Chef de cuisine
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Description de l'entreprise
Rejoignez Tulip Hotels & Résidences : un esprit dynamique, un style unique Plus qu’une marque, nous sommes un état d’esprit : une équipe vive et astucieuse, portée par l’envie d’échanger, de surprendre et de créer des expériences marquantes, où chaque interaction est spontanée et pleine de caractère. Tulip Hotels & Résidences est une marque de Louvre Hotels Group, entreprise majeure dans le secteur de l'hôtellerie mondiale.
Description du poste
En tant que chef de cuisine, vousavez à cœur de régaler nos clients et aimez mettre les petits plats dans les grands. Si vous l’acceptez, vos missions principales seront les suivantes :
Management
- Organiseret coordonnerles plannings et les missions du personnel de cuisine en fonction de l'activité.
Relationclient
- Garantirla qualité de l’offre restauration du client tout au long du séjour.
- Adapterles offres en établissant des menus spécifiques en lien avec les préconisations et standards de la marque et en tenant compte des observations des clients.
Exploitation
- Fabriquer, dresseret envoyerles plats.
- Élaborerles recettes, menus, cartes et établirles fiches techniques.
- Contrôleret respecterles procédures de travail ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité.
Gestionadministrative
- Participerà l’élaboration du budget.
- Analyserles résultats et indicateurs de son service
- Mettreen place les actions correctives nécessaires pour maîtriser les coûts de production et d’approvisionnement (commandes, stocks, ratios...).
Qualifications
Chez nous, c'est d’abord votre personnalité qui importe. Si cette description vous ressemble, venez nous rejoindre sans hésiter
- Formation et/ou expérience en cuisine
- Maîtrise des normes HACCP
- Capacité à animeret inspirerles équipes
- Organisation et rigueur
- Sens du détail et de la satisfaction client
- Polyvalence
- Travail en équipe
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Chef de Cuisine – Cuisine ouverte, pâtisserie
Il y a 2 jours
Friauville, Grand Est, France saintmalo-formations Temps plein 30 000 € - 50 000 € Contratsaintmalo-formations recrute un chef de cuisine pour un restaurant à Saint-Malo. Vous dirigerez la cuisine traditionnelle, avec une carte courte et des produits frais, en travaillant sur une cuisine ouverte.Le poste requiert maîtrise des postes chauds et froids, et des compétences en pâtisserie, avec collaboration avec le cuisinier, le plongeur/aide et...
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Chef de cuisine
Il y a 20 heures
Friauville, Grand Est, France Derichebourg Group Temps plein 40 000 € - 60 000 € ContratNous recherchons un chef de cuisine en contrat à durée indéterminé dans le domaine hospitalier, la restauration collective à Saint Priest (69800).Pilotage de la production culinaire et accompagner les équipes au quotidien.Détails de l’offreOrganisation du travailPlanning du lundi au vendrediOrganisation du travailPlanning du lundi au...
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Chef - Cheffe de Cuisine H/F
Il y a 2 jours
Friauville, Grand Est, France saintmalo-formations Temps plein 30 000 € - 50 000 € ContratRestaurant sur Saint-Malo, cuisine traditionnelle à destination d'une clientèle de professionnels et de particuliers recherche un(e) chef de cuisine. Prise de poste de suite.Le restaurant travaille une carte courte valorisant les produits frais. Vous travaillerez sur une cuisine ouverte.La personne devra maîtriser les postes chauds et froids et la...
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Chef de cuisine
Il y a 3 jours
Friauville, Grand Est, France Alsacienne de Restauration Temps plein 42 000 € - 62 000 € ContratEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être.Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...
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Chef de Cuisine en Château — Journée
Il y a 2 jours
Friauville, Grand Est, France SSP Group Temps plein 42 000 € - 60 000 € ContratLa Capitainerie du Château de Chantilly, restaurant géré par SSP Group, recherche un chef de cuisine H/F pour piloter l’offre culinaire d’un lieu emblématique. Vous pilotez une brigade de 6 à 10 personnes et assurez la qualité des plats, la mise en valeur de la carte et l’encadrement des équipes lors des privatisations et événements, dans un...
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Chef de Cuisine – Restauration Collective, Leadership
Il y a 20 heures
Friauville, Grand Est, France Derichebourg Multiservices Temps plein 40 000 € - 60 000 € ContratDerichebourg Elior Services Propreté et Santé recrute un chef de cuisine en CDI pour le secteur hospitalier et la restauration collective à Saint Priest (69800). Vous piloterez la production culinaire et accompagnerez les équipes au quotidien.Le poste exige une formation culinaire et une expérience significative en cuisine collective ou traditionnelle,...
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Chef de Cuisine – Leader Créatif en Hôtellerie
Il y a 3 jours
Friauville, Grand Est, France Louvre Hotels Group Temps plein 42 000 € - 60 000 € ContratTulip Hotels & Résidences recherche un chef de cuisine passionné pour assurer une expérience culinaire de qualité tout au long du séjour des clients. Vous dirigerez l'équipe, planifierez les missions et veillerez au respect des standards de la marque.Votre mission inclut la fabrication et l'envoi des plats, l'élaboration des menus et fiches...
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Chef de Cuisine Adjoint | Gestion d'équipe
Il y a 20 heures
Friauville, Grand Est, France Weka Temps plein 32 000 € - 52 000 € ContratWeka recherche un Responsable de cuisine pour coordonner et superviser l’ensemble de l’activité culinaire au sein des restaurants communaux. Sous l’autorité du Responsable des Restaurants Communaux, vous dirigerez une équipe et veillerez à la production et à la conformité des repas destinés à la maternelle et à l’élémentaire.Vos missions...
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Chef de Cuisine | Leader Restauration
Il y a 2 jours
Friauville, Grand Est, France Staycity Group Temps plein 42 000 € - 64 000 € ContratStaycity Aparthotels Marne-la-Vallée recherche un Chef de Cuisine expérimenté, passionné et doté d’un vrai leadership pour diriger l’ensemble des opérations en cuisine, couvrant la restauration traditionnelle, les petits-déjeuners à fort volume et les événements (MICE).En collaboration avec le F&B Manager, vous encadrerez la brigade, garantirez...
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Chef de cuisine F/H
Il y a 2 jours
Friauville, Grand Est, France SSP Group Temps plein 42 000 € - 60 000 € ContratSélectionnez la fréquence (en jours) de réception d’une alerte: Un cadre exceptionnel pour exprimer votre talent,Une cuisine de tradition, un lieu chargé d’histoire et des services en journée : rejoignez La Capitainerie du Château de Chantilly. SSP recherche un Chef de cuisine H/F pour piloter l’offre culinaire de ce restaurant emblématique. Au...