Emplois actuels liés à Sous-Chef H/F - SaintBarthélemy, DOM-TOM - Tropical Hotel&Beach

  • Alternance Assistant comptable

    il y a 1 mois

    saint martin, DOM-TOM, France ISCOD Temps plein

    Alternance Assistant comptable - saint martin (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.Qui sommes-nous ?L’ISCOD, spécialiste de la f

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 5 mois

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Sous Chef Pâtissier (H/F) **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie...

  • Sous Chef

    Il y a 5 mois

    Saint-Ouen, France FRUTTINI - HAUTE GLACERIE Temps plein

    Fruttini recherche un(e) **sous-chef H/F **pour son laboratoire situé à Saint-Ouen. Vous souhaitez aujourd'hui rejoindre une structure en plein développement, une équipe jeune et dynamique, dotée d'une éthique importante, vous permettant de développer votre savoir-faire et d'exercer votre métier dans les conditions optimales. Vos missions et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Sous-chef de Cuisine Itinérant

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, France Restaurant l'Absinthe Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier Confirmé (H/F), idéalement avec une expérience de Sous-Chef, pour rejoindre notre équipe dynamique et intervenir sur nos trois établissements. Votre mission sera de renforcer les équipes sur place, assurer des remplacements durant les congés annuels (chefs et seconds), et contribuer activement à la structuration des...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Ouen, France MEÏDA Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Émilion (33), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Fondé en 1848 et rénové depuis peu, ce magnifique Hôtel 4* est situé en Gironde, près de Saint Emilion. Le restaurant propose une cuisine gastronomique, étoilée au Guide Michelin. Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, le restaurant s’approvisionne directement...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Émilion (33), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Fondé en 1848 et rénové depuis peu, ce magnifique Hôtel 3* est situé en Gironde, près de Saint Emilion. Le restaurant propose une cuisine gastronomique, étoilée au Guide Michelin. Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, le restaurant s’approvisionne directement...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Émilion (33), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Fondé en 1848 et rénové depuis peu, ce magnifique Hôtel 3* est situé en Gironde, près de Saint Emilion. Le restaurant propose une cuisine gastronomique, étoilée au Guide Michelin. Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, le restaurant s’approvisionne directement...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Belambra Temps plein

    MissionVous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management?Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club.Compétences requisesProduction culinaire, dans le respect des grilles de menus et des fiches techniquesContrôle de la présentation des buffets et du dressage des platsOrganisation du travail de la brigade et...

  • Sous Chef

    Il y a 4 mois

    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Le Sous-Chef, véritable chef d’équipe, est le garant des attentes de la clientèle au niveau de la qualité et de la rapidité d’envoi des plats proposés sur la carte. Supervise, contrôle et coordonne le travail des équipes. Respecte la formation du personnel sur les standards de qualité, des plannings du personnel. Responsable des équipements...

  • Sous Chef Bistrot

    Il y a 5 mois

    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Job opening criteria The company Description du poste Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux. Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration...

  • Sous Chef Bistrot

    Il y a 5 mois

    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Description de l'entreprise Description du poste Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 5 mois

    Saint-Tropez, France Senequier Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **SOUS CHEF PATISSIER F/H en CDI** **SENEQUIER** **ST TROPEZ** « Et Dieucréa la French Riviera » Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années 50, Saint-Tropez...

  • Sous Chef Bistrot

    il y a 1 mois

    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Sous-Chef Bistrot Lis Orto - Saint Paul de Vence - CDI - dès que possible** Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de...

  • Sous Chef

    Il y a 2 mois

    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Description de l'entreprise** Sous-Chef Bistrot Lis Orto - Saint Paul de Vence - CDI - dès que possible** Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de...

  • Sous Chef

    il y a 1 mois

    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Description de l'entreprise** Sous-Chef Bistrot Lis Orto - Saint Paul de Vence - CDI - dès que possible** Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de...

  • Sous Chef

    il y a 1 mois

    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Description de l'entreprise** Sous-Chef Bistrot Lis Orto - Saint Paul de Vence - CDI - dès que possible** Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, création de...

Sous-Chef H/F

Il y a 3 mois

SaintBarthélemy, DOM-TOM, France Tropical Hotel&Beach Temps plein

Le Tropical Hôtel recherche son Sous-Chef pour la saison d''hiver 2024 - 2025. Vous assistez et relayez les directives du Chef de cuisine.

C''est une cuisine à orientation asiatique.

Vos principales missions:

  • Apporter toutes les idées et suggestions pouvant améliorer l''organisation, l’appliquer et la faire respecter
  • Participer à l’élaboration des plans de production avec le chef de cuisine
  • Etablir d''excellentes relations avec la Clientèle
  • Etre soucieux en permanence de la qualité de son travail
  • Contrôler les sorties magasins, la gestion des stocks cuisine, la production, la distribution et l’entretien
  • Contrôler l’utilisation des fiches techniques et les plans de productions
  • Contrôler la production dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, de qualité, de quantité et de délais ainsi que la rotation quotidienne des mises en place dans un soucis d’hygiène et d’économie
  • Interagir de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l’accueil attendu par l’établissement
  • Contrôler et appliquer la méthode HACCP et appliquer les actions correctrices engagées. Alerter le chef de cuisine en cas de non-respect de la méthode
  • Contrôler le nettoyage des locaux et équipements
  • Participer à la formation des cuisiniers et plongeurs
  • Contrôler les états de présence des équipes cuisine et plonge
  • Assister le chef de cuisine dans la coordination des équipes au moment des services
  • Représenter le chef de cuisine lors de ses absences

Formation: CAP à Bac professionnel restauration, spécialisation cuisine.

La pratique de plusieurs langues étrangères, en particulier l''anglais est requise.

De 3 à 4 ans d''expérience en cuisine.


Role: Sous-Chef H/F
Job Type: Permanent , Full Time
Location: Saint-Barthélemy,

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