Directeur / Directrice de Restauration (H/F)

il y a 3 semaines


Lyon e, France Brioche Dorée Temps plein

restaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant la
gestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels.

Gérer les aspects administratifs et financiers

rentabilité du restaurant

Vous réaliser les objectifs fixés mensuellement : chiffres d'affaires, frais de personnel, coût denrées, coût emballages, frais d'exploitation et RBE, en respectant les normes et directives Brioche Dorée en matière de gestion du personnel, de gestion produits, d'Action Vente, d'Action Gestion
Vous veiller à la bonne application des normes d'hygiène (propreté du Restaurant et des locaux) et de sécurité. Vous suivez l’évolution du secteur de la restauration rapide et de la concurrence sur demande de votre Directeur Régional
conformité des activités aux normes de l’entreprise.
Depuis plus de 40 ans, Brioche Dorée est le leader mondial du café – bakery à la française, en offrant un accueil et un cadre chaleureux pour manger vite…



  • Lyon 3e, France FINDERS Temps plein

    **Finders**, cabinet de recrutement spécialisé dans les fonctions managériales et postes d'encadrement, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever au sein d'une enseigne de **restauration**. **Une nouvelle enseigne de restauration rapide avec un concept innovant et original verra bientôt le jour à Lyon Part-Dieu....


  • Lyon 3e, France FINDERS Temps plein

    **Finders**, cabinet de recrutement spécialiste des métiers d’encadrement en restauration rapide, est en quête de talents passionnés et prêts à relever le défi d’intégrer une équipe motivée et dynamique. - « Chicken is coming » venez partager avec nous la passion de la Louisiane._ **Une nouvelle enseigne de restauration rapide avec un...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 mois


    Lyon 3e, France Pôle Emploi Temps plein

    Très belle enseigne de restauration type commerciale rapide avec pour point d'attache la qualité des produits proposés aux clients recherche activement son directeur Adjoint. Un restaurant qui vit, avec du rythme et de la bonne humeur au quotidien ! Environ 300/400 couverts par jour voire davantage selon les périodes, latitude horaires 7 jours sur 7,...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 mois


    Lyon 3e, France NEWREST RESTAURATION Temps plein

    Pour la société Newrest restauration sur un site scolaire à Lyon 3ème, vous assurez le poste de plongeur/ agent de service sous la direction d'une directrice de site et de son adjointe. **-Poste polyvalent en plonge restauration et en nettoyage des salles de classes 29h00 par semaine**:14h00 par semaine en restauration en plonge **les lundi, mardi,...


  • Lyon, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous avez la passion ou aimez la RESTAURATION. En ce moment-même, nous recherchons activement un DIRECTEUR ADJOINT H/F professionnel et expérimenté pour une chaine de restauration-bistro, présent sur le territoire. Si vous êtes passionné par le contact à la clientèle, la gestion des chiffres et des hommes, un environnement dynamique et la résolution...


  • Lyon 7e, France Ma Conciergerie Temps plein

    Vous souhaitez mettre votre passion culinaire au service des autres, en restauration de type Food Court? Nous recherchons pour notre nouveau site de restauration, une prestigieuse école de commerce de Lyon, un Directeur Adjoint H/F en CDI (travail du lundi au vendredi,repos les week-ends). Vous travaillez avec une équipe de 15 à 20 collaborateurs pour...

  • Chef Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lyon 2e, France CHIKIN BANG Temps plein

    **CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers sur ce nouveau marché. Nous recrutons pour notre restaurant du CC Westfield Part-Dieu.** Nous recherchons un **chef cuisinier/adjoint du directeur** H/F motivé(e), avec un esprit de leadership, à l'écoute, débordant(e) d'énergie et...

  • Chef Cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon 2e, France CHIKIN BANG Temps plein

    **CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers dans ce nouveau marché. Notre 2ème restaurant se trouve dans le quartier Cordeliers. Le restaurant est ouvert au public de 12h à 22h, 7jours/7.** Nous recherchons un **chef cuisinier/adjoint du directeur** H/F motivé(e), avec un esprit de...


  • Lyon, France Finders. Temps plein

    **Finders**, cabinet de recrutement spécialiste des métiers d’encadrement en restauration rapide, est en quête de talents passionnés et prêts à relever le défi d’intégrer une équipe motivée et dynamique. - « Chicken is coming » venez partager avec nous la passion de la Louisiane._ **Une nouvelle enseigne de restauration rapide avec un...


  • Lyon 2e, France CHIKIN BANG Temps plein

    **CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers dans ce nouveau marché. Notre 2ème restaurant se trouve dans le quartier Cordeliers. Le restaurant est ouvert au public de 12h à 22h, 7jours/7.** Nous recherchions un directeur adjoint H/F motivé(e), avec un resprit de leadership, à l'écoute,...


  • Lyon 7e, France Ma Conciergerie Temps plein

    **Description du poste** Vous souhaitez mettre votre passion culinaire au service des autres, en restauration collective ? Nous recherchons pour notre nouveau site de restauration, qui est une école et un centre de formation emblématique de Lyon, un Directeur ou une Directrice Adjoint (e) de restauration en CDI (repos les weekends). Vous travaillez avec...


  • Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...


  • Lyon, France Les Comptoirs d'Alice Temps plein

    **Les Comptoirs d’Alice (Groupe Crescendo Restauration), la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 3 semaines


    Lyon 3e, France Brioche Dorée Temps plein

    Véritable représentant de l’enseigne, vous dirigez le restaurant en autonomie en rendant compte, en suivant et en contrôlant la gestion des activités du restaurant, en animant une équipe de professionnels. Vos missions principales sont : Manager une équipe Animer, dynamiser et motiver l'ensemble du personnel de vente et de fabrication. Vous...


  • Lyon 3e, France IT ITALIAN TRATTORIA Temps plein

    **Rejoignez la squadra IT !** - ITALIAN TRATTORIA commence en 2014 c'est une histoire de famille, celle de deux frères d’origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart...


  • Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 mois


    Lyon 3e, France Big Fernand Lyon Temps plein

    Viens vivre une expérience unique et deviens un véritable meneur de Fernandes et Fernands ! Chez Big Fernand, nous recherchons avant tout des personnalités, convivialité, esprit d’équipeOK, mais pas seulement, on veut surtout des personnes ayant une bonne dose d’humour avec une pointe de poésie pour convertir aux Hamburgés les plus réfractaires...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 semaines


    Lyon 3e, France Mutualité Française Rhône - Pays de Savoie Temps plein

    **Votre mission**: Dans le cadre d'un recherchons un(e) Agent de restauration H/F en CDD Temps Partiel 27H30 Lieu de travail : Crèche Myrtille, Lyon 03 Date du contrat : du 23/05/2024 au 31/05/2024 Dans un cadre de travail agréable, en tant qu'agent de restauration H/F vous serez chargé(e) de: - Assurer la préparation des repas des enfants par...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 mois


    Lyon, France STENDAL Recrutement Temps plein

    **STENDAL Recrutement** recherche pour son client, une structure en restauration reconnue, un(e) Directeur Adjoint en Restauration Rapide (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique à Villefranche sur Saône (69) ! Vos missions au sein de cette opportunité: - Animer, encourager et manager l'équipe - Respecter les normes et procédures - Mesurer les...


  • Lyon, France Finders. Temps plein

    Oyez, Oyez ! Chers habitants de** Lyon**, Quick fait son come back dans vôtre belle ville ! L’ouverture étant prévue pour cet été nous recherchons notre future équipe d’encadrants. Prêt(e) à relever le défi ? En tant que **Directeur adjoint H/F**: **Service client**: - Vous assistez le Directeur afin de satisfaire la clientèle et d’offrir...