Responsable Cuisine

Il y a 6 mois


VilleneuvesurLot, France SIGNORIZZA Temps plein

**Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza**
- **Pour notre nouveau restaurant de Villeneuve sur Lot **_

Être Responsable de cuisine chez SIGNORIZZA c’est s’assurer du bon fonctionnement de l’activité de son secteur, garantir la qualité des produits, le respect et la présentation des recettes dans l’objectif de contribuer à la réussite de l’expérience client

**Vos missions principales**

Vous êtes à la fois cuisinier, gestionnaire et responsable d’une équipe Votre fonction dispose donc d’une certaine polyvalence avec pour principale mission la satisfaction du client. Vous serez chargé de:

- Superviser et diriger l’équipe de production tout en faisant respecter les règles élémentaires d’approvisionnements et d’hygiène en vigueur (HACCP),
- Participer à la gestion économique du restaurant en mettant en place toutes actions correctives afin de remplir les objectifs de résultats,
- Être le garant de l’accompagnement et de la formation des autres membres de l’équipe,
- Transmettre les valeurs d’exemplarité, d’exigence et d’engagement véhiculées par l’entreprise.
- Connaître et appliquer les techniques de fonctionnement, d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux,
- Organiser, animer & fédérer une équipe (briefs & débriefs)
- Prévenir et gérer les conflits,
- Connaître les règles de gestion de stocks, de conservation, de conditionnement et d’assemblage des produits alimentaires,
- Maîtriser les coûts et contrôler les ratios afin d’optimiser la marge,
- Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson,
- Connaître les règles de stockage et d’utilisation des produits dangereux,
- Formaliser des documents (plannings, plans de maîtrise sanitaire).

**Votre profil**

Votre sens développé du commerce et de l’accueil clients a su faire ses preuves sur des postes similaires.

La sensibilité au produit, l’écoute, la pédagogie, le travail en équipe n’ont plus de secret pour vous.

Vous avez une capacité à prendre des décisions en toute autonomie, le sens de l’initiative & des responsabilités.

Garant de la bonne entente de l’équipe, vous savez adapter votre communication aux différents profils. Vous savez être discret et respectez la confidentialité.

**Cap ou pas cap de rejoindre l’aventure ?**

Vous vous reconnaissez à travers notre annonce, ces missions vous motivent et vous vous imaginez déjà faire partie de Signorizza. Alors, n’hésitez plus et postulez directement en ligne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 14,00€ à 15,76€ par heure

Lieu du poste : In person


  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 5 mois


    Villeneuve-sur-Lot, France Grand Café Le Tortoni Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque service - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes...

  • Responsable de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Villeneuve-sur-Lot, France SIGNORIZZA Temps plein

    **RECRUTEZ-NOUS, DONNEZ-NOUS LA CHANCE DE TRAVAILLER AVEC VOUS !** On commence par te raconter une histoire, celle d’Elodie arrivée en octobre 2018 en tant que Cuisinier/Pizzaiolo qui s’épanouie aujourd’hui comme directrice adjointe du restaurant. Chez Signorizza, nous te soutiendrons comme Elodie pour trouver **ta juste place** et te faire évoluer...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine H/F passionné par la cuisine et la gestion d'équipe, qui partagera nos valeurs et contribuera à la réalisation de notre mission. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de la gestion de l'unité de production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère. Vous planifierez et...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 5 mois


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...


  • Villeneuve-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    Missions du Chef de CuisineRattaché au service de la Région Nouvelle-Aquitaine, vous êtes chargé de la direction et de la coordination de l'équipe de cuisine au sein du lycée Stendhal à Aiguillon. Vous serez responsable de la planification, de l'organisation et de la réalisation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité...


  • Villeneuve-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Alternance Temps plein

    SECTEUR D'ACTIVITÉ : CUISINE ET CONCEPTION Les principales missions de ce poste sont : MISSIONS : Accueil Conseil Fidélisation Gestion des réseaux sociaux Recherches de partenaires Rendez-vous commerciaux Suivis administratifs Partie technique : mesures et suivis fin de chantiers chez les clients PROFIL RECHERCHÉ : PERMIS B Autonome Envie...


  • Villeneuve-d'Ascq, France Sushi Shop Temps plein

    Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez RESPONSABLE DE CUISINE H/F de l’un de nos restaurants Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: En matière de préparations culinaires: - Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi - Maîtriser la découpe du poisson en entier et...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 5 jours


    La Charité-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France - Résidence l'Occitanie Cabries Temps plein

    Offre d'EmploiNous sommes à la recherche d'un.e Responsable de la Cuisine pour notre établissement Résidence l'Occitanie Cabries. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et en évolution.


  • Muides-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France Camping Sandaya Château des Marais Temps plein

    Présentation du RôleDans le cadre de Camping Sandaya Château des Marais, nous recherchons un Chef de cuisine pour diriger notre cuisine spécialisée. Le candidat idéal sera capable de préparer des plats délicieux et de gérer une équipe de 3 à 4 personnes.Description du PosteSous la direction de notre responsable de la restauration, vous serez...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    Villeneuve-sur-Lot, France SIGNORIZZA Temps plein

    **Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza** - **Pour notre nouveau restaurant de Villeneuve sur Lot !**_ Être Responsable de salle chez SIGNORIZZA c’est s’assurer du bon fonctionnement de l’ensemble de l’activité de son secteur afin de garantir et développer la satisfaction client. **Vos missions principales** En charge de...


  • Chasse-sur-Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Crescendo Restauration Temps plein

    Un Défi PassionnantVous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences et de travailler dans un environnement dynamique ?Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Chasse-sur-Rhône.MissionsParticiper à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurantAnimer une équipe de...

  • Responsable de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Chemilly-sur-Yonne, France Festins Temps plein

    Dans le cadre de son développement, Festins recrute pour son atelier de Chemilly sur Yonne, un responsable des cuisines. Vous êtes responsable du bon fonctionnement et des performances des services cuisine et garde manger, vos missions seront: - Etablir le planning de fabrication en cuisine et organiser les productions - Equilibrer le planning des...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Chazelles-sur-Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    À propos de l'emploiNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Chazelles-sur-Lyon.ResponsabilitésEncadrer l'équipe et animer l'activité de la cuisine.Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux.Gérer les coûts pour un bon équilibre budgétaire.Participer à la vie de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Brique House Brewery Temps plein

    Brique House Brewery recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique !À propos de l'entreprise :Brique House Brewery est une brasserie du Nord qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition. Nous sommes fiers de notre fief et de notre marque de bière distribuée dans 2100 points de vente...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Chemilly-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France Hypérion Consulting Temps plein

    Une opportunité excitante se présente au sein d'une PME familiale spécialisée dans la fabrication et le négoce de produits alimentaires à Chemilly-sur-Yonne. Notre client, un leader en agroalimentaire, cherche à renforcer son équipe avec un Chef de Cuisine Responsable.Dans ce rôle, vous serez chargé(e) de :Optimiser la production : planifier...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Pierrefitte-sur-Seine, Île-de-France Restonis Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une...


  • Nogent-sur-Oise, Hauts-de-France CRIT Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration collectiveCrit recherche un(e) responsable de la cuisine collective pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective. En tant que responsable de la cuisine collective, vous serez chargé(e) de la préparation des repas, du service et de la présentation des plats. Vous devrez également veiller à...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Chasse-sur-Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accor Temps plein

    Pour jouer pleinement votre rôle de chef de partie à l'hôtel Accor, vous devrez savoir stimuler vos collègues et les aider à développer leur potentiel. Vous serez responsable de la réception des commandes et de leur livraison aux clients.Vous devez être en mesure de gérer avec efficacité le travail des équipes dans la cuisine et d'assurer...


  • Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de l'entrepriseRestoria est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes implantés sur le Grand Ouest et nous avons plus de 50 ans d'expérience dans le domaine.MissionNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour gérer notre restaurant à Saint Laurent sur Sevre. Le...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Fondation des Amis de l'Atelier Temps plein

    Mission En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous piloterez une équipe composée de 3 encadrants et 20 travailleurs en situation handicap. Vous serez responsable de la bonne organisation de la production et de la répartition du travail dans les cuisines centrales et le traiteur.A ce titre, vous êtes garant de :la gestion efficace de l'organisation de...