME est un établissement public de santé de proximité et à taille humaine, qui se situe sur les communes de CHEMILLE EN ANJOU et de LYS HAUT LAYON, dans le département du Maine et Loire (à 20 minutes de Cholet et 30 minutes d'Angers).Le CHI Lys Hyrôme emploie une équipe pluridisciplinaire...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Métropole Temps plein

    **Description du poste**:**Intitulé du poste**:Responsable de service municipal de restauration**Nature de l'emploi**:Fonctionnaire (ouvert aux )**Poste à pourvoir à partir du**:01/11/2023**Temps de travail**:Temps complet**Description du service**:Territoire en forte croissance démographique et économique, Nantes a à cœur d'offrir des services à la...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Scolarest Temps plein

    Nous recherchons notre futur **responsable des exploitations H/F** pour un poste basé à **Nantes**. Des déplacements sont à prévoir sur le département du **44.**Rattaché(e) au chef de secteur, vous assurez la gestion du personnel de restauration exerçant leurs missions au sein des différents restaurants de votre secteur.Vous pilotez et développez...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Commune Saint-Barthélemy-d'Anjou Temps plein

    Au sein de la direction éducation, enfance et sports, le/la responsable du service restauration scolaire et entretien des locaux coordonne l'organisation du travail, les activités techniques et humaines des équipes chargées de la restauration scolaire et de l'entretien des locaux (35 agents sur postes permanents).Garant(e) de la sécurité des...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Conseil Régional des Pays de la Loire Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteAdjoint au responsable de restauration BLAIN (F/H) CatégorieC Cadre d'emploisAgent de maîtrise territoriaux Description de la mission En qualité d'Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d'organisation du service et le remplacez en cas...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Cultplace Temps plein

    **Cultplace | La fabrique de lieux de vie à dimension culturelle et sociale**Fondée par Fabrice Martinez et Renaud Barillet, **Cultplace** (La Bellevilloise, La Rotonde Stalingrad, Poinçon, Dock B, La Petite Hale ) accompagne l'émergence, le développement et l'exploitation d'établissements autour d'activités culturelles, événementielles et de...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Select Service Partner France Temps plein

    Select Service Partner spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounges et convenience-stores dans 125 aéroports et 270 gares à travers le monde depuis plus de 60 ans.Leader de la restauration sur site de transports, nous recrutons un Responsable multi enseignes h/f qui aura la responsabilité d'un site avec plusieurs points...

  • Préparateur Epices

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France ESPRI RESTAURATION Temps plein

    Vous souhaitez intégrer un groupe agro-alimentaire leader sur ses marchés, solide et pleinement engagé dans un projet de croissance durable : rejoignez ESPRI Restauration, filiale du Groupe LDC.Avec ses 2 établissements, ESPRI Restauration est spécialisée dans la fabrication de solutions culinaires à destination des professionnels de la restauration...


  • Nantes, Pays de la Loire, France ESPRI RESTAURATION Temps plein

    Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez ESPRI RESTAURATION, 330 salariés, spécialisée dans les marchés de la RHD, fabrique et commercialise des solutions de restauration (plats cuisinés, viandes cuites, sauces, sandwiches, produits ethniques...) à destination des professionnels de la restauration...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion **Mission du poste**À partir de notre cuisine centrale située à Rezé dédiée à la...


  • Nantes, Pays de la Loire, France ZOO DE LA FLECHE - SAFARI LODGE Temps plein

    Le Zoo de la Flèche, 1er site touristique de Sarthe et 2ème site touristique des Pays de La Loire, recherche un assistant manager restauration H/F afin d'accompagner le service management du pôle restauration du parc et des lodgesSous la direction du responsable restauration et de son adjoint, vos missions seront les suivantes:- Vous participerez à la...

  • Chef Gérant Collectivité

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Armonys Restauration Temps plein

    Dans le cadre de **l'ouverture du nouveau restaurant scolaire de Port Saint Père** (300 couverts) vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement. Vous êtes passionné de cuisine maison, privilégiez l'utilisation de produits locaux et vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les...

  • Chef Gérant Collectivité

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Armonys Restauration Temps plein

    Au sein d'un restaurant scolaire accueillant chaque jour 300 convives, vous aurez pour rôle de gérer la production culinaire de votre établissement. Vous êtes passionné de cuisine maison, privilégiez l'utilisation de produits locaux et vous engagez à proposer des repas sains et équilibrés pour les enfants.**Responsabilités**:- Gérer et coordonner...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Ibis styles fougères Temps plein

    Aperçu du poste:Nous recherchons un plongeur en restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le plongeur en restauration sera responsable de maintenir la propreté de la cuisine et de fournir un soutien essentiel à l'équipe de cuisine.Responsabilités:- Laver et désinfecter la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine- Nettoyer...

  • Secrétaire de Production

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France ESPRI RESTAURATION Temps plein

    LDC est un groupe familial de plus de 40 ans d'histoire et de croissance qui regroupe plus de 23000 collaborateurs en France et en Europe. Vous souhaitez intégrer une entreprise en plein développement, alors rejoignez ESPRI Restauration, filiale du groupe agroalimentaire LDC, connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Restaurant Les pieds Dans le Plat Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Plongeur en Restauration, vous serez responsable de maintenir la plonge propre et organisée. Vous participerez au dressage des desserts.Responsabilités:- Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine- Assurer le...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Restaurant Le Fou du Roi Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Plongeur en Restauration, vous serez responsable de maintenir la plonge propre et organisée. Vous participerez au dressage des desserts.Responsabilités:- Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine- Assurer le...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France Restaurant Oneul - Cuisine coréenne Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Plongeur en Restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine et de soutenir l'équipe de cuisine dans ses tâches quotidiennes.Responsabilités:- Laver la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine- Nettoyer et...