Chef de Cuisine

il y a 3 semaines

Puteaux, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps plein

Émanation des Maisons Taillevent, Les Expériences de Taillevent proposent une offre exclusive répondant aux codes du Luxe, offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'une création de poste au sein d'une équipe de 2personnes, nous recherchons notre futur(e) Chef de Cuisine - Club de Direction (H/F), pour incarner et faire rayonner l'art culinaire à la française au sein d'un environnement d'exception situé à la Défense. En véritable chef d'orchestre, vous assurerez la qualité et la régularité de l'expérience gastronomique proposée à nos convives. Vous gérerez en totale autonomie la mise en place et la production culinaire quotidienne (environ 20 couverts/jour), dans le respect des standards de notre groupe. Chaque jour, vous élaborerez une carte gastronomique (entrées,plats, desserts), reflet de l'excellence et du savoir-faire des Maisons Taillevent. Vous concevrez et adapterez vos menus selon la saisonnalité et les attentes de la clientèle. Vous maîtriserez les techniques culinaires haut de gamme et valoriserez les produits d'exception, tout en veillant à la cohérence et à la précision de chaque assiette. Vous garantirez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire. Vous participerez à la réception et au contrôle des marchandises, au rangement des stocks, ainsi qu'à l'entretien du matériel et de la cuisine. Enfin, vous serez l'ambassadeur de la satisfaction client, en offrant chaque jour une expérience sur mesure, élégante et mémorable.Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration gastronomique ou dans un environnement d'exception. Vous possédez une solide maîtrise technique et un goût prononcé pour la création culinaire à partir de produits frais et de saison. Autonome, rigoureux(se) et passionné(e), vous savez allier créativité, exigence et sens du détail. Votre professionnalisme, votre sens de l'organisation et votre esprit de service font de vous un véritable artisan de l'excellence.

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Puteaux, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-4360 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée L'AGORA - 120 rue de Verdun - 92800 - PUTEAUX un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la...

  • Sous chef de cuisine

    il y a 4 jours

    Puteaux, France Honest Greens Temps plein

    Honest Greens , une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS.Chez Honest Greens, la cuisine n'est pas seulement un métier.C'est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre.Nous croyons que proposer une...

  • Sous chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Puteaux, France Honest Greens Temps plein

    Honest Greens , une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS. Chez Honest Greens, la cuisine n’est pas seulement un métier. C’est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre. Nous croyons que proposer...

  • chef de cuisine qualite et volume

    il y a 1 semaine

    Puteaux, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Sous chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Puteaux, Île-de-France Honest Greens Temps plein

    Honest Greens , une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS.Chez Honest Greens, la cuisine n'est pas seulement un métier.C'est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre.Nous croyons que proposer une...

  • chef de cuisine qualite et volume

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Offre d'emploi – Chef de cuisine (H/F) – Hauts-de-Seine (92)Cuisine maison – Gros volume – Établissement de qualitéNous recherchons pour un établissement réputé situé dans les Hauts-de-Seine (92) un Chef de cuisine (H/F)expérimenté, capable de diriger une brigade sur des volumes importants tout en garantissant une cuisine de qualité,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Puteaux, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps plein

    Émanation des Maisons Taillevent, Les Expériences de Taillevent proposent une offre exclusive répondant aux codes du Luxe, offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'une création de poste au sein d'une équipe de 2personnes, nous...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Puteaux, France Mama Shelter Temps plein

    Description du poste LA MISSION ? A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous êtes responsable de la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous êtes garant de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine ainsi que du stockage des aliments....

  • chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France Mama Shelter Temps plein

    Description de l'entrepriseFondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et...

  • Chef de Cuisine Puteaux H/F

    il y a 3 semaines

    Puteaux, France Randstad Temps plein

    Notre client situé à PUTEAUX recherche un talent pour rejoindre son équipe dynamique de restauration offrant des expériences culinaires de qualité. Pourquoi rejoindre cette entreprise ? Vous serez séduit par la mentalité de notre client, qui allie valeurs humaines, bien-être des salariés et une organisation à taille humaine. Rejoignez-nous pour...