Chef Barman

il y a 6 jours


Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps plein


Description de l''entreprise

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.

Dans ce cadre-là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma - une galerie d’Art - un concept store La Librairie des Arts.

Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.

Description du poste

Le Bar iconique de notre belle Maison recherche un Chef Barman (H/F) talentueux et passionné.

Si vous êtes un expert en mixologie et œnologie, avec un sens aigu de l’hospitalité et du luxe, cette opportunité unique est faite pour vous.

MISSIONS

  • Création et innovation en mixologie : Développer et renouveler la carte des cocktails en offrant des expériences gustatives inoubliables, alliant créativité et techniques modernes.
  • Œnologie et spiritueux : Conseiller et accompagner la clientèle dans le choix des vins et des spiritueux d’exception, en parfaite harmonie avec les attentes d’un établissement de luxe.
  • Gestion et leadership : Superviser l’équipe du bar avec dynamisme et professionnalisme. Former, motiver et encadrer le personnel afin de garantir un service irréprochable.
  • Accueil client : Assurer une prise en charge haut de gamme et personnalisée de la clientèle, en anticipant et répondant à leurs besoins dans un cadre prestigieux.
  • Gestion des stocks et approvisionnements : Gérer les commandes, les inventaires et les relations avec les fournisseurs, tout en garantissant la qualité des produits.
  • Polyvalence : Collaborer avec les différents départements (cuisine, salle, etc.) pour assurer une expérience fluide et harmonieuse aux clients.


Qualifications

  • Expérience : Vous justifiez d''une expérience significative en tant que Chef Barman ou Chef Mixologue dans un établissement haut de gamme.
  • Excellentes compétences en mixologie et œnologie : Maîtrise parfaite des techniques de création de cocktails et de la gestion des vins et spiritueux.
  • Langues : Vous parlez couramment le français et l’anglais. La maîtrise d’une troisième langue serait un plus.
  • Esprit d’équipe et leadership : Vous avez la capacité de fédérer, former et diriger une équipe tout en favorisant un environnement de travail positif et harmonieux.
  • Polyvalence : Capacité à s’adapter aux différentes exigences de l’établissement et à travailler en étroite collaboration avec les autres départements.
  • Passion pour l''hospitalité de luxe : Un sens aigu du détail et une capacité à offrir une expérience client mémorable.


Informations supplémentaires

  • Treizième mois.
  • Prime indemnité repas.
  • Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
  • Heures supplémentaires.
  • Mutuelle.
  • Nuitée Collaborateur.
  • Carte Heartist Accor.
  • Avantages Spécifiques.
  • Et bien plus encore

Role: Chef Barman (H/F)
Job Type: Permanent , Full Time
Location: Paris,

Apply for this job now.

  • Chef Barman

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein

    Mission du Chef BarmanLe Chef Barman est chargé de créer et d'innover en mixologie, en développant et en renouvelant la carte des cocktails pour offrir des expériences gustatives inoubliables.Compétences requisesMaîtrise des techniques de création de cocktailsConnaissance approfondie de l'œnologie et des spiritueuxCapacité à gérer l'équipe du bar...

  • Chef Barman

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    La team des Cocottes Arc de Triomphe vous invite à rejoindre notre équipe pour faire l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante.Le Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) Chef(fe) Barman(aid) en CDI pour notre nouveau bar.Le Chef Barman collabore avec le Directeur F&B pour le lancement de ce nouveau projet et la création de la...

  • Chef Barman

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Cocottes Arc de Triomphe pour vivre l'art de vivre à la française à une clientèle exigeante.En tant qu'Ambassadeur du Sofitel Arc de Triomphe, vous serez l'incarnation de l'hébergement Accor et vous contribuerez à faire évoluer et grandir notre équipe.Nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman(aid) en CDI pour...

  • Chef Barman

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du PosteLe Sofitel Paris Arc de Triomphe recherche un(e) Chef(fe) Barman(aid) en CDI pour notre nouveau bar.Principales MissionsParticiper à la définition du concept et au lancement d'un nouveau projet du bar.Créer la première carte des cocktails en collaboration avec le Directeur F&B.Former les équipes et participer au recrutement des...

  • Barman – Le Bar Long

    il y a 6 jours


    Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps plein

    Description de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...

  • Barman/Hôte

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Messfamily Temps plein

    Recherche d'un Barman/HôteLa Folie Douce recherche un Barman/Hôte pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.MissionsTenir la caisseParticiper à la gestion des stocks des boissonsRéceptionner et ranger les bouteillesRéaliser des inventairesPréparer et entretenir l'espace de travailRanger et optimiser l'espace bar et...

  • Barman pour notre bar d'hôtel

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Leburgundy Temps plein

    Offre de travail : Barman pour notre bar d'hôtelDans le cadre de notre équipe de 3 personnes au bar, nous recherchons un barman dynamique et attentionné pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésMise en place du barAccueil et conseil de la clientèlePrise de commande et servicePréparation de cocktails selon les recettes du Chef...

  • Barman H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Leburgundy Temps plein

    Développez votre carrière en tant que BarmanNous recherchons un barman dynamique et attentionné pour rejoindre notre équipe de l'hôtel 5 étoiles Leburgundy. Sous la responsabilité de notre Chef barman, vous serez chargé de l'accueil et du conseil de la clientèle, de la prise de commande et de l'ensemble du service.ResponsabilitésAccueillir et...

  • Chef Barman

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Rejoignez notre équipe de luxeRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe qui offre des expériences de voyage uniques et inspirantes. Nous sommes fiers de notre personnalité distincte et de notre engagement envers un service d'excellence pour nos clients.MissionNotre objectif principal est d'attirer et de garder les meilleurs...

  • Chef Barman

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein

    Description du PosteLe Bar iconique de notre belle Maison recherche un Chef Barman (H/F) talentueux et passionné. Si vous êtes un expert en mixologie et œnologie, avec un sens aigu de l'hospitalité et du luxe, cette opportunité unique est faite pour vous.Compétences et ResponsabilitésCréation et innovation en mixologie : Développer et renouveler la...

  • Barman H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Entité Anonyme Temps plein

    Barman H/FEntité Anonyme recrute pour l'ouverture d'un nouvel hôtel 5* à Paris.PosteVous travaillerez sous la responsabilité du Chef(fe) Barman. Vous évoluez au sein d'une équipe de 9 personnes.Compétences requisesAccueillir les clients et assurer un service de qualité au barExécuter la production des consommations selon les fiches techniquesFaire...

  • Chef(fe) Barman(aid) h/f

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionLe Chef(fe) Barman(aid) h/f est chargé(e) de l'encadrement d'une équipe de barmen et de l'animation du bar. Il/Elle est responsable de la réalisation des cocktails classiques de la carte, de la servir les boissons commandées par les clients, de la tenue de la caisse et de la gestion des stocks des boissons.ProfilDynamique, souriant, réactif et...

  • Barman H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Entité Anonyme Temps plein

    Poste de Barman H/FLe Groupe Barrière recrute pour l'ouverture prochaine d'un nouvel hôtel 5* Parisien.Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef(fe) Barman. Vous évoluez au sein d'une équipe de 9 personnes.Dans un environnement privilégié, vous apporterez une attention de chaque instant à nos hôtes d'exception.Compétences requisesAccueillir...

  • Barman H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Entité Anonyme Temps plein

    Barman H/FEntité Anonyme recrute pour l'ouverture d'un nouvel hôtel 5* à Paris.Présentation du posteVous travaillerez sous la responsabilité du Chef(fe) Barman et évoluerez au sein d'une équipe de 9 personnes.Compétences requisesAccueillir les clients et assurer un service de qualité au barExécuter la production des consommations selon les fiches...


  • Paris, Île-de-France Entité Anonyme Temps plein

    Offre de poste Barman/H/F Le Groupe Entité Anonyme recrute pour l'ouverture prochaine d'un nouvel hôtel 5 étoiles à Paris.Vous rejoindrez l'équipe de l'hôtel en qualité de Barman/H/F.Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Bar. Vous évoluerez au sein d'une équipe de 9 personnes.Vous apporterez une attention de chaque instant à nos...

  • Chef de Bar

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein

    Mission du Chef BarmanLe Raffles recherche un Chef Barman (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre son équipe de luxe.Compétences requisesExpérience en tant que Chef Barman ou Chef Mixologue dans un établissement haut de gamme.Maîtrise parfaite des techniques de création de cocktails et de la gestion des vins et spiritueux.Langues : français et...


  • Paris, Île-de-France MOMA GROUP Temps plein

    Missions clés du Barman / Barmaid (H/F) :Assurer la gestion efficace du bar, en veillant à l'approvisionnement et à la gestion des stocks ;Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements et optimiser les opérations ;Conseiller les clients et fournir un service de qualité pour les boissons ;Contribuer à la fidélisation et au développement...

  • Chef de Bar

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France RAFFLES Temps plein

    Mission du Chef BarmanL'établissement Raffles recherche un Chef Barman (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre son équipe de professionnels.Compétences requisesExpérience en tant que Chef Barman ou Chef Mixologue dans un établissement haut de gamme.Maîtrise parfaite des techniques de création de cocktails et de la gestion des vins et...

  • Chef de Bar

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Leburgundy Temps plein

    Offre de Poste : Assistant Chef BarmanNous recherchons un Assistant Chef Barman dynamique et attentionné pour rejoindre notre équipe au sein de l'hôtel La Mourra***** à Val d'Isère.ResponsabilitésAssurer le bon déroulement du service, en respectant les normes et procédures.Être à l'écoute du client et anticiper ses préférences.Conseiller et...

  • Chef(fe) Barman(aid) H/F

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Le Groupe Bertrand, un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France, recherche un(e) Chef(fe) Barman H/F pour rejoindre son équipe.Missions : Encadrer une équipe de barmen et assurer son animationRéaliser les cocktails classiques de la carteServir les boissons commandées par les clientsAssurer la tenue de la caisseAssurer la gestion des...