Responsable Hygine Stewarding
il y a 3 semaines
Notre futur(e) Responsable Hygine & Stewarding aura pour mission dassurer la gestion de lentretien courant de lensemble du matriel dexploitation utilis en restauration (vaisselle verrerie petit matriel de cuisine). Il/Elle aura galement en charge lhygine des cuisines des accs des arrires et la gestion de son quipe.
Missions Stewarding :
- Recrutement et Management de lquipe de lquipe de Plonge (7 personnes)
- Gestion administrative de lquipe plonge
- Mettre disposition le matriel ncessaire aux cuisines et aux restaurants
- Contrler la quantit et la qualit la rception du matriel
- Vrifier ltat du matriel et sassurer de sa rparation si besoin
- Assurer un suivi des quipements du service
- Etre en relation avec la soustraitance F&B et nettoyage des cuisines
- Grer les stocks matriel des magasins
- Raliser des inventaires priodiques
- Contrler et analyser les cots dexploitation du matriel
- Grer les dchets internes de lhtel
- Assurer la qualit et le suivi de la caftria
- Assurer le sourcing et proposer du nouveau matriel au service F&B
- Animer les runions hebdomadaires pour le stockage et lachat de matriel du service F&B
Mission Hygine :
- Garantir lapplication des rgles dhygine en vigueur : mise jour du Plan Maitrise Sanitaire audit interne formation des quipes sur le terrain
- Assurer lentretien global des locaux dexploitation
Qualifications :
- Premire exprience en htellerie souhaite
- Niveau Bachelor ou Master
- Rigueur et organisation
- Capacit dcoute et dadaptation
- Sens de lobservation
- Connatre les normes en matire dhygine et de scurit
- Savoir encadrer son quipe
- Autonomie
- Connaissance des techniques de nettoyage (machine laver la vaisselle plonge batterie laveverres) et produits chimiques
- Connaissance du systme MICROS et Material Control (MC) souhaite
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
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Assistant(E) Responsable Stewarding
il y a 3 jours
Paris, France The Peninsula Paris Temps pleinSous la supervision hiérarchique du responsable stewarding le/la titulaire du poste sera responsable de la garantie du fonctionnement optimal des différents services liés au Stewarding de l’hôtel de manière à en assurer une constante qualité de résultats. - En Charge de la supervision de la plonge, et du restaurant du personnel - Responsable de...
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Responsable Stewarding
Il y a 7 mois
Paris, France RAFFLES Temps plein**Description de l'entreprise** Raffles Hotels & Resorts** est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Apprenti(E) Stewarding
Il y a 7 mois
Paris, France HSH Group Temps plein**The Peninsula Paris, recrute...**: **Apprenti(e) stewarding** (H/F)**: Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93...
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Responsable Hygiène Stewarding
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France AccorHotel Temps pleinNous recherchons un Responsable Hygiène Stewarding pour assurer la gestion de l'entretien courant de l'ensemble du matériel d'exploitation utilis en restauration. Ce responsable aura également en charge l'hygiène des cuisines, des accès et la gestion de son équipe.Missions Stewarding :Recrutement et gestion de l'équipe de plonge (7...
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Responsable Hygiène
Il y a 4 mois
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoignez-nous dans l'aventure du Pullman Paris Tour Eiffel, un véritable moteur de l'hôtellerie parisienne, célèbre pour sa localisation unique et ses soirées festives ! Notre hôtel propose 430 chambres aérées au pied de la Dame de Fer. Offrant des vues sur le Trocadéro, le Pullman Paris Tour Eiffel est l'endroit...
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Superviseur Plonge/stewarding
Il y a 3 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Numéro de l'Emploi** 24176125 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 Boulevard Saint Jacques, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **PRESENTATION** Le Paris Marriott Rive...
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Superviseur Stewarding HF
il y a 3 semaines
Paris, France AccorHotel Temps pleinLe/la Superviseur Stewarding H/F contribue quotidiennement la supervision de lquipe de plongeurs des diffrents Restaurants de lhtel o il/elle est affect.e lors de son shift. Il/Elle supervise le nettoyage et lentretien de la vaisselle du matriel de cuisine des locaux de cuisine ainsi que des lieux de stockages et annexes (carrelages sols tables de travail...
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Responsable Plonge/stewarding
Il y a 6 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Job Number** 24092709 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management **PRESENTATION** Le Paris Marriott Rive Gauche va...
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Superviseur Plonge/stewarding
Il y a 6 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Job Number** 24092713 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management **PRESENTATION** Le Paris Marriott Rive Gauche va...
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Superviseur Plonge/stewarding
Il y a 7 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Job Number** 24047960 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management **PRESENTATION** Le Paris Marriott Rive Gauche va...
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Apprenti.e Superviseur.se Plonge
il y a 5 jours
Paris 1er, France Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap Temps pleinPULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé en plein cœur du nouveau centre de la Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme un acteur clé de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces...
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Superviseur Stewarding
Il y a 7 mois
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Epanouissez-vous au sein d'un hôtel **flagship du groupe ACCOR**, certifié G**REAT PLACE to WORK 2023/2024** **Description du poste** Le/la Superviseur...
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Superviseur Stewarding
il y a 1 mois
Paris, France PULLMAN Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** Epanouissez-vous au sein d'un hôtel **flagship du groupe ACCOR**, certifié G**REAT PLACE to WORK 2024/2025** **Description du poste** Le/la Superviseur...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Paris, France La Bonbonniere Temps pleinLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...
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Maître d'hôtel en extra
il y a 3 semaines
Paris, France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...
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Responsable restauration
il y a 3 semaines
Paris, France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...
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Responsable Technique Adjoint HF
il y a 3 semaines
Paris, France AccorHotel Temps pleinAu sein dun tablissement IGH de 375 appartements 1 salle de petit de djeuners 1 piscine avec espace de remise en forme vous serez en charge dassister le Directeur Technique sur des aspects technique et de scurit du site.La satisfaction des clients et le maintien de la qualit sera votre fil rouge au quotidien.Vous serez force de proposition et travaillerez...
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Responsable Plonge
Il y a 7 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Numéro de l'Emploi** 23200321 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **PRESENTATION** Le Paris Marriott...
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Responsable Plonge
Il y a 7 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Job Number** 24042750 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management **PRESENTATION** Le Paris Marriott Rive Gauche va...
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Responsable Plonge
Il y a 7 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Job Number** 23200321 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management **PRESENTATION** Le Paris Marriott Rive Gauche va...