Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Vos missions : - Élaborer l'identité culinaire du restaurant et participer à la création de la carte. - Superviser l'ensemble de la production culinaire : préparation, cuisson, dressage. - Gérer et animer l'équipe en cuisine (formation, organisation du travail). - Garantir la constance de la qualité et la maîtrise des coûts (food cost, commandes, stocks). - Mettre en place et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Travailler en collaboration avec la direction pour assurer la réussite du projet.Profil recherché : - Expérience solide en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine confirmé. - Belle maîtrise de la cuisine de brasserie moderne, du travail des produits frais et des dressages soignés. - Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe et excellent sens de l'organisation. - Créativité, sens du détail et envie de participer à un projet d'ouverture ambitieux. - Rigueur, dynamisme et passion pour l'excellence.
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chef de cuisine
il y a 2 semaines
Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps pleinDescription de l'entrepriseDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) dynamique, passionné(e), créatif(ve) et doté(e) d'un réel sens du leadership.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit...
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chef de cuisine
il y a 2 semaines
Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein 2 750 € - 3 500 €Description de l'entreprise Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) dynamique, passionné(e), créatif(ve) et doté(e) d'un réel sens du leadership.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Rochefort, France Le violon d’ingres Temps plein**Job Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'un environnement culinaire stimulant. **Responsabilités** - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Contribuer à la...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Rochefort, France BRASSERIE DES DEMOISELLES Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et de superviser l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Rochefort, France DomusVi Temps pleinChez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Rochefort, France temporis Temps pleinVotre agence Temporis Rochefort cherche un « commis de cuisine » (H/F) pour l’un de ses clients situé à Rochefort. Vous travaillerez dans un lieu atypique niché sous des voûtes du XVIIème siècle offrant une vue imprenable sur le port de plaisance de Rochefort. En tant que commis de cuisine (H/F), vous serez un membre essentiel de l’équipe...
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Rochefort, France VIVRE(S) Temps plein**L'établissement Vivre[s]**,** restaurant, rooftop & Bar sont à la recherche de personnel pour sa réouverture. Une cuisine au feu de bois pour le restaurant et le jardin d’hiver, un potager sur le rooftop dominant la Charente et une très belle sélection de vins. Grégory Coutanceau invite à revenir aux sources avec une cuisson au charbon de bois...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Rochefort, France DomusVi Temps plein**Présentation** Située dans le centre-ville de Rochefort (17), la maison de retraite médicalisée Le Clos des Fontaines accueille 71 résidents dans un cadre paisible et sécurisé et dispose d'un jardin fleuri et de terrasses aux fontaines. Cet établissement, compte 48 collaborateurs (dont 27 soignants) et fait partie du réseau Domusvi, groupe...
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second de cuisine
il y a 2 semaines
Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps pleinDescription de l'entrepriseDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e), avec une véritable possibilité d'évolution de poste.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Rochefort, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCe superbe établissement qui existe depuis 40 ans, situé en Charente-Maritime, à 30 minutes de l’aéroport de Rochefort, propose à leur clientèle une cuisine simple mais qui reste soignée. C’est un réel lieu de détente entre amis ou en famille autour d’un bon repas aux saveurs du Sud. Les plats proposés en formule ou à la carte sont...