Chef cuisinier/Cheffe cuisinière

Il y a 2 mois


MagnyCours, France Hôtel Restaurant Le Paddock Magny-Cours**** Temps plein

SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme.

Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels.

Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d’exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an.

Son activité hôtelière regroupe 21 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement.

Afin de compléter son équipe, l’Hôtel Restaurant le Paddock **** à Magny-Cours recherche un(e ) Chef cuisinier en CDI 39h.

Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l’établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge.


Vos missions :

- Vous supervisez l’ensemble des activités de la cuisine

- Vous assurez la satisfaction de la clientèle

- Vous gérez les ressources humaines de votre service (répartition du travail, élaboration des horaires, rendement, gestion des conflits )

- Vous élaborez les menus et préparez des plats selon les saisons

- Vous gérez les stocks, les commandes, les budgets, et contrôler les coûts de fonctionnement alloués à votre service

- Vous appliquez et faites appliquer à votre personnel les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.

- Vous participez et veillez à l’entretien et à la propreté de la cuisine et de ses annexes, des surfaces et des ustensiles mis à disposition.


Votre profil :

- Vous êtes connu(e) pour votre dynamisme et le « rush hour » ne vous fait pas peur

- Vous collaborez et adoptez un comportement positif avec votre équipe, et l’ensemble de vos collaborateurs

- Vous êtes impérativement diplômé(e) d’un BAC PRO, BTH ou BTS hôtellerie/restauration

- Vous justifiez d’une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire

- Discipliné(e), vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité et les faites appliquer à vos collaborateurs.


Conditions de travail :

Rémunération annuelle brute à partir de 50000€ comprenant la prime de 13eme mois.

Logement possible à la prise de poste.

Poste à pourvoir dès maintenant


  • Chef Cuisinier

    Il y a 5 mois


    Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps plein

    SOFRA est un _family office _présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 29000m2 de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait partie du groupe...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 5 mois


    Magny-Cours, France Hôtel restaurant le Paddock Temps plein

    Descriptif du poste Vos missions: - Vous supervisez l’ensemble des activités de la cuisine - Vous assurez la satisfaction de la clientèle - Vous gérez les ressources humaines de votre service (répartition du travail, élaboration des horaires, rendement, gestion des conflits...) - Vous élaborez les menus et préparez des plats selon les saisons -...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps plein

    SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps plein

    SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...

  • Cuisinier Ehpad

    Il y a 5 mois


    Cosne-Cours-sur-Loire, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: - Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Magny-Cours, Bourgogne-Franche-Comté, France RAS Interim Temps plein

    Notre entreprise : RAS InterimVous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ?Vous êtes au bon endroitAvec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous.Découvrez l'intérim fait pour vousNous recherchons pour un de nos clients basé à Magny-Cours un(e)...


  • Cosne-Cours-sur-Loire, France Adéquat Temps plein

    Notre agence Adéquat de Nevers recrute des nouveaux talents : cuisinier de collectivité (F/H) Vos missions: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes,...) tout en...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps plein

    SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps plein

    SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Cosne-Cours-sur-Loire, France colisee Temps plein

    **Avec 16200 collaborateurs, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 24700 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 5 mois


    Cosne-Cours-sur-Loire, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CHEF DE CUISINE H/F** en...

  • Aide Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique et contribuez à offrir une expérience unique à nos visiteurs !Nous sommes à la recherche d'un aide cuisinier motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine.Missions clés :Assurer la propreté de l'ensemble de la vaisselleSuivre les procédures de nettoyage de la vaisselleContrôler l'état de la...


  • Magny-Cours, Bourgogne-Franche-Comté, France MYGALE Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Comptabilité industriel pour rejoindre notre équipe dynamique à Nevers Magny-Cours.Vous serez chargé de la gestion complète de la comptabilité de la société et de sa holding, en collaboration étroite avec notre Directeur Financier.Contrôler les factures fournisseurs et les notes de frais.Saisir informatiquement...


  • Magny-Cours, France Groupe SOS Seniors Temps plein

    Au quotidien, le GROUPE SOS Seniors favorise autant que possible, l'autonomie, l'implication et l'utilité sociale de la personne âgée. Il gère un réseau de plus de 111 établissements et services d'accompagnement des personnes âgées constitués d'Ehpad, de Résidences Seniors, de SSIAD, de portages de repas à domicile, d'associations de cohabitation...

  • Cuisinier(ère) (H/F)

    Il y a 6 mois


    Cosne-Cours-sur-Loire, France Colisée France Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le groupe Colisée en quelques mots**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque...

  • Aide-cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Cosne-Cours-sur-Loire, France Colisée France Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe **(nom de l'établissement)** ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont ainsi une...


  • Magny-Cours, France Mygale Temps plein

    **Votre mission** Sous la responsabilité directe du Chef d’Atelier Usinage, vous réaliserez des petites séries de pièces de tournage sur Mchines CN 2/3 axes, langage FANUC. - Prendre connaissance du dossier de fabrication : analyse du plan, prise en compte du temps alloué et du matériel nécessaire. - Régler les outils pour la réalisation des...


  • Cours, France KALIXENS RH Temps plein

    Notre équipe Kalixens RH Loire Nord, acteur du recrutement local, saura travailler avec vous autour de votre projet professionnel en toute confidentialité et transparence. Notre objectif : faire se rencontrer les bons projets et provoquer l'épanouissement professionnel ! Nous recrutons pour une société spécialisée dans la fabrication d'emballages,...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Magny-Cours, France Hôtel Restaurant LE PADDOCK - NEVERS MAGNY COURS Temps plein

    SOFRA est un family office présent dans les domaines de l’immobilier, de l’hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 30 000 m² de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe...

  • Opérateur Régleur

    Il y a 5 mois


    Magny-Cours, France MYGALE Temps plein

    Présentation de l'entreprise: Vous aimez les challenges et la compétition ? MYGALE est l'un des leaders mondiaux dans la conception et la fabrication de voitures de course sur circuit (Formule 4, Formule Ford, Formule 3...). Petite structure de niche sur un marché mondialisé (30 personnes, 80% d'export, certification Iso 9001, 31 ans d'existence), nous...