chef de cuisine qualite et volume

il y a 5 jours


Puteaux, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l'hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes. Offre d'emploi – Chef de cuisine (H/F) – Hauts-de-Seine (92) Cuisine maison – Gros volume – Établissement de qualité Nous recherchons pour un établissement réputé situé dans les Hauts-de-Seine (92) un Chef de cuisine (H/F)expérimenté, capable de diriger une brigade sur des volumes importants tout en garantissant une cuisine de qualité, fraîche et soignée. Vos missions En véritable chef d'orchestre, vous serez responsable de l'ensemble des opérations culinaires : * Élaboration et renouvellement des cartes / suggestions * Gestion et animation de la brigade (recrutement, formation, organisation) * Mise en place et contrôle de la qualité des plats en service * Gestion des achats, des stocks et du food cost * Application stricte des normes HACCP * Capacité à tenir un gros volume de couverts avec régularité et exigence * Collaboration étroite avec la direction pour optimiser les performances du service Profil recherché * Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine * Habitué(e) aux forts volumes * Sens de l'organisation, rigueur et leadership naturel * Esprit d'équipe et capacité à fédérer * Attachement à une cuisine maison de qualité * Stabilité et professionnalisme Conditions * CDI – Temps plein * 2 jours de repos consécutifs * Salaire : selon profil, attractif + avantages



  • Puteaux, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein 40 000 € - 60 000 € par an

    Offre d'emploi – Chef de cuisine (H/F) – Hauts-de-Seine (92)Cuisine maison – Gros volume – Établissement de qualitéNous recherchons pour un établissement réputé situé dans les Hauts-de-Seine (92) un Chef de cuisine (H/F)expérimenté, capable de diriger une brigade sur des volumes importants tout en garantissant une cuisine de qualité,...

  • chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Puteaux, Île-de-France Mama Shelter Temps plein 40 000 € - 80 000 € par an

    Description de l'entrepriseFondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Puteaux, Île-de-France Clotee Temps plein

    Somets recrute son Chef de Cuisine (H/F)Poste basé à La Défense – CDI – Prise de poste : A partir de janvier 2026Qui sommes-nous ?Somets est une jeune marque de restauration haut de gamme alliant gastronomie et nutrition, née de la rencontre entre une diététicienne et un chef.Notre ambition : proposer des plats équilibrés, savoureux et naturels,...


  • Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein 60 000 € - 80 000 € par an

    L'accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée.Nous sommes médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, réé, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui… engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)Au sein de nos cliniques de...


  • Puteaux, Île-de-France SONMAT Temps plein

    Qui sommes-nous ?Notre restaurant coréen fast casual, situé à Puteaux, propose une expérience culinaire moderne et authentique. Dans une ambiance conviviale et dynamique, nous plaçons l'esprit d'équipe au cœur de notre fonctionnement. Nous mettons un point d'honneur à travailler avec des produits frais et de qualité pour offrir la meilleure...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines


    Puteaux, Île-de-France Compass Group Temps plein 35 000 € - 45 000 € par an

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Ce que l'on vous propose :CDI 35HDu lundi au vendredi : 07H - 15H3013ème moisRTTCe que vous ferez concrètement :Elaborer les préparations Chaudes type viandes ou poissons & aider sur la production froideOptimiser et adapter l'organisation de la...

  • Chef de projet technique IA

    il y a 2 semaines


    Puteaux, Île-de-France TRIMANE | Expert BI et Big Data Temps plein 55 000 € - 85 000 € par an

    Fondée en 2005, TRIMANE est un cabinet de conseil et une société de services spécialisée en Data Intelligence (Data & IA). Notre mission : créer de la valeur à partir des données disponibles dans les entreprises, en s'appuyant sur des approches algorithmiques innovantes, des méthodologies éprouvées et de nombreuses technologies de pointe.En tant...

  • Chef de pôle Image

    il y a 2 semaines


    Puteaux, Île-de-France Réseau de Transport d'Électricité Temps plein

    RTE construit, transforme, exploite et maintient le réseau public de transport d'électricité́ français. Sur le plus grand réseau d'Europe, nous équilibrons la production et la consommation, acheminons l'électricité indispensable au quotidien de chacun et à l'activité des industries, et garantissons la solidarité électrique entre les territoires,...

  • Chef de pôle Image

    il y a 2 semaines


    Puteaux, Île-de-France RTE - Réseau de Transport d'Electricité Temps plein

    Description de l'entrepriseRTE construit, transforme, exploite et maintient le réseau public de transport d'électricité́ français. Sur le plus grand réseau d'Europe, nous équilibrons la production et la consommation, acheminons l'électricité indispensable au quotidien de chacun et à l'activité des industries, et garantissons la solidarité...


  • Puteaux, Île-de-France Département des Hauts-de-Seine Temps plein 45 000 € - 55 000 € par an

    Rôle :Vous souhaitez jouer un rôle clé au sein d'une équipe dynamique et participer activement à la gestion d'un budget de plus de 200 millions d'euros ? Rejoignez notre Direction des Bâtiments et de la Maintenance et pilotez une équipe engagée dans la gestion budgétaire et des marchés publics En tant que Chef d'Unité, vous serez responsable de la...