EUREST - Unit manager, Cuisine centrale H/F

Il y a 2 mois

Metz, France Compass Temps plein

Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration.


Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 exploitations dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé. Ce sont plus de 900 collaborateurs investis au quotidien auprès de nos clients.


Dans le cadre de sa croissance durable et continue, Eurest Luxembourg recherche un Unit Manager pour sa cuisine centrale H/F.


En tant que Unit Manager d'une unité de production culinaire, vous serez au cœur des opérations d’une cuisine centrale moderne, où la qualité et l’efficacité sont nos maîtres-mots. Vous superviserez une équipe motivée pour fournir des repas à grande échelle tout en garantissant des standards élevés de sécurité, de qualité et de performance.


Voici à quoi ressemble une journée chez nous :

  • Gestion des Opérations & Production : Vous supervisez l'ensemble des opérations de production pour garantir une livraison fluide et efficace des repas. De la gestion des stocks à la planification des volumes de production, votre objectif est d’assurer une performance optimale et continue.
  • Leadership & Management d’Équipe : Vous êtes un leader inspirant qui motive ses équipes au quotidien. Vous encouragez la collaboration et veillez au développement des compétences de vos collaborateurs afin de maintenir une dynamique positive et un environnement de travail propice à l’excellence.
  • Planification & Performance : Vous analysez les performances de production, identifiez les axes d’amélioration et mettez en place des solutions innovantes pour optimiser l’efficacité, réduire les coûts et améliorer la qualité.
  • Suivi des KPI & Reporting : Vous êtes responsable de la collecte et du suivi des indicateurs de performance clés (KPI) liés à la production, la qualité et la rentabilité. Vous préparez des rapports réguliers pour analyser les résultats et proposer des actions correctives si nécessaire.
  • Conformité & Normes QHSE : Vous êtes garant du respect des normes strictes en matière d’hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP, QHSE). Vous veillez à ce que chaque processus de production réponde aux exigences légales et internes, en garantissant une production sécurisée et conforme.
  • Gestion des Ressources Humaines : Vous gérez les plannings, et veillez au bien-être de vos équipes. Vous prenez également en charge la formation continue et le développement des talents au sein de votre unité, en favorisant une progression de carrière harmonieuse.

Ce que nous recherchons :

  • Expérience : Vous justifiez d'une expérience solide (3+ ans) dans la gestion d'une unité de production culinaire, idéalement dans un environnement à grande échelle, agroalimentaire ou en restauration collective.
  • Compétences en Leadership : Vous êtes un manager expérimenté, capable d'encadrer et d'inspirer une équipe diversifiée, tout en maintenant une ambiance de travail positive et productive.
  • Compétences Techniques : Vous maîtrisez les processus de production culinaire à grande échelle, ainsi que les outils et logiciels de gestion de production et de traçabilité.
  • Esprit d’Analyse & d’Amélioration Continue : Vous avez une forte capacité d’analyse et êtes à l’aise avec les indicateurs de performance. Vous savez identifier des leviers d'amélioration et mettre en œuvre des stratégies efficaces.
  • Rigueur & Flexibilité : Vous êtes rigoureux dans le respect des normes et procédures, mais savez également faire preuve de flexibilité pour résoudre les imprévus.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Un environnement stimulant où chaque jour est différent, rempli de nouveaux défis et de nouvelles idées à explorer.
  • Une équipe soudée qui travaille dans la bonne humeur.
  • Un cadre inspirant où la créativité est encouragée et où vos idées ont une vraie place.
  • Des perspectives d’évolution, car nous croyons fermement au potentiel de chacun.

Notre raison d'être : 

Agir et innover pour faciliter le quotidien durablement. En tant que membre d'un groupe mondial, notre aspirons à devenir la référence des services au Luxembourg.

Chez Compass Group Luxembourg, nous sommes fiers de créer un environnement où chaque collaborateur contribue à façonner un avenir durable en apportant des solutions innovantes.

Cliquez ici pour en savoir plus et faites partie de cette aventure


Dans le cas d'un recrutement, un extrait de casier judiciaire vous sera demandé.



  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Metz, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un** Chef de cuisine F/H** pour notre marque **Eurest Sports & Loisirs** qui gère la restauration au sein du **Parc Animalier de Sainte-Croix** situé à **RHODES (57)** à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg. Le site est constitué de **7 points** de restauration: - ** Restaurant panoramique**: restaurant self pour prendre la pause déjeuner...

  • Chef de Cuisine Directeur F/H – CDI

    il y a 3 semaines

    Montigny-lès-Metz, Grand Est, France eurest Temps plein

    Descriptif du posteNous recherchons un Chef de cuisine directeur F/H pour l'un de nos restaurants militaires situés en région Grand Est.L'objectif principal est d'assurer la gestion efficace de la production alimentaire, garantissant la qualité et la sécurité des repas.SalaireLe salaire mensuel brut varie entre 2200€ et 2700€.Compétences...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 4 semaines

    Metz, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour notre marque Eurest Sports & Loisirs qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix situé à RHODES (57) à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg. Le site est constitué de 7 points de restauration :  Restaurant panoramique : restaurant self pour prendre...

  • EUREST - AGENTS DE RESTAURATION H/F - Travail de nuit

    il y a 1 mois

    Metz, France Compass Temps plein

    Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration.Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.Nous recherchons...

  • EUREST - Chef Club de Direction - CDI 40H

    Il y a 2 mois

    Metz, France Compass Temps plein

    Eurest est une entreprise de Compass Group créée en 1982 et spécialisée dans les services de restauration. Au Luxembourg, nous comptons plus de 60 restaurants dans des secteurs variés tels que la restauration d’entreprise et les institutions, la restauration scolaire, la restauration commerciale et le domaine soins et santé.Dans le cadre d'une...

  • EUREST - CHEF PÂTISSIER H/F - CDI 40h

    Il y a 2 mois

    Metz, France Compass Temps plein

    Vous cherchez un emploi qui ne vous laisse jamais tomber dans la routine ? Vous êtes un adepte des défis quotidiens et vous êtes avide de découvrir de nouveaux secteurs d'activité ? Si oui, Eurest est l'entreprise qu'il vous faut rejoindre dès maintenant ! Fondée en 1982, Eurest est une entreprise de Compass Group spécialisée dans les services de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Metz, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un **Commis de cuisine F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à **METZ (57)**. **Nombre de couverts**: 300 **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **Planning de travail**: Lundi - Vendredi (roulements S1 matin : 7h00 - 14h30 / S2 soir : 14h00 - 20h30 /...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    57950 Montigny-lès-Metz, France Eurest Temps plein

    Suite à une mutation interne, nous recherchons un** Chef de cuisine F/H** pour l’un de nos **restaurants militaires** situé à **MONTINGY-LES-METZ (57)**. **Nombre de couverts**: 300 en moyenne **Type de contrat**: CDI (statut agent de maîtrise) **Salaire**: 2 200 - 2 700€ brut/mensuel fixe selon le profil **Planning de travail**: Lundi - Vendredi...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 3 semaines

    Montigny-lès-Metz, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Suite à une mutation interne, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants militaires  situé à MONTINGY-LES-METZ (57) . Nombre de couverts : 300 en moyenne Type de contrat : CDI (statut agent de maîtrise) Salaire : 2 200 - 2 700€ brut/mensuel fixe selon le profil Planning de travail...

  • Adjoint Responsable de Restaurant

    Il y a 5 mois

    Metz, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un** Adjoint Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à **CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE (51)**. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **Planning de travail**: Lundi - Jeudi de 8h45 à 18h35 **Salaire**: 2 100€ brut/mensuel fixe Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos...

  • Chef(Fe) de Cuisine Au Sein de L’unité de

    Il y a 6 mois

    Metz, France Crous de Reims Temps plein

    **Environnement** Le CROUS de Reims (218 ETPT) est un établissement public à caractère administratif chargé principalement de l'aide sociale, de l'accueil des étudiants internationaux, du logement pour étudiants, de la restauration universitaire et de la vie culturelle étudiante. Il est animé, dans le cadre d'un réseau national, par le Centre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Metz, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...

  • Chef Gérant Tournant

    Il y a 2 mois

    Metz, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant tournant F/H** pour l'ensemble de nos **restaurants militaires** situés sur le **Grand Est** (Suippes, Châlons-en-Champagne, Mailly-le-Camp, Nancy, Metz, Dieuze...). Il faut être **flexible sur les horaires** afin d'assurer le **remplacement **des Chefs gérant et Chefs de cuisine du...

  • Manager D'unité Marchande

    Il y a 2 mois

    Metz, France ISEAH Formation Temps plein

    ISEAH Formation recrute pour l'une de ses enseignes partenaires : le restaurant Pasta Mano. **Description du poste**: L'enseigne Pasta Mano à Metz est à la recherche d'un(e) Manager d'Unité Marchande, dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe ! Cette opportunité d'alternance offre une formation professionnelle rémunérée, accessible à...

  • Manager D'unité Marchande

    Il y a 6 mois

    Metz, France Picture Temps plein

    Picture est une boutique de prêt-à-porter sportwear et streetwear, éco-conçue et éco-responsable. **Description du poste**: Le magasin Picture est à la recherche d'un(e) Manager d'Unité Marchande, dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe. Cette opportunité d'alternance offre une formation professionnelle rémunérée, accessible à...

  • Manager d'Unité Marchande H/F

    il y a 2 semaines

    Metz, France ISEAH Formation Temps plein

    L'enseigne GOMU est à la recherche d'un(e) Manager d'Unité Marchande, dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe.Cette opportunité d'alternance offre une formation professionnelle rémunérée, accessible à distance et totalement prise en charge par l'employeur, avec un accompagnement personnalisé.Chez ISEAH FORMATION nous sommes à votre...

  • Manager d'Unité Marchande H/F

    Il y a 2 mois

    Metz, France ISEAH Formation Temps plein

    L'enseigne Pasta Mano à Metz est à la recherche d'un(e) Manager d'Unité Marchande, dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe !Cette opportunité d'alternance offre une formation professionnelle rémunérée, accessible à distance et totalement prise en charge par l'employeur, avec un accompagnement personnalisé.Chez ISEAH FORMATION nous sommes...

  • Responsable D'unité de Production Culinaire

    Il y a 6 mois

    Metz, France CHR metz thionville Temps plein

    **À propos de nous**: Le Centre Hospitalier Régional Metz-Thionville est un établissement multi-sites, composé de : l’hôpital Mercy (Metz), l’hôpital Bel Air (Thionville), l’hôpital Femme Mère Enfant de Metz, l’hôpital Femme Mère Enfant de Thionville, l’hôpital d’Hayange, l’hôpital Félix Maréchal (Metz), l’EHPAD Saint Jean,...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Metz, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants **militaire **situé à **MAROLLES (51)**. **Nombre de couverts**: 110 **Type de contrat**: CDI (agent de maîtrise) **Planning de travail**: Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 **Salaire **:2 600€ brut/mensuel fixe + prime variable de 6% de votre...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    Il y a 6 mois

    Metz, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Cuisinier h/f** pour l’un de nos restaurants militaires situé à MAROLLES (51). **Nombre de couverts**: 90 - 120 **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00 **Avantages**: repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en commun Poste à pourvoir dès que possible. Au sein d’une équipe, vous...