Chef de Partie
il y a 7 jours
Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Chef de Partie (H/F) pour intégrer sa brigade.
Le/la Chef de Partie est responsable de la préparation et de la mise en place des plats sur son poste de travail. Il/elle veille à la qualité constante des préparations, dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. Il/elle encadre les commis et participe activement à la bonne organisation du service.
Missions principales :
- Préparer et envoyer les plats relevant de sa partie
- Assurer la mise en place avant et le nettoyage après le service
- Veiller à l'application des normes HACCP
- Participer à la gestion des stocks de sa section
- Encadrer et former les commis ou stagiaires affectés à sa partie
- Collaborer avec les autres parties pour assurer un service fluide et de qualité
Profil recherché :
- Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou hôtelière
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Rigueur, autonomie et sens du détail
- Goût du travail en équipe et sens du rythme
Informations complémentaires :
- Localisation : Nîmes, France
- Poste en CDI
- Rythme en coupure, présence les week-ends
- Équipe encadrée et ambiance professionnelle
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Arles, France Pôle Emploi Temps plein** 2 postes à pourvoir** Nous recherchons pour notre établissement un-e chef de partie. Vous aurez pour missions : - Seconder le cher et le second - Mise en place le matin - Réception et conditionnement des marchandises - Dressage des assiettes Vous travaillerez du mercredi au dimanche en coupure. Poste en CDD avec possibilité d'évolution. -...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Arles, France Les Maisons Rabanel Temps pleinLes Maisons Rabanel - 13200 Arles, recrutent pour renforcer son équipe, pendant la saison, deux Chefs de Partie (H/F) en contrat à durée déterminée,. Le Chef de Partie aura pour mission: - Réceptionner les marchandises - Préparations et mise en place aux postes légumes, ou poissons ou viandes. - Cuisiner les plats sous la direction su second de...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Arles, France Ethic Intérim Temps plein**Les missions confiées sont les suivantes**: - Être responsable d’un poste spécifique en cuisine (poisson, viande, pâtisserie, sauces, garde-manger...) - Préparer, cuisiner et dresser les plats relevant de sa partie - Encadrer les commis ou apprentis affectés à sa section - Gérer les stocks et les commandes de son poste - Appliquer rigoureusement...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
Arles, France La Table d'Estoublon Temps plein_**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDD - Deux jours de repos par semaine - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Arles, France La Table d'Estoublon Temps plein_**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDD - Deux jours de repos par semaine - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Encadrer les Commis et les Apprentis - Gérer et animer...
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Chef de partie H/F
Il y a 27 minutes
Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pitalito Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement rapide et que vous souhaitez développer vos compétences culinaires, ce poste est fait pour...
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Chef de partie H/F
Il y a 15 minutes
Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France la mule blanche Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Arles, France HÔTEL PRESENT Temps pleinNous vous invitons à rejoindre une équipe dynamique et bienveillante plaçant l’humain au cœur de ses priorités. Notre restaurant bistronomique de 50 couverts (intérieur + terrasse) souhaite constituer une équipe solaire, aimant le bon et le beau afin de proposer à notre clientèle exigeante une expérience à la hauteur des produits, du lieu que...
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Cuisinier chef de partie H/F
il y a 1 heure
Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA MEUNERIE Temps pleinÀ propos de nousLA MEUNERIE est une petite entreprise d'une dizaine de collaborateurs au Shopping promenade en Arles. Notre société est professionnelle, agile et innovante, et notre objectif est Trouver un équilibre de vie.Points clés de notre environnement de travail :Bureaux modernesRepas fourniOpportunités d'évolutionAtmosphère détendueFormation...
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Chef de partie H/F
Il y a 23 minutes
Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Atrium Temps pleinMercure Arles Centre Arènes :L'Hôtel Mercure Arles Centre, récemment rénové, ouvre les portes de son nouveau restaurant, pensé comme un lieu de vie chaleureux et ouvert à la ville et aux Arlésiens. Nous mettons l'accent sur une cuisine simple, savoureuse, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, en collaboration avec des...